休息了十五分钟,进入了主菜的回合,时限仍为四十五分钟下。
初始表现欠佳的参赛者渐渐适应了新厨房的氛围,盛范挺立在评委面前,眼神专注而锐利,仿佛猛兽在注视着他的猎物。
当意识到评委的目光时,他眉头轻轻挑起,脸庞隐匿着自信的笑意。
他手持刀具,动作矫健而灵活,每一刀落下速度之快犹如闪电,食材顺着他的手法灵活转动,刀光闪烁,如一台高速运转的切菜机。
当大家的目光齐聚在宋百合身上,她在轻轻翻动着香蕉,眉头放松下来,脸上泛起微微红晕,散发着健康而自然的光泽。
她的每一个动作流畅自如带着节奏感,仿佛在跟随着心中的音乐旋律。
在这场如箭在弦上的紧张气氛中,有些人小心翼翼地在接招,面带凝重之色,额头微微见汗,每个举动都显得谨慎而有章法。
一些人势如破竹,他们的眼神炽热,每一个肢体动作都带着强烈的冲击力,一股不可阻挡的气势。
少数人则表现得淡定自若,他们面部神情从容镇定,动作沉着自信,仿佛对眼前的局势了如指掌。
放眼望去这里就像一个小战场,一个个性格鲜明,每个人都在努力寻找自己的立足之地。
众人都以鲜嫩的带骨鸡肉为主材料,不是将其放入热腾腾的平底锅中,发出噼啪声响,就是将鸡腿外皮烤成诱人的焦黄色,也有将鸡肉放入宽口的砂锅中和新鲜的蔬菜一起慢慢炖煮。
宋百合取出精心调制过的调味料,轻柔地撒洒在每一片无骨鸡腿肉上,随后用手指轻轻按摩,再放置一边等待鸡肉自己吸取每一滴美味。
随着时间推移,腌制的鸡肉渐渐释放出迷人的香气,等到锅中的油迅速升温,发出嗞嗞声响,她将鸡肉轻轻放入热油中,片刻后她用锅铲翻动着鸡腿肉,确保每一面均匀接触锅底。
她调整了烤箱的温度和时间,一刻过去烤箱内的温度逐渐攀升,她轻启烤箱的门,将金黄酥脆的鸡肉放入热腾腾的烤箱内。
空气中渐渐浸润着香料和肉汁的香味,令人垂涎的芳香在室内徐徐升腾,像是温暖着每一个靠近的心灵。
当大家都选用鳄梨用作配菜的时候,宋百合独辟蹊径,以一种与众不同的方式,静悄悄地换成了香蕉。
她精心挑选出半熟的香蕉,调制了一份独特的酱汁,她动作轻柔地把碗里微焦的香蕉片轻轻翻动,搅拌过程香蕉渐渐变得柔软多汁,与酱汁的清甜相互交织,散发着诱人的香气。
肉汁的创意多种多样,有些人依循传统,选择黑胡椒酱汁或蘑菇酱汁。
有些人挑战创新,打造了香蕉甜酱,有的将东西方美食结合,用四川麻辣酱调制而成。
此时空气中弥漫着一种诡异的香气,既有诱人的巧克力甜味,又夹杂着微弱的辛辣气息。
这特殊的味道点燃了一些人的好奇心,忍不住停下手中的活儿,抬起头四处张望,接着又深吸一口气,试图揣摩出里面的成分。
多米妮可突然从座位上站起来,迈着轻快的脚步,追逐着这香气的踪迹。
最终在宋百合的旁边停下脚步,好奇地凑近,接着取来了一把汤匙,弯下身子,小心翼翼地盛了一勺的酱汁。
深沉的棕色,微微泛着光泽,她观察着酱汁的浓稠度和质地,又用鼻子闻了一下,将汤匙送至嘴边,一小口酱汁润湿了她的唇,口中散发着甜与辣的交织,渐渐地感受到这奇妙的融合。
一股前所未有的味觉冲击。
她停顿了一下,眉宇间带着一丝微妙的错愕,舌头轻轻舔过嘴唇,脸上的表情渐渐变得丰富,嘴唇轻轻合拢,放下汤匙,微微抬起下巴,朝宋百合露出微笑。
评委对宋百合这道菜的评语是—
在时间紧迫的情况下,无骨鸡腿肉无疑是明智的选择,这样才能确保食材被充分地浸泡入味。
在常规的烹饪中,鸡肉通常直接进入烤箱,但她不拘一格,先煎后烤,让鸡肉保持着丰富的汁液,鸡皮的脆爽与鲜嫩的肉质两种口感的迥异,却又相得益彰。
微微烤熟的香蕉香气诱人,巧妙地取代了鳄梨。
在沙拉上做出了如此大胆的尝试,毫不犹豫地跳出传统思维框架,而这冒险最终带来远超于预期的效果,这美味简直让人震撼。
巧克力辣酱没有想象中的那般厚重,反而散发出苦中带醇的气息,在咸甜之间呈现恰到好处的平衡,辣味绵长,反而抵消了鸡肉的油腻感,又能与香蕉沙拉的酸甜滋味相融。
这道菜的味道丰富多样,但不显得错杂,各种风味和谐共鸣,每一口都是别致的味觉之旅。
桌上的评分卡显得异常繁忙,每个评委在卡上写下数字,他们时而目光交汇,时而低头修改自己的评分,每一笔都承载了深思熟虑的分数。
多米妮可用手托腮,眼睛盯着卡上的数字陷入思索。
李少不断地调整坐姿,手指轻轻敲击着桌面。
钱老板额头微微皱起,不自觉地的摩挲着评分卡的边缘,钱芊则表情恍惚,仿佛在思绪中漫游。
来到最后回合的甜点比赛。
厨房一角,烤箱的预热声与倒计时的滴答声交织在一起,时间的流逝声显得尤为激烈,室内充斥着微微烘培的气味,空气中弥漫着巧克力诱人的气息。
甜点的轮廓开始浮现,每个人的额头沁出细密的汗珠,剩下最后几分钟,他们动作熟练,小心翼翼地将热气缭绕,飘散着浓郁巧克力香气的甜点搬上盘子。
接着手法娴熟的处理着水果,动作灵巧的做点缀和装饰,最后糖霜像轻柔的雪花般洒下,完成了今天比赛的最后作品。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页
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