第5章 三人料理

瑠奈看不过眼,她接过仓持的头巾,让他坐在椅子上。

她正对着仓持,先是将三角头巾抻平,两手捏着长边的两角,正对着仓持头顶落下,确定将他部分额头和头顶包裹住后,就顺着仓持的耳边下滑至后脑勺的最低端,指尖轻巧,打了个结。

御幸围观,点头评价:“挺合适啊,仓持。”

穿围裙,戴头巾的伪不良少年,挺有意思的。

仓持脸有点红,戴好头巾后,他赶忙离开椅子,提高音量想要遮掩什么,“好了,快没有时间了!”

“害羞了吧。”

“嗯,害羞了。”

穿戴完备后,御幸确认了下食材,有隔夜后的冷冻米饭,若干个鸡蛋,一根大葱,一小块新鲜猪肉,一根胡萝卜,一小碗豌豆,几瓣大蒜。调味品有食用油,盐味精,酱油,黑胡椒。器材是若干只碗,一口平底不粘锅,电磁炉灶,硅胶铲,两个砧板,三把菜刀。

食材丰富可以随意发挥,又刚好蛋炒饭是个自由的料理。根据这些食材,御幸脑子里冒出了各种各样的蛋炒饭做法。

现在第一步,是安排分工,进行备菜。

“仓持帮我切下猪肉,要切成丁。千反田切下大葱,记得葱绿,葱白分开切。”御幸下了明确指令。

等仓持和瑠奈都拿起刀了,他们才反应过来,为什么是御幸在指挥啊。

别看仓持长得像不良,切菜这种事情他还是绰绰有余的。将猪肉摆好,找到猪肉的纹路,顺着切。御幸要得是猪肉丁,所以仓持先切成厚块,再切成厚条,最后切成丁。

摆弄锅具的御幸看了眼仓持这边,哦,做得不错嘛。他又看了眼瑠奈这边,然后沉默了。

瑠奈拿到大葱先是打量一番,这里是葱绿,这里是葱白。确认好后,她把葱按在砧板上,另一只手拿刀。瑠奈切菜的姿势并不标准,她是整个手掌按着葱,拿刀的手也有些颤抖,她似乎在研究葱白葱绿这个渐变的区域,该如何下刀才好。

“千反田,你还是去洗菜吧。”御幸眼镜反射出白光,面无表情。

“哦。”瑠奈从善如流,听了御幸的话去洗胡萝卜。

御幸接过原本分给瑠奈的活,他一下就切好了葱白葱绿并分开装好,紧接着就用刀面摁碎大蒜,将其切成蒜末。

这时,耳边传来了仓持的声音,“千反田,你在干什么。”

“洗胡萝卜啊。”

“洗胡萝卜,你为什么要按洗洁精!?”

瑠奈迟疑了会,“我只是在想,为什么不能用洗洁精来洗胡萝卜,就想尝试下。”

仓持夺过还没有粘上洗洁精的胡萝卜,说:“不能用就是不能用,我来洗!”

“诶?”瑠奈再次被驱逐,她看向御幸,意义不由言说。

御幸扶额,回避瑠奈的目光,“你去搅拌鸡蛋好了。”

“搅拌几个?”

“三个就行。”

御幸想,搅拌鸡蛋总没问题了吧。

真的没问题?

当御幸看到瑠奈拿起鸡蛋在碗边缘磕破,却因为太用力,而导致鸡蛋流出碗外时,御幸提前制止了瑠奈。

“千反田!”

“怎么了?”瑠奈不太懂御幸为什么叫她,她还没有搅拌好三个鸡蛋,刚刚一不小心磕坏了一个,没关系还有好多个。

“额,没什么,哈哈。你还是坐着就行了。”御幸还是头次遇见千反田瑠奈这种人,切菜不会,洗菜也不会,鸡蛋也能磕坏,这种人竟然还能好端端的活着,怪不得她是大小姐。

御幸已经能想到长大后的瑠奈蹲在高级出租房里吃昂贵外卖的样子了。

仓持也意外瑠奈的笨手笨脚,同班快一个月了,仓持和瑠奈的关系也到了见面能寒暄的程度。除了在班里能看见瑠奈,仓持也能在棒球部偶尔看见瑠奈的身影,他也知道瑠奈应援青道棒球这回事,自然也看过瑠奈做的记分册,完善准确,一目了然。也听过瑠奈对棒球的侃侃而谈,有理有据,具有参考价值。

没想到这样的千反田瑠奈在料理上竟然是个笨蛋。

仓持和御幸对视之后,共同理解了对方所想,两人直接包揽了所有备菜任务,最重要的炒饭环节由御幸负责。

瑠奈干什么?

御幸让她别急,坐在那里等着吃就行了。

驱逐瑠奈这样的料理笨蛋后,备菜环节顺利结束,紧接着就是第二步,炒饭!

先是冷锅放油,起火等油温上来,放入切好的蒜末将其炒制金黄,过滤油后放置备用。

再用过滤下来的蒜油炒猪肉丁,炒到表面焦黄,期间用胡椒和盐简单调味,下葱白翻炒出锅备用,同时用厨房吸油纸吸取葱白猪肉丁表面上的油分。

最后,将平底锅收拾干净,下入足够多的冷油,油温上来后下鸡蛋液,先不着急翻炒,等底部凝固后,随意的用锅铲拨弄几下,此时鸡蛋还处于半熟的状态,接着下入米饭!

先让米饭和鸡蛋在锅里翻拌均匀,不能太用力以防止米饭破裂粘成一团,要快速轻柔的让二者混合在一起,最后一次性的下入金黄蒜末,葱白猪肉丁。

因为备菜时已经给鸡蛋液加了盐和味精,所以翻炒时御幸只给了一勺酱油,贴着锅边淋了一圈,声音滋滋作响,香气扑鼻。

惹得周围人口水直流。

瑠奈和仓持纷纷凑他身边,两个毛茸茸的脑袋挨着御幸的肩膀,两双眼睛直勾勾盯着御幸手上的平底锅。整个炒饭过程行云如流水,浑然天成。就是这两人很想看颠锅,炒饭怎么能没有颠锅?

“也不是不可以。”御幸让他们离远点,然后单手持锅,手腕发力将平顶锅往前一送,闪着点点金光的蛋炒饭腾空而起,众人惊呼。

“好厉害!”

关火后,御幸尝了下味道,咸淡适中,刚刚好。

出锅!

“御幸特制,蒜香猪肉蛋炒饭。”

瑠奈刚想拿碗盛一勺吃吃看,御幸却拦住了她,“都说了,不要着急嘛,食材那么多,只做一种炒饭的话就太浪费了。”

“还有?”

“当然了!”

御幸还准备了豌豆蛋炒饭和黄金蛋炒饭,三种炒饭依次排开,金光闪烁,香气扑鼻。似有似无的热气连带着香味氤氲瑠奈的五感,香味沿着鼻腔滑入她的咽喉,忍不住吞咽口水,瑠奈没想到御幸还有这样的技能。

炒饭香气四溢,不同的炒饭有着不同的滋味。

瑠奈吃的第一口是蒜香猪肉蛋炒饭,入口咸香味美,蒜末增香去腥,蛋炒饭加了猪肉丁但并不油腻,反倒是口感丰富,极有肉香又有蛋香,米粒饱满,粒粒分明,火候也恰到好处,吃起来很有满足感。

第二口是豌豆蛋炒饭,是在基础的蛋炒饭上加入焯过水的豌豆。是与众不同的清爽,豌豆清香和蛋炒饭香和谐美妙,一口下去还能感受到豌豆在嘴里绽开的快乐,与绵柔的鸡蛋组合在一起最合适不过了。

第三口是黄金蛋炒饭,这是提前将蛋液和米饭混合在一起,炒出来后不见鸡蛋块,只见得金子般的米粒堆在盘子上,仿佛金字塔。御幸还撒了些黑胡椒在上面。送入口中,最先感受到的是裹在舌尖的浓郁蛋香,这款蛋炒饭的鸡蛋味远远比其他两款突出不少,是鸡蛋裹着米粒,是蛋香含蓄着米香,调味也恰到好处。

一言蔽之,“好吃。”

千言万语都抵不上食客吃完后满足的说好吃。

御幸开心的笑了,“多谢夸奖,多吃点吧。”

瑠奈本来也没想着客气,捧着碗开始吃饭。倒是仓持和御幸两人都只吃了一小碗,大概一个拳头般的分量。他们放学后的下午还有训练,就没吃那么多,剩下的都进瑠奈肚子里了。

瑠奈吃饭速度不快,但是时间紧迫,她只好一勺一勺的塞进嘴里,两边的腮帮子鼓鼓的,一边咀嚼一边塞。

“慢点吃啊,没人和你抢。”仓持怕瑠奈噎着。

御幸也给瑠奈倒了杯水,还笑她:“别吃太快。”

瑠奈懒得理会,她现在心情不错,本来因为漫画没收的萎靡之态因为美味的蛋炒饭迎来了欣欣向荣之姿,总得来说,瑠奈不计较御幸捉弄她这件事了。

她被哄好了。

瑠奈吃得干干净净,她喝了口水,接过御幸递来的纸巾将嘴抹干净,感叹道:“不愧是女房役,御幸君你以后就算不结婚,也能活得好好的。”

仓持也支持:“可能很早就在为单身生活做准备了吧。”

“喂!为什么我以后一定是单身啊!”

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