第102章 松子

吵吵闹闹中,大家又一次转移阵地,就是不远处的一片松树林。

那片松林,云卿来之前特意咨询过的,是专门结松子的,而且个头会比平常的松树结的要更大一些。

还好,没有达到望山跑死马的程度,大家拖着自个摘半口袋的榛子,额外再加一个空篮子,大概走了十几分钟就到了松树林。

这片松树已经长了很久了,所以大部分都长的比较高大。因为树比较直溜,也没有上树的工具,所以大家只能在边缘处打转,争取找一些低矮的松树。他们需要的也不多,只要找到一棵符合条件的松树就好了,毕竟她们人少,大概十几个就够了。

“云卿,这边。”也就转悠了不到5分钟,顾宴在松林外的一处找了几棵矮矮壮壮的松树,上面青色的松塔特别大,压得松树枝都弯下来了。

“来了。”沿着落满松针的松软土地,走了直线距离不到五十米。云卿就看到了顾宴所说的松树,她也不害怕沾染松油,直接就将一颗松塔摘了下来,使劲掰开一瓣,就可以看到里面的松子。这些松子又大又饱满,看来是找对了。

云卿喜笑颜开,“你可以呀,就是这种松树。”

然后,她开始让大家不用找了,已经找到了。

众人拾柴火焰高,原本云卿是打算摘二三十个,但是大家来都来了,不想放弃找到的松子,所以将附近几颗树上的全部摘了下来。

原本堆在地上不多,但是装在袋子里,足足装了2袋子,不过为了方便搬运,又掏出来一部分,分成了大大小小的四个袋子。至于之前的榛子,则是被倒在了一起。

大家两两一组,或拖,或拽,费了好大劲,终于将其弄下山去。

“哎呦,云卿你怎么不给我打电话。这么多松塔都摘下来了,真是虎。”云为民看着一群年轻人狼狈的拖着这么些东西,赶紧喊来宋大舅帮着一起往院里背。

早上的时候,他还想着这群孩子也就是去山上溜达一圈就回来了,没想到还挺能干的。

宋大舅接过其中一个装松塔的袋子,颠了颠,估摸着有个五六十斤,他笑着道。“真憨呀,弄点尝尝鲜就行,下次想吃给大人说,我们力气大。”

这次确实是有些逞强了,大家都低着头没敢说话。

这边云为民也接过一个看起来就超重的袋子,笑着调侃道,“赶紧的,坐院里歇歇,今天给你们蒸了核桃馒头。”

……

等到了院子里,每个人都惊觉自己的腿软、手软、脚软的,一屁股坐凳子上就不想动了。云卿倒是还好,但是还得稍微伪装了一下自己,表现出也很累的样子。

原本在洗菜的宋琴,看着大家疲倦的样子。也顾不得心疼茶叶了,紧着好茶叶抓了一大把,用开水冲泡好,给每个人都倒了一杯。

还好大家还是可以走动道的,起身灌了几杯茶,接着又坐着躺平去了。

这次早上的行动给所有人都累到了,午饭都吃的无精打采的,直到下午要收拾榛子、松子,这才慢慢恢复点精神。

下午烤制这些,因为数量比较多,所以云卿决定就用食堂那边的烤箱来烤制。因为烤制榛子、松子都需要提前泡水,且榛子的剥皮要更容易,所以决定先烤榛子。

松子的蜕壳比较难,这些就交给云爸爸他们去烦恼。

剩下的榛子,云卿、云瑜以及其他几个女生用了不到二十分钟就搞好了。

接着就是泡水,因为大家都喜欢原味的,所以浸水期间的水里没有加任何东西。云卿订好闹钟,然后剩下的几个人就去看云爸爸褪松子了。

褪松子,将松塔颠倒一下,然后直接用斧头、或者是木棍在屁股那里使劲敲打,在这个过程中成熟的松子就会纷纷脱落。然后再检查一下,没有漏网之鱼就算是褪好了。没有松子的松塔可以扔掉,也还可以做木材烧火。

云爸爸的速度还是比较快的,他砸松塔,然后递给宋大舅。宋大舅抖一下松塔,戴手套的手快速的拨弄几下,没有漏网之鱼就扔一边,整个过程也就几十秒,非常快。

三个男生看着还有一大堆,而且这个过程也不难,就从木材堆上找了几个圆滚滚的木棍开始尝试了,笨拙的动作惹得大家笑的东倒西歪的。

虽然他们的速度比较慢,效率也不高,得好几分钟才能搞完,但是总体还是帮了不小的忙。

等着松子全部搞好,这边榛子已经泡的差不多了。紧赶着时间将所有的榛子捞出来,接着就是将松子给泡上。

接下来就是给榛子开口,为了方便后续食用,还需要添加一个步骤,将榛子壳划开。这次有五个人帮忙,十几分钟就完成了开口的工作。

接着提前预热烤箱,根据从网上找来的信息,需要预热至 180℃,模式选择上下火模式。

趁着预热,将油纸铺在烤盘上,将榛子倒进去,均匀的铺开,所有的都要是单层,避免堆叠。早上的榛子数量比较多,3个烤盘堪堪装下。

云卿将时间把握的刚刚好,等着装好盘,烤箱就预热好了。将榛子放进烤箱,烤10分钟取出来翻面,接着再烤10分钟就好了。

等着云卿将其从烤箱中拿出来,就见烤好的榛子表面颜色变深,还有些许的开口,散发着浓郁的榛子香味。

“这个应该算成功了吧。”孙晴颇有眼馋的看着眼前的榛子,好想立刻就拿一个尝尝味。

“成功了吧。说是外壳变色,有香味就差不多了。”云卿也有些不确定,毕竟是第一次烤。不过看这卖相至少是没有烤糊,那还好。“走吧,还得晾一会呢。”

等着榛子彻底冷却,云卿将其倒进几个玻璃收纳容器,剩下的都放在瓷盆里,抱过去给久等的诸位尝尝味。

“别管味道怎么样,这个香气就让人觉得它很好吃。”夏雨捧着脸,特别期待。她之前吃的都是生吃的,所以很想吃这种烤熟的。

“那榴莲呢?”孙晴伸手拿了一个榛子剥开,一脸坏笑的问。

“这个是例外,但是在我这句话是对的,我不爱吃榴莲。”夏雨咀嚼着香喷喷的榛子,回忆着榴莲的味道,她还是不太喜欢这个水果。

“哈哈,那确实。”孙晴倒是喜欢吃,但是很遗憾,她的朋友们几乎没有爱吃的。

于淼拿了几个,先分享给云轩,然后自己才吃。她比较喜欢烤熟的,“嗯,挺香的。早上生吃的脆脆的,有点微甜。但是这个烤出来会更香,干果的特有的油脂香味。”

“我喜欢生的。”榛子,云瑜从小吃到大,她还是比较喜欢生吃那种微甜的,但是同样也很香的味道。烤熟了,就没有那种独特的味道了。

其他的人都默默不语,埋头苦吃。

云卿也品尝了两个,她和姐姐的口味是一致的,更喜欢吃生的,不过偶尔换个口味也挺好的。

不过还有松子等着烤呢,她又转身去了厨房。

松子的烤制流程和榛子差不多,不过少了一个开口的环节,多了一个放置调料的环节。她准备给一盘松子里放一些黄油,增加一些口味。

松子的也差不多是3盘的量,预热温度比榛子要低,烤制时间也更短,8-12分钟就好,中间也需要翻一下面,避免烤糊。

如法炮制,半个小时的时间,所有的松子也都出炉,且冷却完毕。

从下午2点多开始忙碌,现在都快6点了,终于搞完了,云卿长长舒了一口气。

大家分了一部分给三舅爷尝鲜,将剩下的收好,然后又帮着将厨房规制整齐,这才回云家。

“妈、三婶,快来吃我们烤好的榛子,还有松子。”刚到院子,就看到宋琴和三婶在削土豆,云卿赶紧招呼两个人来吃她们新鲜做好的坚果。

“哟,这都烤好了,怎么样,是不是比土办法要好吃。”云三婶有些好奇的问,她还没有尝过超市里卖的坚果呢。因为家里有,再花钱买不成了冤大头了。

云轩剥了坚果,几步走过去,让云三婶、宋琴尝尝味。

“确实味道不错,还是现在的人会吃。”云三婶吃完不住的点头,难怪卖的贵呢,味道确实是不错。

“真能这些人,也不知道咋想的,给里面添点东西,确实是好吃不少。”宋琴也感叹,还是她们这些人脑子笨,要是有这些头脑,那必然是能赚更多的钱。

见云卿她们端着要往这边来,云三婶赶紧摆摆手,“你们年轻人坐那赶紧吃吧,我们还得给你们做晚饭呢。你们三叔今天买的新鲜的农村土猪肉,等会给你们做个粉蒸肉。”

宋琴紧接着调侃,“对的,你们现在少吃点,别肚子占满了,等会吃饭没地了。”

“舅妈,你们放心,我们年轻人两个胃,一个吃正餐,一个吃零食。”孙晴抬脚往屋里走,还顺便发表自己的谬论。

“那我不管你了,但是晚饭你要是吃少了,那可不成。”宋琴听着孙晴的话,好笑的摇摇头,现在的年轻人说话真是一套一套的。

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第102章 松子

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