第25章 第25章

接下来,他们想做一个鱼香肉丝。王大维把买来的里脊肉切成丝,放在碗里,撒一些盐、白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、花椒粉抓匀,跟姜可凡说:“这叫先把肉味上。”

姜可凡似懂非懂地点点头说:“哦,先把肉喂上,让肉先吃饱了,咱们再吃肉。”

然后王大维拿了一小撮木耳,放在水里煮开,泡发。俩人开始切胡萝卜和青椒丝。王大维切得轻车熟路,姜可凡切得粗细不匀。接下来准备好葱丝、姜丝和蒜片,再把泡发的木耳洗净切丝后就可以准备炒了。

大火烧油,放入辣椒面和郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜,再滑入味好的肉丝,这时候香味已经出来了,姜可凡馋的直流口水,立刻接过锅铲说:“我来我来。”他愉快地翻炒着,等肉丝变色后,王大维说:“把菜放进去吧。”于是姜可凡把胡萝卜、青椒和木耳丝一股脑都倒进锅里。

王大维在一边调芡汁。突然一阵噼啪响,把姜可凡吓得差点又把铲子扔了。

“大哥,这回不是崩油,怎么还崩菜呢?木耳都崩出来了,太吓人了!”

王大维笑了笑说:“木耳因为质地的原因,做汤没问题,炒菜就是特别活跃的往出崩。”他用眼睛瞟了一下灶台边说:“你不是有锅盖吗?”

姜可凡再次拿起了他的“盾牌”,上了“战场”。一阵拼杀之后,王大维把半碗由盐、糖、生抽、老抽调成的芡汁贴着锅边倒进去了,瞬间,木耳也不崩了。姜可凡放下了锅盖,说:“你怎么不早点儿倒这玩意儿?”王大维说:“早倒还没熟呢,能好吃吗?”

说着,王大维拿起醋瓶子,沿着锅边又洒进一些醋,瞬间香飘四溢,姜可凡咽了咽口水,眼巴巴的看着王大维关火、装盘,端起来一闻,口水又流出来了。

“最后点醋是这道菜的灵魂。炒菜跟做音乐一样,在恰当的时间用了恰当的音符和节奏,出来的是点睛之笔,用错了时机就会前功尽弃。这对你来说太难了,教你一个入门菜吧,鸡蛋炒西红柿。”

姜可凡眼睛亮了,说:“这个好,我小时候就爱吃这个,拌饭可好吃了。”

王大维一边刷锅一边说:“虽然简单,但是要做得既好看又好吃也不容易啊。”

王大维拿了个小盆,烧了一点热水,然后把洗净的两个西红柿顶端各划一个十字刀,放进热水里滚动一下捞出,十字刀的位置,西红柿皮就裂开翘起了,顺着翘起的皮用手轻轻一剥,整个皮就下来了,然后把西红柿放在案板上去蒂切块放入盘中。王大维又拿出一个碗,把三个鸡蛋打入碗中,用筷子哒哒哒的上下搅拌均匀,切上一些葱花备用。热锅倒油,滑入打好的鸡蛋液,用筷子顺势在锅中划散,蛋液将将凝固时盛出到碗里。用锅中余油再兑上一点油烧热,放入葱花炒香,把盘里的西红柿都倒入锅中,煸炒。撒入适量盐、糖、少量生抽、老抽,小火慢炖,至西红柿汁水溢出没有明显的硬块儿,撒入刚炒好的鸡蛋拌匀,装盘。色泽明艳动人,味道酸甜可口的鸡蛋炒西红柿就出锅了。

王大维说:“炒这道菜其实就像弹一首《巴赫》里最简单的小步舞曲,几岁的小孩子也能弹,钢琴大师也能弹,都是同样的谱子,手指触键的方式不同,力度不同,对曲子的理解不同,弹出来的感觉完全不一样,你直观的就能听出来好听还是一般,弹得稚嫩还是手法娴熟。鸡蛋西红柿也一样,随便什么人都能做出来,但是吃的人能觉出来,好吃还是一般。不同的人会做出不同的味道,也全靠你对这道菜的领悟。”

这时,厨房门口响起了掌声,两个半裸上身穿着花边围裙的大男生慌张地一回头,看见杨晓扬正站在门口鼓掌呢,看见他俩这穿着,没忍住笑出了声。

“讲的不错啊,这回也让我见识了王大厨的手艺。看来小姜老师也不是吹牛,你的确有个大厨哥们儿。”杨晓扬脸色苍白,有气无力,却露出了无比温柔的微笑轻声说出了这些话。

姜可凡一步跨到门口,赶紧摸摸杨晓扬额头说:“怎么起来了?还发不发烧啊?”

杨晓扬微笑着说:“我睡了一觉,觉得好多了,闻见你们做饭的味道了,把我馋出来了。”

王大维端着这盘鸡蛋西红柿往客厅走,说:“那正好,晓扬姐,尝尝我手艺,咱们一起吃午饭吧。我们给你买了一些药,吃完饭待会儿就可以把药吃了。”

杨晓扬感激地说:“谢谢你们了,有你们真好。”

吃饭的时候说起牧牧,姜可凡说:“我下午要去给孩子上钢琴课,大维,你回头去帮着接一下牧牧回家吧。明儿早上我负责送他去幼儿园。”

杨晓扬感动得都不知道说什么好,一直说谢谢。

王大维说:“别谢了,再谢我都不好意思了。晓扬姐,其实我一开始见到你就觉得特别亲切,所以帮你点小忙不算什么,别客气啊。”

姜可凡说:“哟,你小子什么时候这么会套近乎了?”

杨晓扬赶紧说:“他不是套近乎,我也是,我也觉得一见到你就特别亲切,我就想,我要有这么个弟弟多好。”

姜可凡白眼都快翻上天了,小声说:“那我就不好吗?我不亲切吗?不就会做饭吗……”

虽然小声,杨晓扬还是能听到,她笑着说:“你也好,你也亲切,行了吧。”

饭后,杨晓扬继续去睡觉了,她实在太累了。姜可凡和王大维去屋里戴上耳机继续音乐创作,上次姜可凡去录音棚录的音频要回来再处理,和电脑上制作的音乐进行合成。

到了四五点钟,姜可凡就去上课了,王大维自己又弄了一会儿音乐就准备去接牧牧了。杨晓扬给牧牧的班主任发了消息,说自己病了,临时让王大维去接一下牧牧。

班主任领着牧牧在幼儿园里,远远看见一个又高又帅的男孩子往幼儿园门口走,还冲牧牧招手。班主任李欣欣老师一下子目光就被吸引了,问牧牧:“今天来接你的王大维是你什么人呀?”

牧牧想了想说:“我也不知道。”

李老师问:“那他管你妈妈叫什么呀?”

牧牧想了想说:“他管我妈叫姐。”

李老师说:“哦,那他就是你舅舅啊。”

牧牧说:“哦,那就是吧。”

王大维走过来,李老师说:“您好,您就是牧牧的舅舅王大维吧?我是牧牧班主任李欣欣。”

王大维有点没反应过来,“啊?”了一声。牧牧紧接着扑过来喊:“舅舅!咱们回家接着打蓝胖子吧!”

王大维一想,也别解释了,就顺口接了下来:“啊,李老师,您好。我来接牧牧的。”

“果然是舅舅,跟牧牧妈妈长好像,都那么好看。”李老师情不自禁地说完又觉得有点害羞。

王大维更不解了,皱着眉头笑了笑说:“啊?我俩像吗?”

李老师点点头:“一般自己不觉得,别人看才能看出来。”

“行吧,那走吧外甥。”王大维把牧牧一把举起来,骑在他肩膀上,大步走出幼儿园。

王老师目送着王大维的背影有点犯花痴。

回家路上,王大维跟牧牧说:“妈妈病了,发烧了,需要好好休息,所以牧牧回家要乖,不要打扰妈妈好不好?”

牧牧听了很担心:“妈妈病的严重吗?那我要赶紧回去照顾妈妈。”

俩人到家,杨晓扬起来开门,她已经睡了一天了,虽然晕晕乎乎的,浑身都没力气,但也睡不着了。

牧牧说:“妈妈,我要表现好,这样你高兴的话是不是就好的快?”

杨晓扬微笑着点点头。

牧牧爬上姜可凡的钢琴,一边拉开琴罩,一边说:“我弹琴给你听吧,我好好练。“

牧牧确实今天练琴格外认真,杨晓扬觉得虽然自己很难受,但是心里很感动。

王大维接牧牧回来以后就进了厨房,继续做了晚饭。杨晓扬真心觉得这个弟弟太好了,虽然说话很直,怼人很冲,(尤其是怼她闺蜜苏熙)但是热心肠,善良又会照顾人,是个憨憨的傻弟弟。

他们仨人一边吃着饭,王大维一边交代着:“姐,我明天有事,就不来了。我今天熬了一大锅菜肉粥,你这两天身体虚弱,就多喝点粥吧。今天这些粥肯定喝不完,放冰箱里,明天拿出来热热就可以吃,再简单炒一些小青菜就行了。”

杨晓扬带了一些愧疚,轻声说:“这两天太麻烦你了,耽误你工作了吧?我都怪不好意思的。”

“哎呀,举手之劳,你就别跟我客气了。”王大维话音未落,手机响了起来,他拿起一看,神色瞬间惊慌,赶紧接了电话。

对方声音之大,杨晓扬坐在餐桌的另一边没有免提都听的清清楚楚。“王大维!你又跑哪儿去了?!我一回来,小巴在床上尿了!”

王大维一脸惊慌地说:“我回去,我这就回去啊,你什么也别管,都等我回去弄。“

对方依旧大喊大叫:“我弄不了它!它还冲我叫!我告诉你,有我没狗,有狗没我!你自己看着办!”电话一下被挂断了。

王大维瞬间把筷子放下了,拿起手机就往门口走。杨晓扬说:“大维,有什么事你别着急,吃完了再走吧。”

王大维说:“不吃了,不吃了,我得赶紧回去,我女朋友搞不定我的狗。”

随着关门声,杨晓扬自责又内疚地叹了口气。牧牧睁着两只圆圆的大眼睛说:“我觉得王老师的女朋友太凶了,我不喜欢。但是我挺喜欢王老师的。我希望王老师赶紧跟他女朋友分手吧。”

“净瞎说。”杨晓扬冲牧牧皱皱眉头说:“哪有让人家分手的呀?都是劝和不劝分的,你一个小孩子,别瞎管。”

“那你跟爸爸没这么吵,都分了,他俩都吵成这样了,肯定也得分。”牧牧有理有据地说。

杨晓扬眼睛一瞪,说:“嘿,那能一样吗?赶紧吃你的饭吧!这么多饭都堵不住你的嘴。”

牧牧一吐舌头,不敢说了。

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