天气转凉,原本热腾腾的茶水凉得也快。
冲了热水的茶叶在茶碗里上下翻滚,盖上茶盖闷泡两三分钟,然后掀开杯盖让热气香气散在这空气中,很快就降到了四五十度的温度,这时候茶水入嘴最为合适,热茶,却不烫嘴。
顾巍华看着白底的茶碗里的绿叶在热水的冲击下上下翻飞、舒展的模样,鼻子里嗅着浓郁清冽的茶香,耳边听着陆之棠随兴所至的说着跟这个茶叶相关的一些典故,时不时解答顾巍华那些听着就十分外行的问题……这对顾巍华来说,是再享受不过了。
以至于当饮完第三泡时,陆之棠没有给他茶碗里续水,而是直接收走,将里面已经泡的开始有些发黄的碧螺春茶叶倒出,他还颇为奇怪的问:
“怎么就要倒掉了?不继续泡吗?”
陆之棠闻言,手上动作不停,解释道:“碧螺春茶,一般就是三泡,你没喝出来刚刚的第三泡茶味已经变淡了吗?”
“变淡?”顾巍华回想了一下,确实,不仅是茶味,连香味也变淡了。
“如果茶味变淡之后,还硬要冲泡,茶水难免就会变苦变涩,难以下咽。”陆之棠接着道。
顾巍华一副“受教了”的模样,点了点头。
……
喝了三泡碧螺春茶,又聊了半天,等陆之棠注意到时间,外面已经快要日/上中天了。
“叮——叮叮,叮——叮叮”
陆之棠抬头看向墙上挂着的正在打出清脆金属响声的摆钟,金属钟摆正在有规律的左右摆动着,发出声响的是顶上的一个金属小人,挥动手里的铁棒一下一下的敲着旁边的三角铁,像是在奏乐。
表盘上的时针指向“11”和“12”的最中间,分针则指向“6”,摆钟是半小时报时一次,此时正好是11:30。
“时间不早了,”陆之棠接着转头看向正定神看着自己的顾巍华,眉头微蹙,“你……”
陆之棠突然想起他今天是没有在家开火的打算的,早上连菜也没有买。如果不是今早顾巍华突然造访,陆之棠原本是打算去店面那边的,午饭也就打算在那里街边的烧腊店随便解决了。
“时间是不早了,今天打扰了陆哥一早上,实在不好意思!”顾巍华迅速接话说道,他话说得言不由衷,心里其实是恨不得多打搅一会儿。
“没什么,你这不是给我送玫瑰饼?”陆之棠摇了摇头,“而且,平时也没什么人陪我喝茶,是我该谢谢你。”
顾巍华没忍住脱口而出:“那我下次可以再来?”
陆之棠先是带了点惊讶的看了他一眼,而后却笑了,打趣道:“你怕不是开始惦记上我那剩下的碧螺春了?”
顾巍华话说出口了才反应过来觉得不妥,太过急切了!可说出的话不能收回,只能小心翼翼的观察着陆之棠的反应。
听见陆之棠这般打趣,愣了一下,然后笑着道:“对,我就是惦记上你的好茶了!”顾巍华没料到陆之棠直接给自己找了个理由,急忙应下,心里是松了一口气,又有点失望。
失望?这个词浮现在脑海里,让顾巍华又是一愣。
没等他想明白,便又被陆之棠的话打断:“时间也不早了,我要去吃午饭了,顾先生要一起吗?”
“陆哥跟骏濠和美华一样叫我巍华吧,总是‘顾先生’‘顾先生’的,太生分了!”
突然听顾巍华这么说,陆之棠也是愣了一下。
他想了想,也觉得顾巍华说的有理,便从善如流,道:“好吧,那我便不客气了,巍华。”
陆之棠的这一声一声称呼让顾巍华喜笑颜开,像是得了什么天大的好处。好不容易才想起了原来的话题,问:“吃午饭的话,陆哥有什么好推荐呢?”
顾巍华这么一问,倒是把陆之棠给问住了。
一般来说,招待外地来的朋友,大多数人可能会选择当地的特色菜,或者说是自己觉得特别好的菜品。但粤省人饮□□细精致,一般有一点经济基础的普通人家,即使是家常菜也十分“豪华”,有些特别讲究的人家,家里吃的菜跟平时外出饭店吃的也没多大差别了。
以至于吃惯了那些菜式的陆之棠,并不觉得那些饭菜有什么不凡的地方,兼之他想到粤市与鹏城相隔不远,顾巍华既然已经在那里待了好几年了,粤菜自然应该是吃遍了的,如此,陆之棠实在是想不出有什么特别的当地粤菜可以推荐了。
每个人每一天起来,面对宇宙难题就是:吃什么?
不仅要想早餐吃什么,还要想中午吃什么,晚上吃什么。生活精致一点的人,不仅要想今天吃什么,还要想明天吃什么。
也许有人会问,想着吃什么有那么难吗?随便点个菜就是了。但问题是,一个菜,吃几天会腻,一般小饭店,也就那么十几二十个菜,轮流吃上个三四遍,这家饭店也差不多腻了,于是又要去寻另一家饭店……简直是恶性循环!
所以,想每天吃什么,这个问题非常简单,却又非常重要,而且必不可少。
原本陆之棠也并不觉得这是一个大问题,但被顾巍华这么一问,陆之棠瞬间就被这个宇宙难题给困住了。
想了好半天,陆之棠放弃了,直接问顾巍华:“你想吃什么?”
然后顾巍华也被这个宇宙难题困住了。
“所以,我们两个大男人居然在这里为着‘吃什么’的问题废了半天脑子?傻了?!”想了半天没想出个所以然来,顾巍华甩了甩头,转头瞧见还在沉思当中的陆之棠,脑子突然清醒了一下,用十二分不可思议的语气说道。
“确实是傻了!”陆之棠也回过神来,用食指轻轻叩了叩自己的额头,也忍不住轻笑了起来。
顾巍华见状,更是直接笑出了声。
好半晌,顾巍华才止住了笑,问:“陆哥原本打算吃什么?要不我也跟去吃那个好了。”
“去饮茶(粤语)。”
“什么?”陆之棠“饮茶”两个字是用粤语说的,听不明白粤语的顾巍华一脸茫然。
陆之棠也反应过来,自己不自觉的就吐了方言,换了普通话说道:“我原本打算去喝早茶,你要去吗?”
不料顾巍华更懵了,问道:“我们早上不是一直在喝茶吗?为什么还要去?”
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
顾巍华最后问这个早茶的问题,我突然想起对广粤地区的早茶完全不懂的基友第一次听我说起这个的时候的一脸懵逼的表情哈哈哈,可以说是真实写照了,基友看到了不要打我哈哈哈哈(顶锅走)
说起早茶,最近还真的想去一次了。
广东的早茶,有的酒店或者茶楼是经营早上,到了中午就经营正餐了,而有的就是一天直落,我最近最喜欢去的一家就是从早上6点开始营业,一直到夜里凌晨1点才打烊关门,我们最爱就是早上睡到自然醒,9点10点才起床,出发去茶楼,从10点多11点一直吃到中午12点过,早中餐一顿搞定,可以说是非常赞了!
另外,广东潮汕地区还有他们特有的夜茶!吃的东西跟广州这边大部分也差不多了,只是时间变成了晚餐夜宵的时间。男朋友就是那边的,那边没有早茶,只有夜茶,当我第一次去他那边跟着去吃夜茶的时候还十分惊讶,当然他也表示当初第一次跟我去早茶的时候也是很惊讶的,我/他:居然有夜茶(早茶)这玩意?不是只有早茶(夜茶)?
哈哈哈这就是所谓的地区习俗饮食差异了。
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作者有话说
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第22章 Chapter 22
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