第4章 吃火锅

[哈哈哈哈哈哈哈哈哈!]

[让你不好好学习翻墙去网吧!]

[摔屁股墩了吧,哈哈哈哈!]

[他们班主任刚开了班会,讲考试前全给他安分一点,不要乱搞,球都不让去打了,生怕哪里受伤了,影响考试。]

[他们倒好,全当耳旁风,讲完才十多分钟就想往校外溜]。

[假假条失败后,又一群人跑去翻墙,刚好是吃饭的点啊!]

厕所就在楼下,另外辟的一个区域,一层楼两个班,一共五楼。

[五层楼的人都在看他们翻墙,一阵儿骚动后,听说老师快来了,方婶孙子一着急帮有个孩子推了一把,结果翻到人家院子边的石头上,摔了个屁股墩,直接给人搞骨折了。]

[啧,我还以为单纯摔了一下,这不纯纯害人吗!]

[班主任怕是头都大了,一群不省心的家伙。]

“那岂不是方婶又要请假走了?啊!我不知道要当成什么牛马了!”

舟祁躺床上想到这,突然想起来一个更加严峻的事情。

这件事一时半会估计也不会结束。

又翻翻系统,看看大妈最近的近况。

[果真是不孝子!]

[还有家里老人也是糊涂了!]

[他是照顾你了,还是给钱了,巴巴的往上靠!]

[大妈专门回老家照顾你,那老房子常年没人住,她还带着大伯去收拾了一间,勉强能住人罢了。]

[人刚回来,就在楼上打扫,你晕倒了,偏还打电话给还在城里的儿子!]

[他们开车回去的,难不成还会害了你吗?]

[城里开回去起码一个小时,来回有个大事,人都没了,还惦记你的好大儿,想把钱给他!]

[要不是他们收拾途中,下楼拿工具,直接给人送医院了,等你还在打麻将的好大儿下桌还不知道什么时候!]

[气死了气死了,大妈还得照顾她,我回来还没吃到大妈做的泡椒凤爪,可恶!]

[孙子还盼着她银行里攒了多年的钱,搞个房子首付,好跟为他流产两次的女朋友结婚,这一家子!]

小县城里首付也就十多二十万。

[瞧着也是嫌弃彩礼八万八太贵,三金一律没有,见面礼没有,房子一起还房贷,孩子打了几个,结婚是一直拖着,还背后蛐蛐女生的那种。]

舟祁跟朋友发消息吐槽了今天听到的八卦,重点是这一家重男轻女的,不太理解以前当过老师的老太太是这样的。

睡觉,起床,一如既往的工作了两天,她开着他爸拉货的小皮卡去了初中门口接她妹。

山区里的小县城,拥挤且没有扩宽的余地了,停车位一划,两车道变成单车道,行人大多横冲直撞的过马路,不时有调转方向的小汽车,路况复杂。

她战战兢兢的开着小破皮卡出了门,远离公交车,油门都不太敢踩,生怕哪里窜出个人来。

总算是到了学校门口。

她熟门熟路的进了学校,找到宿舍,找到因为家里作息过于阴间而住校的舟州,帮着把所有的被褥、书本和杂物,一趟趟搬到了后坐里,她不太确定后面车都里是不是拉过什么家禽,留没留下一些脏东西。

全搬上车里,舟州坐上副驾驶,系上安全带。

“姐,你开车稳当吗?我有点害怕,你拿了驾照这么多年,没见你开过几次。”舟州同时拉紧了旁边的扶手,看着车开始启动,往外蹿了一节,手背青筋都冒起来了。

她是打电话让家里来接她,没想到是让她姐开车来接,完全没有安全感。

舟祁没回答,认真的看着眼前的路,同时注意着路上每一个想过马路的人。

两姐妹一路严阵以待,到了家,总算放下了提着的心。

舟州下车一个腿软,刚好点,直冲田秀华,给了一个大大的拥抱,“今天考完,做什么好吃的犒劳我?”

“你们两个都是好吃嘴,少不了好吃的,今天吃火锅!你爸把菜都准备好了,肯定给你吃好了。”

田秀华一巴掌给人拍开,继续择菜。

舟祁把她那一堆已经没用的书放到杂物房,这里有一堆可回收废品,剩下的,让舟州就自己动手了。

她来到厨房看见早早备好的菜,锅里正在沸腾的汤,咕嘟咕嘟,表面是不时炸裂的水泡,香气也四溢出来。

红红的辣油漂浮在汤面上,辣椒、花椒、葱姜在其中沉浮,隐约看到还有些其他东西。

拿了盆装上,端屋里桌上,开火,今天吃火锅。

夏天卖夜宵,冬天卖汤锅,圆桌中央都是掏空放了像电磁炉一样的加热装置。

舟祁打了个香油料碗,开始在锅里捞了。

一筷子下去,是薄薄的羊肉片,瘦略微有一点点脂肪,沾了沾料碗一口咬下。

满足,然后长着大嘴开始斯哈斯哈,忘了吹了。

不同于牛油火锅,这由羊油炒制的火锅底料加上高汤,别又一番滋味。

味道鲜美浓郁,具有羊肉特有的香气。由于采用了当地非遗做法,使得羊肉的腥味被中和,更加突出了羊肉的鲜美。

在涮煮过程中,羊肉的脂肪被充分熔化,使得肉质更加细腻,口感更加顺滑。因是选用高寒山区天然牧场的优质本地山羊肉,这种羊肉的肉质柔软,但又不失嚼劲,使得口感更加饱满。

这锅中除了羊肉片,还有羊肠、羊肚、羊杂和羊肉等多种部位,羊肠的弹牙、羊肚的爽滑、羊杂的醇厚以及羊肉的鲜嫩,口感层次丰富。

除了鲜美浓郁的味道外,最后还能品味到淡淡的甘甜味道。这种回甘的感觉使得羊肉的口感更加独特,令人回味无穷。

火锅少不了菜蔬,羊油火锅不太适用于其他肉类和淀粉丸子类的,空心菜、苕粉、木耳、土豆等,经过涮烫,才是升华了。

舟州并不太喜欢吃内脏,尝了几筷子羊肉片后,就开始涮菜了。

空心菜染上辣油,脆嫩柔韧,大片的木耳,又软又脆,同贡菜一般,能在脑子里听到咀嚼的每一次脆响。

土豆、黄瓜熟了之后变得绵软,土豆用筷子夹碎沾上蘸碟,入口即化,变成调味丰富的土豆泥,黄瓜完全失了原有的清脆,水盈盈的,一碰即碎,每一寸都如绕指柔,吸收汤汁和调料的味道,在口中炸开。

家里什么都不缺,要吃什么还可以也现切现烫。

过于丰富的菜色,一样尝一口就快饱了。

舟祁提了一瓶提前冰镇过一下的大瓶豆奶,给每人倒了一杯。

“祝你迈向下一阶段,加油!”

一家人齐聚,举杯碰杯,热闹了一会儿。

很快到了客人来的时候,除了舟州还在那奋战,其余人已经忙碌开了,孩子正长身体的时候,也不着急支使她。

今天舟祁来不及准备别的花样,光顾着自己吃去了。

很快结束了一天的忙碌,拖着疲倦的身躯往家里走。

两姐妹许久没有聊天,主要还是为了省点电费。

两个人躺床上开始聊八卦。

“我们学校真的老多奇形怪状的人,还让我遇到了。”

“有男的跟我上同一节水课,跑我旁边跟我讲说他朋友要找对象,真的神经病,跟踩到狗屎有什么区别!”舟祁嘴角向下。

“哈哈哈哈哈哈,你臭了!”

“我们宿舍有个女生爱占小便宜,我们几个买的东西,她装模作样的来问一句‘可不可以给我尝一口’,我当时就跟那个表情包一样!”

“可不可以~给我尝一口~”两个人一口同声阴阳到。

舟祁大笑后,又回忆了一下。

“这我倒是想起来了,之前有人跟我讲,我们班有个男生很自私。平日里别人吃零食,他总要到跟前要,背后一个人躲宿舍床上吃,包括泡面。”

“叹为观止。”舟州还没遇到过这种人,十分惊讶。

舟祁跟舟州分享了这几天的八卦,絮絮叨叨了半天,两个人的声音逐渐小下去,已经开始睡眼惺忪了。

舟祁两眼一闭开始看八卦系统。

[啊?今天去表白了?这么快!]

[礼物刚到就打算约人出门吃饭了,吃饭、看电影、表白,好老套…]

[啊?]

[不是?!]

[哥,你真牛,胆子真大!]

[我很看好你的乐子,乐子哥!]

[哈哈哈哈哈哈哈]

我也想回家吃火锅了,呜呜呜

作者有话说

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第4章 吃火锅

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