第11章 011

“阿妹,你这主意能行吗?”乔筠本来觉得阿妹挺靠谱的,不过这一次他觉得阿妹想了个馊主意。就这一个破盘子真的能出油?那种贵的要死的油!

“能的,”乔榛信念十分坚定。她去参观过古法制油,她这法子虽然出油量不高,但一定能出油。所以她一定能得到油,她也希望有人能够大量卖出素油。

转头一想,她又觉得很悬。大晟素油价高,一盏难求,说明工艺并不发达。

在大晟,人们对于植物油并无追求,甚至在日常生活中还有些抵制,认为是夺物之本性,而且认为素油之类是僧侣专用的。

前朝末帝时期大兴僧侣,当时的僧侣有专门炼制植物油的方法,同时禁止其他人炼制植物油,大晟开国之后禁止僧侣,炼油之法也一度失传。

所以,到了此时,只有某一些寺庙里还有一些残存的素油。乔榛想也知道自己无法从他们手里得到,所以只有自己做了。

她曾经参加过野外生存美食节目,完完全全不携带现代工具在一座荒岛上做食物,所以她也积累了一些乱七八糟的经验。

于此,她再一次感谢自家老头子对自己的“培养”。

二人合力,把炒熟后的豆子压成豆饼。

“阿妹,这个还挺费力的,”一边使劲碾磨盘子,一边擦汗,乔筠觉得自己一定得好好练武,不然以后阿妹安排的活都没力气干。

“嗯,不过感觉快了,”乔榛盯着碾盘,感觉下一秒油就要出来了。

她十分期待,脑海里划过腐乳、蛋黄酥、桃酥等一系列美食,光是想一想她的口水就要下来了,以前随时可以买到不觉得什么,现在轻易不能寻反而觉得珍贵。

汴京城也不是没有糕点,可是糕点价高,寻常人家都是买来送礼,哪怕是乔家也不是日日吃得起。

“阿妹,出油了,真的出油了!”看着下面出来的清澈透亮的亮黄色液体,乔筠十分兴奋,原来豆子真的能出油!

他加快手中的动作,心中怀着期待,也不知道阿妹能用这素油做什么好吃的。

乔榛也没有想很多,她想着今天豆油被她弄出来了,到时也可以做一些腐乳了,作为一个下饭神器怎么可以少呢,而且腐乳作为商品售卖也是极佳的。

“等下可以做好吃的,”看出来阿兄的期待,乔榛也给了一个积极的反馈。

“好哩,”乔筠听到阿妹确认了,更加兴奋了,后日他就要去学堂了,到时就只能吃学堂的饭了,那就吃不到阿妹做的好吃的了。

最后也没有出来很多的油,只有一罐子,还用了很多豆子。

乔榛猜测是因为因为他们榨油工艺过于简陋,毕竟大豆能够成为现代社会长盛不衰的油料作物,出油率高是必然的,怎么会像他们这般用了一堆豆子结果没出来多少油。

“阿妹,如何,”乔筠直起身了,脑袋还晃了一下,他这一下午可真是把自己给使劲霍霍了,他等会儿要吃好多好吃的才能安慰好自己这颗疲惫的心。

“行的,”乔榛也没有说什么丧气话。他们现在只有出这么多油的本事,何必多说一些没必要的呢?徒增烦恼。

“还真的弄出来了,”秋素言有些惊讶,她方才从绣坊回来,见前院没有动静便往后面来了。

昨日女儿一拍脑袋说要榨素油,她以为……

谁曾想,居然真的弄出来了!

“阿榛,你缘何会有素油的制作之法,”秋素言问得小心翼翼,她感觉女儿自落水醒来后便似变了一个人,可是她确信这就是自己的女儿。

但是!这素油之法断不是寻常人能够知道的。

“阿娘,”乔榛过来握住秋娘子的手,“我落水后,大梦一场,见识到了一个与大宋全然不同的时代,还在那里学到了很多厨艺。”

乔榛低着头,她无法把全部的真相都说出来,只能这般结合起来。不过,她就是乔榛,乔榛就是她,谁也无法否认。

“原来如此,”秋素言眼中噙着热泪,“不过你也不要说太多,食谱是很珍贵的东西。”

她不知道女儿脑子里藏着多少东西,可是绝不能为外人所知。乔苁好久才能研究出来一道菜品就被奉为座上宾,那些酒楼独品更是卖上天价,所以女儿的秘密绝对不能泄露。

“嗯,”乔榛点头,即使她不太明白秋娘子的意思,可是食谱无论在什么时代都是十分珍贵的。

对于这个时代而言,她脑海中的东西是全新的,也会给这个时代带来全新的冲击。

趁着阿娘和阿兄都在,乔榛把面调好,然后把揉面的活交给他们。要是就靠她一个人,以她现在的小身板,迟早得累瘫。

她取了一块豆腐,切成小小的方块,然后均匀摆在竹篾上,撒上一些酒曲,盖上纱布,等豆腐上都长白毛了就可以制作腐乳了。

虽然现在天气不是特别好,但是格外适合做腐乳。乔榛很高兴,她一下做了好几块豆腐,到时还可以拿来卖。

“阿妹,你做的这个好吃吗?”乔筠看见阿妹用了三块豆腐,感觉阿妹是在做一件挺大的事,可看阿妹又把豆腐给盖上了,难道还不能吃吗?

如果乔榛听到他的心声,一定会夸他说得很对,这腐乳啊就是还得等一段时间才能吃。

“阿兄,他们还要过一段时间才能吃呢?我们今天先吃其他的。”

“过一段时间吃,不会坏吗?”乔筠摸脑袋,不管了,反正阿妹肯定不会浪费食材的。

晚上乔榛没有做得很复杂,因为鸡汤还有一部分,她特地用鸡汤和了一小锅面,然后他们今晚的晚餐就是这个面。

“阿妹,这样好吃吗?”乔筠表示怀疑态度,虽然鸡汤面很好吃,可是鸡汤面他们已经吃了好几顿了,他都不是很期待了。

虽然阿妹看着是做一个新的吃食,可是就是他们揉过的面阿妹再用鸡汤给揉一遍,又能有多少区别?

要是乔榛听到了他的心声,肯定会告诉他,那肯定是有很大的区别的。要知道这可是她头一回奢侈的直接用鸡汤揉面,来乔家这么久,这可是她最大方的一回。

面揉好后,乔榛没有切面而是选择拉面,一大坨面最后在她手上变成了根根分明的面条,把乔筠看得一愣一愣的。

“如何,”最后灶边摆着三碗油光发亮的面条,乔榛很满意,因为在做的时候她就能闻到其中鸡汤的香味,她都不敢想面条的味道该有多好。

虽然食材比较简陋,但是由于时间积累,所以食材中的味道都很厚实,食材中的精髓都被时间积累下来了,所以味道很好。

“好吃,”虽然还没吃到嘴里,不过乔筠已经提前表示了认同。

他就不该怀疑阿妹的,阿妹肯定会做出最棒的美食的。

从此以后,乔筠对于自己阿妹怀着无脑的信任,对于自己阿妹在吃食上的本事,他一直觉得无人比得过阿妹。

三人各自端起面条,虽然简单,看感觉也是一种很美味的享受。至少三人都挺满足的。

三人就这样享受了一顿简单而又美味的晚餐。

吃完后,他们坐在小板凳上看着天空。

“阿筠,去收拾,”秋素言推了推乔筠。

“阿妹,你不是还要研究新的吃食吗?”乔筠看着天空,怎么说呢,刚刚吃的那一碗面条让他有一种灵魂放空的感觉,现在他只想静静。

“唔,阿兄你也得让我休息会,”乔榛也不知道自己怎么回事,吃了一个晚饭突然就懒散起来了。

浮世繁忙,偷得一份清闲,也是分外惬意。

“哦,”乔筠有些悻悻,阿妹是挺累的。

他立马跳了起来, “我去把厨房收拾好。”

乔榛本来想拉住她阿兄,想了想又放弃了,今天做得也不少了,就这样吧,明天又要美好的一天。

“阿娘,我们现在家里银钱还够吗?”乔榛有些担心,毕竟她要研究食物的话就得花钱买食材,而且做出来的吃食也不好拿出去卖。

所以她还是有些担心,虽然她喜欢参加美食比赛,喜欢研究吃食,可是她不能因为自己的爱好拖累了家里,毕竟事业的起步时期每一分钱都万分重要。

“有的,”秋素言摸摸女儿毛茸茸的脑袋,自己肚子里出来的娃难道还不清楚她在想什么?

她把钱袋掏出来,这是她从绣坊回来带着身上的还没来得及藏到屋里,之前早上摆摊的钱都被她藏到了屋子里。

乔榛接过来一看,大吃一惊,满满一袋子钱她是真的被惊到了,阿娘居然那么厉害。

“阿娘,你是哪里来的这么多银子,”乔榛提前自己的疑惑。对,钱袋子里不是铜钱,全都是银子,满满一袋子银子,她估摸着能有十多两。

秋娘子笑着,这就是乔苁死后她还能肚子扶养两个孩子的底气。就算没有阿榛的手艺,他们一家人也饿不死。

看见秋娘子的笑意,乔榛脑瓜子一转想到了什么,眼神一闪。

见女儿反应过来了,秋娘子脸上的笑意更深了。

客官们,我来了~

这一周因为生病所以写得比较艰难

大家要注意身体呀~

作者有话说

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第11章 011

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