第11章 舌尖上的南瞻部洲

松风才不管他是因为数据库还是别的什么,只要答应了就好,脸上立刻绽开灿烂的笑容:“那你稍坐,很快就好!”

他动作利落地忙碌起来。取来那块肥瘦相宜的“山猪肉”,刀起刀落,熟练地剁成细腻均匀的肉糜。加入适量的盐、少许清酱(类似酱油)、一点点提鲜的“菌粉”,再磕入一个鸡蛋,顺着一个方向用力搅打上劲,直到肉馅变得黏稠饱含胶质,色泽粉润。

然后处理荠菜。仔细摘去老根和黄叶,用清泉水反复漂洗干净,控干水分后,放到案板上细细切碎。青翠的荠菜碎与粉白的肉糜混合在一起,再加入少许提香的熟油,再次搅拌均匀。顿时,一股属于春天田野的清新香气和肉类的丰腴气息完美融合,弥漫在整个工作间,那是任何高级营养剂或合成香料都无法模拟的、鲜活的生命味道。

接着是和面、擀皮。松风的手法娴熟得仿佛做过千百遍,面团在他手中听话地舒展,被擀成一张薄如蝉翼、却韧性十足的巨大面皮,再用刀划成大小均匀的梯形小片。

他开始包制馄饨。取一张皮子托在掌心,放入适量荠菜猪肉馅,手指灵巧地翻飞折叠,几下就捏出一个元宝般、肚大边翘的可爱馄饨。一个个小巧玲珑的馄饨很快排列在撒了薄粉的盘子里,像一群整装待发、准备跃入沸水的小白鹅。

谢听澜安静地坐在一旁,没有出声打扰,只是目光一直跟随着松风的每一个动作。看着他专注的神情,利落而富有韵律感的手势,以及空气中愈发浓郁、令人本能产生食欲的复杂香气,那双冰蓝色的眼眸深处,平静的湖面似乎泛起了极其细微的、难以解读的涟漪。这不再仅仅是冷静的数据采集,更像是一种……沉浸式的、关乎另一种生活方式的体验。

馄饨包好,松风起火坐锅,注入清亮的山泉水。待水滚沸如珠,他将元宝似的馄饨一个个滑入锅中。白色的馄饨在清澈的沸水中翻滚沉浮,渐渐变得透明,隐约透出内里青翠的馅料,如同水墨晕染。

同时,他麻利地准备汤底和碗料。取来两个白瓷大碗,每个碗底放入一小勺凝脂般的猪油、少许盐、一点点清酱、撒上切得极细的翠绿葱花和卫先生搭送的一点淡金色虾皮。锅中的馄饨煮到皮透馅熟,悠然浮起,他先用滚烫的馄饨汤冲入碗中——“嗤啦”一声轻响,瞬间激发出猪油和葱花的浓烈香气,以及虾皮带来的海洋鲜味。清汤顿时变得油润亮泽,香气扑鼻。然后将煮好的馄饨稳稳捞入碗中,一个个胖乎乎的馄饨浸润在清亮微黄的汤水里,青翠的荠菜馅若隐若现,葱花和虾皮点缀其间,热气腾腾,直勾人馋虫。

“来,趁热尝尝看!”松风将一大碗馄饨端到谢听澜面前,递上汤匙,自己则端了另一碗在旁边坐下,脸上带着毫不掩饰的期待笑容。

谢听澜看着眼前这碗热气蒸腾、堪称色香俱全的艺术品。馄饨如元宝列队,汤清而不寡,翠绿点缀其间,热气带着混合了肉香、菜鲜、油润、葱辛、虾髓的复杂气息,霸道而温柔地侵入鼻腔。这与他认知体系中任何关于“营养效率”、“数据化补充”、“功能性摄入”的概念都截然不同,纯粹是直击感官的、原始而丰盈的诱惑。

他依言拿起汤匙,舀起一个馄饨,连带些许清汤。馄饨皮极薄,近乎透明,能清晰地看到里面青翠的荠菜和粉嫩的肉馅。他依循用餐礼仪,轻轻吹散热气,然后送入口中。

牙齿轻轻咬破滑韧微弹的外皮,首先感受到的是汤底的鲜醇,猪油的丰腴与虾皮的咸鲜恰到好处地托住了整体味道。紧接着,内馅的滋味在口中温柔地爆发开来——猪肉的丰腴鲜美,荠菜独特的、带着一丝微涩却又无比清新的田野气息,完美地融合在一起,口感细腻,汁水丰盈。那是一种扎实的、温暖的、充满了鲜活生命力的满足感,与他平日里服用的、只为高效提供能量模块的营养剂有着天壤之别。他甚至能清晰地分辨出猪油融化后的润泽、葱花被热汤激发的辛香、虾皮提携出的那一点画龙点睛的鲜味层次。

他细嚼慢咽,没有说话,只是又舀了一勺清汤,缓缓喝下。汤水温热熨帖,顺着食道滑下,那鲜美的滋味仿佛带着暖意扩散至四肢百骸,带来一种难以用数据精确描述的舒适与宁静。

松风一边吃着自己那碗,一边偷偷用眼角余光观察谢听澜的反应。见他吃得认真专注,虽然面上依旧没什么大表情,但那比平时更慢、更细致的咀嚼动作,微微低垂的、长时间停留在碗中的眼眸,以及那不易察觉的、几乎细不可闻的、满足的轻吁,似乎已经说明了一切。

“怎么样?还合口味吗?”松风还是忍不住,带着笑轻声问了一句。

谢听澜放下汤匙,抬眸看向他。冰蓝色的眼眸里,那惯常的、用于分析万物的理性锐利,似乎被一层氤氲的食物热气所柔和,折射出些许不同以往的光泽。他沉默了两秒,似乎在庞大的词汇库中检索,却找不到完全贴切的描述,最终,给出了一个或许是他能给出的、超越数据层面的评价:

“现有的感官分析模型,无法完全量化概括这种体验。”他顿了顿,补充道,声音比平时略微低沉了一丝,“很……温暖。”

仅仅是“温暖”两个字,从习惯于用数字和逻辑说话的谢听澜口中说出来,却像一颗小石子投入松风心湖,激起了一圈圈带着暖意的涟漪。一种混合着巨大成就感、被认可的满足感,以及难以言喻的、分享美好的欣喜,涌了上来。他笑了起来,眉眼弯弯,比窗外虚拟的春日阳光还要明亮几分:“喜欢就好!春天嘛,就该吃点这样鲜灵灵、热乎乎的东西。”

窗外,虚拟的阳光正好,透过竹叶的缝隙洒下斑驳跃动的光点。小小的、充满烟火气的工作间里,两人对坐,面前是热气袅袅的白瓷碗。一种超越了数据模型、商业合作与理性观察的、微妙而真实的温暖纽带,似乎就在这碗朴素却饱含心意的荠菜猪肉馄饨的香气中,悄然萌发,无声滋长。

梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览

本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。

推荐阅读

教皇

英雄联盟之谁与争锋

灵气复苏:开局签到鹤熙

我在数据世界吃吃吃

开局哈维模板,奖励满级爆射

< 上一页 目录 下一章 >
×
职业琴师,但梦想是成为甜品师[全息]
连载中咸鱼闯祸 /