她刚刚试味儿的时候,就觉得自己这手艺是算到家了的。
鱼不腥不咸,肉嫩皮酥,汤则浓白鲜香,里头沉浮着紫苏、生姜和辣椒,俱都十分适口。
莴笋的丝切得均匀且细细的,则是做得简单又快速,是农家常见的做法,甘美爽脆,朴素鲜甜,家常又下饭。
顾嘉深看她一眼,没有说话,先去盛了两碗饭,又拿了两双筷子。
“我已经吃了晚饭啦,你自己吃就行。”江兰兰看出他这是邀请自己吃饭的意思,忙摆摆手。
顾嘉深也不强求,他将另一个碗里的饭往自己碗里一扣,一座大大的饭山就堆了起来。
等鱼肉入了口,他仔细品尝,眼睛一亮,紧接着又夹了一筷子莴笋丝吃了,咂摸出也是自己十分喜欢的味道,这才在江兰兰的虎视眈眈中,点头称赞:“确实很好吃,色香味俱全。”
江兰兰更高兴了:“是吧,我的厨艺是很好的!”
在书里,她后来开的那个小饭馆,可是有很多有钱人慕名来吃呢!征服一个顾嘉深,绰绰有余!
顾嘉深不再说话,闷头吃饭。
眼见着他一口菜一口饭地吃得飞快,江兰兰都看得有些呆了。
【顾嘉深这吃饭的姿势可太好看了叭!我还没见过谁吃饭这么、这么优雅呢。】
【他到底是怎么做到吃得又快又好看的?要不我偷偷学一下?】
【不不不,还是不了,我要是学习了优雅,铁定就吃不快了,就我们老江家抢菜的架势,我还不得饿死!以后分家了再学……】
顾嘉深夹菜地动作缓了缓,有些想笑,又竭力忍住。
他长得好看,黑而柔顺的额前发有些长了,懒散地搭在眉毛上方,险险遮住了浓密而锋利的眉毛,却更衬得眉下那双眼睛黑亮和有神。
他不是浓颜,五官单看各自都很优越,结合在一起,则显得十分和谐,但由于并没有其中哪一种是特别优越于其他的,也就没有那种直击人眼球的杀伤力。
当然,这不妨碍他从头到脚都吸引人注目,并在下一刻为之惊叹。
江兰兰就无法忽略顾嘉深的长相,她眼睛一眨也不眨地看着顾嘉深吃饭,一下子将目光停留在他挺拔的鼻梁上,一下子又忍不住瞧人家薄而唇线清晰的嘴,脑子里此时除了顾嘉深,还是顾嘉深。
【啊,他怎么就长得这么好看呢,比那个画报上的明星周里京还好看!】
【怎么办我的眼睛它有点不听我使唤呀,不能看了江兰兰!你这样很不礼貌!】
【多看看也没关系吧,再说了我也就看看,我什么也没有做呀,顾嘉深应该没有发现哦,毕竟我做的菜太好吃了,他吃得可香!】
而顾嘉深被这么肆无忌惮地盯着,脑海又被这姑娘胆大包天的心声充斥着,心里生出了波澜,表面上却不动声色。
他因着长相、因着成绩、因着孤僻的性子,平素没少被人盯,那些视线中有的是喜爱,有的是仰慕,有的也是深深的恶意与鄙夷。
总之,无论是哪种含义的目光,他都既排斥、又习以为常。
可江兰兰的目光,却与他以往感受到的每一种都不同,当然,也或许是他自己的心态不同。
他现在无心去思考这个问题,努力保持着平稳的心态,只在那有如实质的目光下,淡定悠然地吃着饭。
不过等顾嘉深再去盛饭的时候,江兰兰就已经没有再看他了。她可没有忘了自己的主要任务。
去前院里捞出一碗田螺,就着屋里的亮光清洗了好几次,江兰兰就端着田螺进了厨房。
她要剪田螺尾巴,没有光不行。
时下人们就是要用田螺做菜,通常也是耐心地将螺肉给挑出来,混合着韭菜炒熟。不仅麻烦,且弄花一下午时间,也挑不出多少肉来,还不够全家大吃一顿的。
在干脆利落的“咔嚓”声中,田螺尾巴一个个地被剪下,而顾嘉深的饭也吃完了。
“碗筷你放着就是了,待会儿我试做完田螺,一起洗了。”江兰兰看他吃完了,就说道。
顾嘉深这个第一名在她眼里就是要抓紧一切时间搞学习的,她也不愿意耽误人家,觉得这是自己随手就能做了的事情。
当然了,她借用了人家的厨房,多少还是想用劳动来补偿对方。
顾嘉深没有说话,自己将碗筷洗干净了放进橱柜,然后才看了眼江兰兰,在她的催促声中离开了。
走出厨房,他觉得自己的脸有些热,不知道是吃饭的时候被菜的热气熏的,还是其他什么原因造成的,总之,这让他有些飘然,又有些烦躁。
原本去房间的脚步调转了方向,来到井边开始压水,等水上来了,他顾不上打不打湿衣裳,弯着腰将整颗脑袋都放在了出水口下,任由沁凉的井水洗刷着他的热意。
等回到房间,顾嘉深的状态已经恢复了过来,脸上那点红晕也消失不见。
他重新端坐在书桌前,沉心静气地看起书来。
而另一边,江兰兰剪好了田螺,就开始大开大合地爆炒起了田螺。
不用谁帮忙,她自己就是个烧火的好手,这会儿在热锅里下了油,就开始小火慢炸她带来的桂皮和八角、葱姜与辣椒。
不多时,浓烈的香味混合着蒸腾的热气漂浮而上,横亘在整个厨房,让江兰兰不由得转身打了个秀气而响亮的喷嚏。
她往灶膛里扔了把细柴,趁着大火起来,赶紧将田螺倒在锅里,握着锅铲用力爆炒。
炒着炒着,江兰兰突然一跺脚:“哎呦!忘记带酒了!”
她迅速四处看了看,没看到厨房里有什么与酒有关的东西,正准备今天炒的这一次就干脆不放酒了的时候,一抬头,正看见顾嘉深拿着一瓶“邵胡子”来到了门口。
她十分惊喜:“我刚还念叨着没带酒呢,你就拿了酒过来,真是太好了!”
顾嘉深极浅地勾勾唇角:“我猜着你这菜是要放点酒的,正好家里还有半瓶。”
才不是。
是江兰兰发现自己没带酒之后,在心里一个劲的念叨,把他给念得烦躁得很,这才想起家里旧柜子上还放了半瓶邵胡子酒,还是之前在外头请一个老头子吃饭剩下的。
“你猜得对!我正需要酒呢!”江兰兰大喜过望,赶紧把那酒给接过来。
这可是好酒呢,她家里只有谷酒,浓烈烧喉咙,便宜!不像邵胡子,窖香浓郁,喝起来还有点甘甜,连有条件一点的本地人,也只有在办大酒席的时候才舍得用,两块多钱一瓶呢!
顾嘉深探头看了眼她锅里的田螺,爽快而无声地将酒递了过去,他自己并不进去,一转身回房间了。
江兰兰一边在心里感念着顾嘉深真是个大好人,一边喜滋滋地拿着酒在爆香的田螺里洒了一圈儿,紧接着,又放酱油、盐,在酒香中翻炒了一阵后,便加入能没过田螺的热水、干辣椒段。
盖上锅盖,她抽了根柴,改烧中小火。
火光将她的脸照得十分明艳,耳侧的汗珠一滴滴淌下,让她在这摇摆的光中显得愈发沉静。
不多久,田螺开始收汁,她陆陆续续地放进嫩韭菜段、紫苏碎末,等锅中的汤汁收至浓稠、只余汤底时,这份爆炒田螺也就出锅了。
趁着热烫,江兰兰伸手捏了一颗,先吸一口螺尾,又嗦螺头,一下就将田螺肉给嗦出来了。
爽!辣!鲜!香!弹!
一颗根本吃不过瘾!
江兰兰自诩不是一个好吃的,但面对这份香香辣辣的田螺,她瞬间就克制不住了,一颗接一颗的连着吃了十几颗。
【哎,吃上这爽辣鲜香的嗦螺了,我才感觉之前吃我奶做的饭,简直都相当于吃猪潲啊!这才是人吃的嘛!】
【鲜味是有了,不过咸味还有些不够,田螺难入味,明天炒的时候要注意多一点盐量了。】
【好好吃啊!我可真是太棒了!这么好吃的田螺,那些酒眯子一定会喜欢的,多好的下酒菜啊!】
【给顾嘉深尝尝!】
顾嘉深眼睛盯着书本,嘴角却缓慢地勾了起来,他静静地坐着,等窗户上又响起了叩窗声,他抬头,那笑意已经被很好地掩藏了下去。
“什么事?”他淡然问道。
“我的田螺炒好啦,快来吃!”江兰兰十分热情。
顾嘉深说道:“刚吃完饭,我不吃。”
江兰兰力劝:“哎呀田螺肉就那么一丁点儿,一点都不占肚子,快来尝尝!”
几乎在下一瞬间,顾嘉深就“听”见了她在心里的补充:
【我炒的田螺可好吃了!简直巨好吃!今儿晚上不吃,到时候你闻着这浓郁的香辣味儿,肯定睡不着!】
顾嘉深看江兰兰一眼,见她从里到外都是真心邀请自己的,当下也不矜持了,站起身来说道:“那好吧,我来尝尝。”
等到了厨房,江兰兰见他有点愣住,忙道:“这个玩意儿直接用手捏着吃就行啦,不用筷子,这田螺小,用筷子有点难夹起来。”
【哎呀这人真是讲究哦,吃这种嗦螺,用筷子有什么意思嘛,就得用手!】
顾嘉深瞥了眼正在心里吐槽自己的江兰兰,转身去院子里洗了把手。
“怎么吃?”他捏起一颗油亮亮、**,还沾了一段儿韭菜的田螺,认真问道。
【可怜的娃,都没有吃过嗦螺嘞!连吃法都不知道!】
顾嘉深确实没有吃过这种菜,在他贫瘠单线的生活中,每天的饭菜都是随便对付,有什么吃什么,在学校更是食堂吃啥他吃啥,哪里会接触过这种复杂的吃食。
当下他也不说话,就静静地看着江兰兰,等待着她“指导”。
嗦螺吃的就是一个重口味,又辣又爽,我一口一个,一口一个,一口一个……
啊,好吃!
作者有话说
显示所有文的作话
第7章 爆炒嗦螺
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读