“小师妹，咱们今天晚上烧什么吃啊？”
比赛结束后，王伍围在郝遛四周探头探脑。
郝遛摸了摸下巴，低头深思道：“这个嘛……”
在王伍期待的眼神中，郝遛一本正经道：“好问题，烧什么吃呢？”
“嗯……”
“吃点甜的吧！”
“啊？”
王伍闻言，大大的脑袋大大的疑惑：“什么菜会是甜的啊？”
郝遛轻笑一声：“嘿！我就不告诉你！你先自己慢慢猜会儿吧！晚上就知道啦！”
几人回到宗门，郝遛直接跑到背面山坡的厨房里开始捣鼓。
为了庆祝宗门大比拔得头筹，这次她准备整两个硬菜。
糖醋里脊和红烧排骨，外加一个玉米排骨汤和醋溜白菜。
首先把上次储存好的猪里脊和猪排骨拿出来，将其洗净，切成适当大小。
现将洗好的排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒。
大火煮开撇去浮沫，接着焯水两分钟。
然后将排骨捞出，分为两份。
将其中一份放入准备好的砂锅，放点葱段和姜片，再放入玉米、胡萝卜以及一些红枣，锅中倒入开水没过食材，盖上盖子小火慢炖半个时辰。
将砂锅火焰调好后，郝遛又将里脊肉放入事先准备好的大盆中，加入盐、胡椒粉，再打入几个鸡蛋，搅拌均匀，腌制一刻钟左右。
接着，郝遛又拿出一个碗，在碗里放入酱油、陈醋、白糖、番茄酱、玉米淀粉以及一些清水搅拌均匀。
趁着腌制里脊肉的时间，郝遛把刚刚分的另一半排骨捞过来打算做红烧。
先翻出五师兄之前心血来潮给她炼制的铁锅，起锅倒油，往里面撒一把冰糖，开大火加热，用锅铲轻轻将大块的冰糖敲碎，随后持续搅拌。
将糖浆搅拌至焦糖色且有点起泡时，立马把排骨倒进去，翻拌两下后，将火焰调小到适中，持续煸炒让排骨上色。
上色后，把切好的葱、姜、蒜放进去一起煸炒炒出香味，再放入一些香叶和八角继续煸炒。
再将火势调小，放入适量生抽、老抽、耗油翻炒均匀。
再接着将火势稍微调大，放入一碗热水。
待水沸腾后，再次将火势调小，盖上盖子炖三刻钟。
排骨先放那炖着，郝遛将腌制好的里脊肉加入土豆淀粉，翻拌均匀后放置半刻钟，然后再裹上一层淀粉。
接着，郝遛拿出自己的工具，起锅烧油，油温六成热，将裹满淀粉的里脊肉一个一个下锅炸。
三十秒后用铲子轻轻翻动，中火炸五分钟后捞出。
然后重新起锅，把调配好的料汁倒进去，大火烧到浓稠。
最后把炸好的肉放进锅中，翻炒均匀，撒上一把白芝麻即可出锅。
如此一道糖醋里脊便做好了。
算算时间差不多，郝遛打开炖着玉米排骨汤的砂锅，往里面加入一点盐再炖一刻钟。
顺便，把炖红烧排骨的铁锅火焰调大，大火收汁。
做完这一切，王伍突然从厨房外探出头来。
“小师妹，你要的小白菜，我已经摘来洗好啦！菜叶子和菜梗子也给你分开了，还有什么需要我帮忙的吗？”
郝遛接过白菜，道了声谢：“谢谢师兄，你帮我看着一下那铁锅的火，别烧干了。”
“好哒！保证完成任务！”
郝遛轻笑一声，便着手开始最后一道菜。
先在碗里放入适量生抽、醋、耗油、白糖、淀粉以及少量盐，加入清水搅拌均匀。
起锅烧油，先放入花椒、蒜瓣以及干辣椒炒香。
接着，先炒菜梗子，再倒入菜叶子翻炒片刻。
最后，淋上已经调配好的酱汁翻炒均匀，一道酸辣可口的醋溜白菜即可出锅。
“小师妹，这红烧排骨差不多了！”
郝遛闻言转身，接过王伍递过来的碟子，关火将排骨盛出来。
“五师兄，群发消息，开饭啦！”
说着，又熄灭砂锅下的火，在锅里撒上葱花和枸杞。
郝遛将两荤一素一汤端到厨房外的大石桌上后，视野里立马出现一道灰仆仆的身影。
“干饭！干饭！干饭！”
小老头端着他那比脸还大的饭盆，迫不及待地问道：“小六！小六！今晚吃啥！吃啥啊？”
郝遛笑着给他盛了一碗饭：“不是在桌上吗？今天整了几个硬菜！”
“硬菜？咬得动吗？”
邓登端着碗，头顶三个问号，缓缓在石桌边坐下。
吴雨、甄贰几人紧随其后赶到。
郝遛抬眼一看。几人身后倒还跟了一位意想不到的客人。
“边宗主？”
边义点点头，脸上挂着和蔼的笑容：“郝小友啊！听闻前两日受伤了，目前可有好些？”
郝遛又拿出了一双碗筷，回应道：“没什么大碍了，多谢边宗主关心。”
接着，将碗筷摆在桌子上又道：“边宗主大驾光临，想必还没有用膳吧？不嫌弃的话，一起吃点。”
边宗主嘴上说着“这怎么好意思呢”，身体倒是很诚实，直接入座道：“那我就不客气了哈！”
小老头翻了个白眼：“你什么时候客气过？”
一片哄笑声中，众人陆续落座。
王伍夹了一块糖醋里脊，入口瞬间两眼放光：“哇！好吃诶！还真有菜是甜的啊！”
郝遛傲娇地抬头，轻哼一声：“那当然啦！也不看看是谁烧的菜！”
甄贰夹了一块红烧排骨道：“对！我们小师妹的手艺最棒了！”
吴雨也跟着点点头：“嗯，遛儿很厉害。”
章三转头看向边义：“边宗主可以尝一下我们家小六的手艺。”
边义吃了一口醋溜白菜，感叹道：“郝小友真是天资过人啊！这小白菜的酸辣口感，老夫活了那么久，倒是从未品尝过！”
邓登闻言，毫不客气地回怼道：“你能品尝到个毛钱啊？你们这群老东西，辟谷前吃辟谷丹，辟谷后直接就不吃了！你能尝过什么好东西啊？”
“要不是拖我家小徒儿的福，你们这辈子都吃不到这些人间美味！”
边义摸了摸鼻子：“话这么说倒也没错啦……”
甄贰喝了口汤道：“话说，边宗主来我们登神宗是有什么事吗？”
小老头淡淡瞥了他一眼，随即道：“他说有事想求咱们，还说事成之后给咱一人一万极品灵石。”
边义被口水呛到，震惊道：“什么？我……咳咳！我什么时候……”
“真的吗？”
不等边义说完，郝遛立马接话道：“极品灵石啊！我连见都没见过！边宗主您居然那么大方？直接给一万啊！”
王伍一脸不值钱的笑：“真的吗？边宗主您真是太好了！您是不是知道我们穷，所以特意来请求我们，就是为了可以正大光明的资助我们啊！”
“呜呜呜~您可真是个大好人啊！”
边义被两人连环轰炸，把刚刚的话咽下去，轻飘飘地点头：“对，没错！”
章三一句话把话题拉回来：“那您这次来找我们到底是什么事情呢？”
闻言，边义的脸立马严肃起来：“说到这个……”
“我这次来主要是因为上回那个邪修的问题。”
郝遛皱眉：“哪个邪修？吸血的那个？”
“对！我记得，就是之前和你们对磕的那个！”
“呃……”
几人嘴角抽搐。
你倒不必记得这么清楚……
这两天一直在排细纲，脑细胞消耗得有点多(●—●)
下一章要开启小支线啦！点点收藏吧~
作者有话说
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第24章 硬菜
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