隔壁日料店的老板如往常一样，经常在路过“九心”咖啡店的时候和大家打招呼。
宁诺也如常给一个礼貌的微笑，阳阳却忍不住有时候冷脸。
“这人真阴暗，藏在暗处，动不动给人一个差评，真的是烦人。”
阳阳盯着日料店的方向，“他生意又不差。从我们准备开店第一天就开始黑，图什么？”
小金洗着杯子，把一大摞咖啡豆摆放进收纳柜里，“这种人就是见不得别人好。”
宁诺摇摇头，“没那么简单。”
“那是为什么？难不成我们一个咖啡店，要和日料店抢生意？”
宁诺想了想，“不是没可能。我们不是要做烘焙吗？吃一个贝果，喝一杯咖啡，也挺有饱腹感的吧？”
阳阳像是开了窍，“所以还是怕抢生意？”
“我这些天一直在观察我们的顾客。白领居多。这些白领中午一般要在外面就餐。但是当他们没时间吃饭的时候，也经常去一百米之外的商场B1打包面包。”
“没错！”小童也凑了过来，最近店里的人经常聚在一起聊事情，不知不觉竟然像是开小组会的情形了。
小童抢着发言：“最近就是这样，我看到好多白领都拿着面包或者三明治来买咖啡，嘴里还在聊天，说什么太忙了，没时间吃饭。”
小金也不示弱，立即补充：“一个贝果里面加上奶油和培根，加上咖啡就够了，还便宜。”
宁诺点点头，“日料店的定食一份要59元，在海市，不算很离谱，这附近金融公司很多，消费力强。但是一个贝果加一个咖啡，大概只要40元出头，能省时间，提神。”
宁诺把她的笔记本掏出来，指着屏幕上的数字，“我计算过了，日料店内只有20张桌子，就算全坐满，中午翻台2次，最多也就是160个人次用餐。”
“我们肯定能做更多！”
宁诺点头，“顾客打包烘焙产品和咖啡，不需要占用店内的空间，上限很高。”
“这个周老板，想得那么深远吗？我们还在装修就料到我们要做烘焙？”阳阳真的不理解，“我当初都没想到要做烘焙。”
宁诺摇头，“不是料到，是看到。我刚刚联系过我的装修师傅了，我不在的时候，周老板来看了我们店铺的装修设计图。”
“图里有什么？”大家不约而同地问。
“我在开业之前，就设想过做烘焙，所以预留了展示位。图纸上有画，只不过现在那里摆上了桌子。”
“这老狐狸！”
“也不能这么说，这证明周老板的日料店生意好，是有原因的，他擅长分析商业问题。”
阳阳一脸羡慕，“别说周老板了，就我们宁老板你，也是一样擅长。我就没想到做烘焙，唉，活该Danke关门！”
“别这么说——”小金反而可惜起来了。
“那怎么办呢？”小童问。
宁诺微微侧着脸，阳光照到店里，正好把她的头发染成银色，“当然是立即做烘焙，正面对决了。”
“不管差评的事情吗？”阳阳不解。
“你知道解决差评的办法是什么吗？”宁诺俯身，双手支撑在吧台上，露出清晰的下颌角和颈线。
“是什么？”对面传过来一个略微熟悉的声音。
宁诺侧脸一看，手里的咖啡杯差点掉地上了。
这下午三点，居然是宋奕之！
宋奕之步履轻快。今天是工作日，现在下午店里人不多，但大家的目光还是都被这个刚进来的年轻男人吸引。
海市的街道上，时不时可以看到打扮精致的西装男。
但宋奕之这样，已经超越了平常的程度。
似乎是刚开完会议，宋奕之穿得格外正式。
“哇，宋老板！”
小金和阳阳互相挤眉弄眼，她们还一直以为这位高质量男性叫宋小天呢。
小童是第一次见到宋奕之，大惊之下，低声问阳阳：“阳阳姐，这是我们的另外一个老板吗？是男明星吗？怎么戴着口罩？”
因为惊讶，他的声音有点大。
宁诺立即转头，小声说：“小童，别乱说，他只是花粉过敏。”
是值春日，各路花花草草都开始争艳了，这个说法的接受度很高。
果然店内的三个员工被说服了，“原来是这样！”
但阳阳觉得奇怪，“但之前天冷的时候，宋老板也戴了口罩啊。”
宁诺转一转眼珠子，“那时候他粉尘过敏，这里装修。”
嗯，很有道理，连宋奕之听了都点头。
宁诺不知道为何这么担心宋奕之的身份曝光，明明自己之前被宋小天骗得团团转，现在却俨然成为了“帮凶”。
三个店员点头如捣蒜。
“是的，过敏就是这么麻烦。”
“我看宋老板的耳根子发红了，估计还是沾到花粉了，可以用湿纸巾擦擦。”
“我表弟也是，一年到头，因为不同的东西过敏，家里的猫都送走了!”
三个人一人一句。
宁诺觉得，这三个人在古代一定是奸臣，顺着皇帝的话讲的那种。
宋奕之显然也对三个“奸臣”的话很满意。
他对宁诺说：“大家都辛苦了，今天咖啡随便喝，我买单。”
“本来店里员工每天都可以免费喝一杯。人一天能喝多少杯啊？”
宁诺努努嘴。
“那我要喝新到的拼配！”
“再来杯拿铁也行啊。”
“喝个热摩卡吧，安眠。”
三个员工立即自己动手去做咖啡，宁诺沉默了。
看来只要有人请客，人一天喝几杯也没事。
宋奕之走近一步，“所以，解决差评的办法是什么？”
他把西装扣子解开，又把外套脱下来，挂在手臂上，从容地问。
三个员工也竖着耳朵在听。
“就是拥有更多的好评。光是节流，不开源，不能积累财富；光是对付差评，不积累好评，不能做好品牌。”
宁诺缓缓说。
“有道理！”阳阳笑嘻嘻地，宋奕之还没说话，她就抢答。
小童和小金也点头。
宋奕之眉眼间似乎笑了一下，隔着口罩看不真切。
他每次笑的幅度都很小，总像是在想事情。宁诺问：“你来喝咖啡的？”
“嗯，刚刚......没事，就想喝咖啡了。”
刚刚他又和齐言谈了一场判，依旧僵持。
宁诺又想起来，磊哥昨天过来说的，宋奕之最近和人谈判不顺利。
“喝什么？”
“你随便做吧。”
和煦的阳光下，宋奕之极黑的头发上像是镀着一层水银。他肩膀宽阔，下颌线的轮廓隔着口罩看，也很锐利。
“九心”店里坐着的顾客也时不时往这边瞟。
宋奕之显然习惯了这样的目光，他的心思都顶在宁诺的手上。
她正在取咖啡粉，准备做咖啡。
既然和宋奕之决定做朋友，对朋友总要尽点心。
“九心”这么大的店，宋奕之可是大股东。
宁诺想了想，又取了黄糖粉捏在手上。
这么做对咖啡机不太好，但如果手法好，就不会有问题。
“要加什么特殊的料吗？”宋奕之目光一直追随着宁诺的手，“上次磊哥买回来的咖啡和平时比，不太一样。”
“哪里会不一样。”宁诺趁着洗手的机会，把黄糖撒了，“我看你是因为过敏，味蕾退化了。”
宋奕之又浅浅笑了一下，眉眼间的阴霾似乎一瞬间消失了。
他的声音隔着口罩传出来，忽然酥了起来，“嗯。”
他竟然没有反驳！
就一个“嗯！”
这个“嗯”是什么意思呢，后面应该跟感叹号，还是问号，还是句号呢？
宁诺脑子里像是进了蚂蚁，思维碎片如迷路的蚂蚁般散落各地。
就走神那么一瞬间，宁诺没注意移开骨瓷杯子，萃取的咖啡液竟然流了出来。
她选择为宋奕之做纯正的意式浓缩，翻车了。
萃取时间和份量不对，那么浓度也不对。
宁诺对自己的咖啡精益求精，十分自信，这份自信让她敢于兜里不到十万块就在海市开咖啡店。
宋奕之显然理解这份自信，因为她看着宁诺眼睛里一闪而过的慌张，脸上竟然也闪过担忧。
“刚好我不想喝浓缩。”
“你想喝什么。”宁诺没好气，但又气恼自己为什么没好气。
明明是自己翻车了。
“手冲咖啡？”
“行。耶加雪啡？”
“好。我一直想知道，耶加雪啡是什么意思？”宋奕之问。
宁诺赶紧从柜子里拿出耶加雪啡豆子，用磨豆机现场磨了。
她手下从容，心里却有点着急，抿着嘴烧水，半晌，才说：“埃塞俄比亚南部的产区，叫耶加雪啡区，那里海拔高，降雨多。味道......你喝就知道了。”
“耶加雪啡区会经常下雪吗？”
宋奕之的声音低沉，滑入宁诺的耳道，感觉忽然很安心。
他有一搭没一搭的提问让宁诺轻松不少。
“Yirgacheffe，音译，耶加雪啡区不会下雪。”
“原来如此。”
“水好了。”
“怎么看出来好了，不用温度计吗？”宋奕之追问。
“看出来的。水刚刚冒出气泡，发出咕噜声，差不多就是90度多一点，刚好做耶加雪啡。再烧就翻滚了，那就太烫。”
“哦哦哦哦哦！”
宋奕之还没回答，三个店员都恨不得掏出笔记本了。
宁诺的手冲咖啡是一绝，只不过点的人不算多，他们也没见到几次。
宁诺拿起手冲壶，布置好手冲器和咖啡杯、滤纸。
水接触到咖啡粉的一瞬间，店里立即充斥着咖啡的香味。
清香、花香、茶香、果香融合在一起，几个离得近的客人都伸长了脖子来闻。
阳阳双眼冒光，“宁老板，我要拜你为师。”
宋奕之只是笑笑，微微低头。
“谢谢。”
宁诺把咖啡放在茶盘上，递给宋奕之。
她忽然想到，要喝咖啡，就要摘口罩，“我给你打包，你去后街喝。”
后街就是淮云大厦的后门处，那里人少，是背巷，不过非常干净，甚至街边的花坛里，还有刚移植过来的郁金香。
“真香。”一个高个女人走过来，直直地盯着宁诺，“这位咖啡师，参加比赛吗？”
有多少人以为耶加雪菲是在雪山上生长的咖啡？我只能说这个译名太美了
作者有话说
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第35章 耶加雪菲
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