第10章 法餐

除了创业搞餐厅,许砚南还有一大爱好,就是开酒庄。为此专门考过WSET品酒师证书,做过高级红酒品鉴师,知道黎晏送的这瓶康帝的含金量。

90年是勃艮第地区,黑皮诺(葡萄的一种品种)生长的极佳年份,也是罗曼尼康帝的顶级年份之一。

去年苏富比拍卖行曾经拍卖过,一瓶90年的罗曼尼·康帝,拍卖成交价将近达到15万美元。

黎晏对朋友向来出手大方,余幼汐高中时就知道。

“从我爸酒柜拿的,这瓶算他送你的,你记着他的支持就行。”黎晏口吻随意地说道。

许砚南让人把酒仔细收起来,拍了拍黎晏的肩:“帮我谢谢黎伯伯。”

黎晏说行,又掀眸冲他散漫说道:“所以,今天拿出最好的待客水准招待我们。怎么样,许主厨?”

“当然。”许砚南笑。

他没带这么贵的酒,许砚南也是这个打算的。

黎晏半真半假地打趣:“不好吃,砸店。”

几个人都笑了,许砚南说没问题,秦婉柔抿嘴笑着瞅了眼儿子,余幼汐不由轻轻莞尔。

点餐的时候,秦婉柔让许砚南帮她们推荐,餐前汤他推荐了生姜柚子海鲜汤。

作为之前来过的食客,黎晏给予反馈:“解枞乐特别喜欢这个。”

“那我就点它吧。”秦婉柔说。

余幼汐犹豫着要不要也点这个汤,她不太能接受生姜的味道。这时,身旁的黎晏偏眸说:“我建议你换个,这个和墨西哥菜的口味很像。”

余幼汐吃过一次墨西哥菜,接受不了奇异复杂的异域口味。她曾经在家里抱怨过一次,说完全吃不来。

余幼汐微愣了下,旁边推荐菜单的许砚南解释:“确实和墨西哥菜的口味有点相像。柚子胡椒酱是这道菜的特色,由辣椒,柚子皮制成,最后还会加少许智利酸橙汁。”

只听许砚南的解释,余幼汐都感觉舌尖一酸,她拒绝地摇摇头。

许砚南挑眉,提议道:“那换一个法式洋葱汤?”

余幼汐不由看向黎晏,他正在低头看菜单,似乎在专注地点自己感兴趣的菜品。

“你要是信我,奶油栗子汤和热法式山羊奶酪沙拉。”擎着菜单的黎晏,分神帮她做决定。

余幼汐如释重负地点点头,对许砚南说:“就听我哥的吧。”

许砚南说好。

黎晏给自己点了蘑菇汤和里昂香肠沙拉。

余幼汐听后看了眼他,瞬间有点怀疑他给自己点的前汤和沙拉菜。谁知像有心电感应般,黎晏偏过头冲她说:“这就不信任我了?”

尾音故意拉长,缀着那么点不可思议的笑意,仿佛在控诉她信任度太低。

余幼汐说不是,说完见秦婉柔一脸笑意地注视着他俩,笑着耸了下肩膀,表示自己很无辜。

虽然和黎晏之间犹如在拌嘴,但竟然有着兄妹友爱的和谐气氛。

剩下的几道主菜,放心地交给主厨决定。

许砚南家里让他学的是建筑设计专业,但是他书读到一半,偷偷背着家里跑去学法餐烹饪。

餐厅的整体设计都是出自他手,餐桌每天都会摆放着当日摘剪的鲜花和洁净的餐布,色系与餐厅内的整体装潢色调搭配高度协调。

餐食也可视客人要求调整。两三人聚餐,做成精致分盘小餐系,也可以接纳多人团队聚餐。凭借这一点,“砚”餐厅的口碑和名声在京港日渐传播开来。

吃过一餐饭,余幼汐觉得自己小看了许砚南的厨艺。这家餐厅不是他一时兴起的投资,他真的在一心一意地亲手实现自己的梦想。

结尾的甜食和水果是巴斯克樱桃蛋糕,许砚南在他们来之前提前准备的。

余幼汐吃了一小块没吃够,黎晏大方地将他未动的那块让给她。

许砚南见她喜欢,让后厨将蛋糕打包给她带回去,她也没客气,说两块就够了。

“汐汐,你坐前面。”

离开餐厅上车的时候,因为余幼汐手里提着打包纸盒,秦婉柔让她直接做前座。

许砚南站在街边送他们,笑说:“秦阿姨,您和幼汐再来,直接和我说,不用找黎晏了。”

“好啊,只要你不再特意清场,我肯定还来。”秦婉柔微微欠身,凑在儿女中间,和世侄和蔼说道。

“好,那我给您留特定的位置。”

黎晏懒洋洋地接话说:“这就不稀罕找我当司机了?”

余幼汐坐在副驾驶,轻扬了扬手里的盒子,笑说:“砚南哥,今天辛苦了,午餐很美味,谢谢你。”

“不用谢,幼汐,等你再来。”许砚南和她绅士挥手,脸上笑容柔和。

余幼汐也笑说:“好。”

她手里提着蛋糕盒,还在和许砚南礼貌寒暄,一时忘了系安全带。

黎晏眼眸撇了下她这边,勾唇笑她:“你谢完他,别忘了系安全带。”说着十分自然地伸手将她手中的蛋糕盒接过去,拿在自己手里。

余幼汐这才想起来,没有系安全带,忙侧身扯安全带。

许砚南目光微敛,站在车旁望着车内,这对看似平时交流很少的兄妹。

身为黎晏的好友,第一次见他这么细致地关心人,神情还如此自然,像是日常生活中理所当然的一件小事。也正是因为如此,才更让人不敢置信。

这和他断定,余幼汐吃不惯生姜柚子海鲜汤一样,令好友感到十分震惊。

男二登场,撒花。

宝贝们,存稿用完了啊啊啊,我争取每天晚九点更,也可能会晚一小时左右,有事会请假。

作者有话说

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第10章 法餐

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