判断牛肉品质最好的方法，就是将其切薄片，清水烫8秒。待肉色转为浅栗，肌理间泛着淡粉，带着点微微红的血水，这时就刚刚好。
可以蘸酱油，可以添点薄盐，也可以不用加任何调料；但莫晓还是最喜欢牛肉蘸沙茶酱。
牛肉的奶香和沙茶酱的鲜味融合在一起，化作浓郁醇厚的香气，带着一丝丝甜，顷刻盈满口腔和鼻腔。
雪花牛肉，也叫牛上脑，绝对是牛身上最好吃的部位之一。鲜红的肌理中，均匀镶嵌着雪花般的脂纹。入口的刹那，便化作满口馨香。绵密细腻的质感，如雪花在舌尖消融。
想要感受极致的油脂香，胸口油必定是当仁不让之选。这是牛前胸部位的脂肪，肥而不腻，弹脆爽口，奶香四溢。
莫晓真的越想越来气啊，这好好一头牛，这么新鲜，不同的部位有不同的做法，各有各的味道，怎么可以直接生吞呢？
“你怎么可以浪费食物？”莫晓厉声质问。
“哦？”黑色的触手顿在半空，牛马恶鬼悬停在巨口的上方。
“两足虫，那你告诉孤。若是孤完完整整地把他吃了下去，把他的能量分毫不差地为自己所用，仔细感受鲜血和肉质在舌尖绽开的味道，”饕餮的语调中流露出沉醉，“为什么叫做浪费呢？还是说，你在耍什么花招？”
“你根本不懂吃。不是说你能把东西吞进自己的肚子，就是会吃了。这么好的食材，哪有你这样生吞的？”
巨□□发出震耳欲聋的大笑。
“孤是上古巨凶，饕餮。饕餮二字，便是吃的代名词。区区两足虫，也敢指摘孤不懂吃？”
“你不懂吃，和你是谁、有多厉害之间没有任何逻辑关系。”莫晓语气莫名地坚定。
这样的回答，可以说是和饕餮针锋相对了。
下一秒，饕餮已逼至莫晓面前。呼出的热气几乎快把莫晓掀翻，那张巨口仿佛下一刻就要将她吞噬。
“那，你告诉孤，应该怎么吃？”
饕餮的语速缓慢而危险，吐字带着怒意，像即将爆发的火山。
穷奇看着莫晓和饕餮这场关于"吃"的诡异交锋，心里暗自对莫晓的胆魄有了几分赏识。
也许她在用什么计谋，但此刻的穷奇还看不透她的意图。
“这种很新鲜的牛肉，就要原汁原味地吃，”莫晓的声音将他的思绪拉回。“薄切烫煮是最能体现其精髓的吃法。”
"哦？"饕餮的声音带着玩味，"那你倒是说说，你这'薄切烫煮'，与孤直接吞食，有何不同？"
“先说薄切吧，”莫晓不慌不忙地解释，“牛是体脂率相对较低、肌肉纤维密集的一种动物，这意味着牛肉会比较有韧劲，质地紧实。经过薄切处理，不仅更易咀嚼，口感也更为细腻。更重要的是，薄片受热均匀，不会出现外熟里生，或是过度烹煮的情况。”
“其次是烫煮。肉是可以生吃的，但同一种肉，生吃和熟吃的风味完全不一样。特别是牛肉这样的红肉，生吃腥味会略重。经过恰到好处的烫煮，一是可以去腥，二是可以用热量把牛油的香味激发出来，让肉香更丰富饱满。”
听着莫晓条理分明的讲解，穷奇心里惊讶不已。
这个时代，已经很少有人懂美食这门文化了。
赛博世界里，大部分食物都是速食品和营养液，普通人甚至一生都不会吃一口新鲜蔬菜。现在的食品科技都非常发达了，速食品也不乏营养丰富全面、适口性好的高端产品，毕竟加工后的食物保质期长，不容易造成食物浪费；并且能人为添加营养元素，也比单独去吃一种种食物来得方便，甚至能精确控制卡路里。这都是天然食物做不到的。
烹饪，已经变成了一项无用且复古的“艺术”。只有某些达官贵族，才会在宴请或重要场合吃上一顿现做的饭菜，价格也是非常昂贵。在赛博世界的人眼里，吃现做的饭菜，就和去珠宝拍卖会一样，是属于富人的奢侈。
可莫晓是穿越过来的呀，她在原来的世界，只是一个普通的美食爱好者。她说的不一定最正确，研究的不一定最深，但她对于吃，确实有点自己独到的见解。
在赛博世界里，她从贫民窟里跑出来，竟然懂这些，确实是有些出乎人的意料了。
穷奇推测，莫晓是想借饕餮感兴趣的话题拖延时间，降低对方的戒心，再寻找机会反将一军。虽然成功的概率微乎其微，不过总比站着等死强。
饕餮现身，一定爆发出了很强的意识能量，恶鬼猎人工会和国安部一定会发现异常，不久便会派人来查看情况。只要拖延时间，说不定可以因此获救。
很明显，莫晓的话确实引起了饕餮的兴趣。
饕餮很少和“两足虫”交流。因为他看不起人类，人类太弱小，轻轻一捏就碎，寿命也很短。哪怕人类一直致力于发展生命科学，试图延长种族的寿命，可他们羸弱的□□，最多也就能坚持一百来年。
至于“美食”这种话题，饕餮更是很少听到过。他见到的生灵、恶鬼，都会匍匐在他脚下，或者掉进他的嘴里，没有人和他聊过这些。况且这个时代的两足虫，已经不懂“美食”这个话题了。
眼前的这个小小的、雌性两足虫，竟然懂这些？
她嘴里描述的“牛肉”，听起来真的很好吃啊。
“那你现在就做给孤尝尝。”饕餮终于开口，语气中带着不容拒绝的意味。
穷奇同样猜不出饕餮的意图。
饕餮是在试探，决定接住莫晓的这一步棋，想看看莫晓能玩出什么花样？还是真的被说动了？毕竟用恶鬼当作食材来烹饪，对于正常人来说还是有点太猎奇了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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