焦录事和“不幸同路”的同僚们对视一眼，“心有灵犀”地领悟了彼此的意思——
昨天就那一块肉，谁吃得够啊！今天必须早早过去吃个过瘾！
至于其他人？呵！饿道友不饿贫道，他人与我何加焉？！
靠着来得早，焦录事叫住给他送餐的小杂役，问道：“若这赤玉烧肉吃完不够，还能再添吗？”
被叫住的姜菽想想备餐的量，回：“应该可以……不过上官最好早些说，怕后面不够。”
这帮郎君们都早早过来蹲着了，姜菽不信他们只吃一份就肯罢休，眼下只希望不要昨日重现，搞得明日还要做东坡肉。
条件允许的情况下，一道菜不连吃三天是姜菽的底线，他明天还想做糯米蒸排骨呢！
焦录事心里有了数，不过他观这名杂役面生，似是这两日才来的，又有些不确定地问：“你可知这烧肉是哪位大厨做的？”
公厨两位掌勺大厨的手艺他吃得出来，譬如这烧茄子，香料味重，煮得透烂，一尝就是陈大厨做的。而这红枣梨汤火候正好，梨肉块各个均匀规整如一块模子出来的，肯定出自王大厨的手笔。
那般瞧着大巧不工，实则味道复杂的菜肴，不像是出自陈、王之手，但焦录事又没听说最近公厨有招新掌勺大厨的风声。
姜菽一顿，他眼下的名头还是杂役，不知该不该将自己说出去，只好含糊用一句“是后厨琢磨的新菜式”糊弄过去。
焦录事察觉他态度有异，想着可能是人初来乍到还不熟悉，也就没再追问，准备等后面再自己打听。
新大厨肯定有新手艺，他们九寺五监的“好吃客”们肩负着互通有无的使命，有此等珍馐美味必然是要互相通传的！
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如今两位大厨手下各有两名杂役，暮食人手减半，正常情况下大厨们会一天天轮着来，手底下的杂役也是。
姜菽自加入公厨后，因为种种事由一直没安排暮食，都是由牢饭兄顶班，陈大厨想着今日不忙，干脆就让姜菽也熟悉熟悉暮食的流程。
“用暮食的人数比午食少得多，约莫只有午食的六分之一不到，菜也简单，跟中午的一样就行。”
“唯一麻烦的是，会留下来用暮食的上官往往都是需要加班的，他们可能没空亲自来食堂，需要杂役给他送过去。”
“大理寺的屋舍算不上多，但要记住百来位上官具体在哪就有些麻烦了。我带你走一遭，你认认路，送的时候实在想不起就多问。”
陈大厨带着姜菽往外走，没想到刚离开后厨没几步，路那头就乌泱泱冒出来好几名胡服青年，各个衣料上乘，戴金佩玉，瞧见陈大厨和姜菽，像是发现了猎物的猎犬，大呼小叫地就朝他们奔来。
长安城里纨绔多，有时大理寺的名头也不好使，陈大厨眼神一凛，伸手就要去抓门口竖着的扫帚，姜菽眼尖地发现那帮人中打头的秦正阳，赶紧拦住陈大厨，道：“是我朋友，可能是来找我有事。”
陈大厨将信将疑，姜菽一个小小杂役，能有这种看着就不省油的朋友？
接着，那群纨绔就真走到他们跟前。
秦正阳穿着一身橘，脸上顶着青紫的拳头印，像根半肿不肿的胡萝卜，冲姜菽笑得牙花子都快出来了。
“走走走！”他一拍姜菽的肩膀，把姜菽拍得一歪，还是熟悉的沉重力道。
“答应了出来后带你去喝酒庆祝，正好萧都知那新得了西域的马奶蒲桃酒，我带你去尝尝鲜，顺带看高至善的笑话，嘿嘿！”
可是你马上要变成笑话了诶秦熊猫……（狗头）
悄悄说一声，我今天才知道原来晋江的段评可以设置无条件段评，刚去改了，大家不用收藏本文也能玩段评啦！
（小声）当然收藏了更好，嘿嘿！
唰——展开吧！我的注释区——！
先说一下上一章里提到的温少卿继承家业后为了避免逾制，改小院出来的点：
根据森林鹿老师的《唐朝穿越指南》，唐朝时住宅的建筑规格要按照等级来，越大越奢华的需要主人的品级越高。
比如三品以上达官显贵很奢华的五万平米以上大宅，如果普通百姓买来住，就算百姓再有钱，也算逾制，轻则被抓打板子流放，重则算谋反。
如果百姓真想买这种房子，交钱拿地后要先将比较威严不符合身份的门楼、外墙、正堂等拆毁，然后将房子分割成几座不同的宅院，自己住一座面积规格不逾制的，其它宅院或倒卖或出租。
很多高官重臣的后人，如果家道败落，住不起大宅了，卖又卖不出去，往往干脆捐给宗教信徒，改建成佛寺、道观、尼庵等等，宗教建筑一般不存在逾制问题。
根据已解锁的温朝家世，他的祖父曾高居二品，但后来家道中落，不得已改造了部分院宅。而温朝一番努力后少年探花，又步步高升，所以现在的家宅大一点也不算逾制了。
再说一下小书包的薪资：
之前是按照《中国历代官制》进行的推测，暂定为两百文，但是最近看网上的其他一些资料，很多说杂役佣人一月能到五百文。虽然不是很确切，但两百文属实寒碜，准备下个月给小书包涨薪到五百。
然后是提了好几次但是一直没展开说的唐朝酒文化，以下知识主要来源于石继航老师的《吃喝玩乐在唐朝》：
唐朝时期，各大酒店以及豪门大户都会用粮食酒曲来自酿酒。这种酒酿好后，因为没有经过过滤提纯，看起来比较浑浊，所以又被称为浊酒、浊醪、白醪等。如杜甫的“潦倒新停浊酒杯”，白居易的“一壶浊酒送残春”都在此列。
而浊酒中的漂浮物，诗人称之为“绿蚁”，比如白居易“绿蚁新醅酒”等，就是来自于此。
而所谓的“灯红酒绿”中的绿，也是指古代的酒绿。为什么会绿呢？因为古代的酒曲不纯净，制曲和酿造过程中混入大量其他微生物，导致酒色变绿。
浊酒是酿酒中最基础的产物，另一种清酒，则要经过加灰、榨取、煮烧等工艺。
加灰就是往酒中加石灰，目的是为了中和酒中的酸味，这种酒古人也称为“灰酒”，唐伯虎的“难将灰酒灌新爱”就是这个灰酒。
榨酒，是将酒中的杂质，也就是绿蚁等物质去掉，比如李白的“吴姬压酒唤客尝”，压酒就是榨酒。
经过榨取过滤之后酒就不再那么浑浊了，所以就有了“清酒”的美名。
但是呢，因为当时的酒精度数比较低，酒精的杀菌效果不够，所以酒中常有大量的菌类存活，导致有可能让人闹肚子。为了解决这个问题，人们又增加了煮和烧这个环节。
因为酒精与水沸点不同，煮酒和烧酒都讲究火候和器皿，但即便如此，唐人也还是没掌握蒸馏的技术，出来的酒并非后世的高度酒，这时的烧酒仅仅代表经过加热杀菌的酒。如白居易的“烧酒初开琥珀香”，就是指这种酒。
在唐代，黄颜色的酒更受大家青睐，如李白称赞兰陵美酒“玉碗盛来琥珀光”，杜甫“春酒杯浓琥珀薄”，白居易“世间好物黄醅酒”等等，都能反映出唐代人对这种酒的推崇和热爱之情。
这里插个题外话，咕咕我曾在西安和朋友试过店里的煮青梅酒。我是个不喝酒的人，闻不得酒精的味道，但那壶青梅酒却意外得好闻，酒香温润，更多的是梅子的酸甜香，喝起来温温热热。比起酒，那个更像是一种甜甜的饮料，只有在咽下去，向外吐气时，才能从呼出的余韵中品出一点酒的气息。
好喝，喝了一大碗，后来再找店倒闭了，遗憾不止。
写到这里准备明天去超市买瓶梅见回来煮煮试试。既然写到这了，还有一个从梅见引申出来的喝法可以分享给大家：冰镇的水晶葡萄和梅见按照自己的口味与酒量混在一起，做成儿童版小甜酒。我亲友们都喝一比一，我喝八比一，时常被嘲笑不如直接喝饮料orz（背后蛐蛐：饮料怎么了，饮料就是很好喝啊！）
之前还被朋友推荐了江南米造局的桂夫人蜜酒，也很不错，甜甜的，瓶子很好看。可能是因为在我这里，酒的评价就是越贴近饮料越好喝，所以后来……大家就一起喝奶茶了。
左太冲与洛阳纸贵：晋代左思写《三都赋》后，因城中抄写的人非常多，洛阳的纸都因此涨价了。
赤玉烧肉颂：化用了苏东坡的《猪肉颂》，苏食神原作——洗净铛，少著水，柴火罨（yan三声）烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
银耳：银耳一直到清朝都还是极其昂贵的食材，如清代女官德龄公主所著《御香缥缈录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。而且就是寻常人或官员，愿意花多贵的钱去买，也不容易得到好的，理由是最好的银耳已经成为四川做官的人孝敬太后的一种专利品。
现在，翠屏湖周围的古田已经是国内最大的银耳生产基地，上世纪古田人进行的现代化银耳种植技术改革，让银耳彻底走下昂贵神坛，走入寻常百姓家。——这部分知识来源于《博物》公众号
平康坊和马奶蒲桃酒我们下章再讲(OvO)！
感谢各位投喂的营养液和霸王票！今天去育苗上看了一眼，我们的小食肆已经冲到第22名了，妈呀，做梦都不敢有这么好QAQ！
大家给我的投喂评论下面，我应该都回复感谢了，可以从后台看回复嘿嘿，有的可能讲了些抖机灵的骚话( ??▽｀)
作者有话说
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第22章 来到大唐的第二十二天
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