九月初，热气腾腾。
阳城街集市上熙熙攘攘，各个摊位前喇叭里传来的叫卖声听得人头大，地面油污水沟被热的蒸腾，腥臭味熏得直叫人反胃。此时的余予顶着小屋内40多度的高温，左手持锅，右手持勺，随着手机里“我爸刚弄s他”的音乐，有节奏的翻炒着。
一首《江南style》,让一位兴奋的厨子发狠了，忘情了。余予仿佛与音乐融为一体，在油烟机，勺与锅以及音乐的交响乐中，尽情挥洒着汗水，挥舞着手臂，丝毫没注意有客人光临。直到他隐约听到外面有一声撕心裂肺的“老板！”时，才不确定的从后厨探出一颗头，然后，余予看到一个长得很帅气的小伙子。
帅是余予对少年的第一印象，浓眉大眼，但一副生人勿进的样子。余予没什么文化，只知道这小伙子长得很帅，但同时也注意到男生脸上的一片青紫和白体恤上大面积的灰尘。少年左手提着一只旅行包，右手攥着衣角，被后台嘈杂的声音吵得皱起眉头来。
“现在能吃饭吗？”相顾无言一分钟后，少年面无表情的问盯着自己的厨子。
“麻烦稍等一下哈！”余予嚎了一嗓子，快速关了音乐，又调小火闷着菜，洗了下手，从后台出来了。又打量了一下面前灰头土脸的少年，余予挠着头说：“不好意思啊，现在还没正式营业，菜还没备好，只有米饭和土豆丝，请问需要吗？”
少年把行李放在桌子上做了下来，看着桌面说：“一碗米饭，一小份土豆丝，谢谢。”
“马上就来。”余予一边说一边往后面走，一分钟后，端出一碗冒尖米饭和一盘土豆丝，又倒了一杯水放在桌子上。
“请慢用。”说罢余予走到门边，从门后拿出一块板子挂了起来，上面写着：小炒予你营业时间：早10:30—晚22:30。
转过头回厨房的时候，余予看着少年头都埋进碗里了，使劲往嘴里赛东西。余予没说话，继续炒菜去了，这次他没放炒菜进行曲。
番茄炒蛋出锅，余予又往卤煮锅添了水，然后准备炒茄子。他往前面看了一眼，土豆丝盘子全吃干净了，米饭应该也是一粒没剩。少年一抬头，看见老板探究似得打量自己，愣了愣，随即又看着老板笑着走向自己。
有点猥琐，少年心想。
余予坐到少年对面，露出人贩子拐卖花季少年一样的慈祥嘴脸，问少年：“小伙子，外地的吧？”
明明看着和自己一样大，但却显得很老成，少年只是淡淡回了一句:“嗯。”
“看着不大，是今年的高考生吗？”
“嗯。”
“一个人来这里谋生吗？”
“那你来这个小破县城干什么？和家里闹矛盾，一时脑热跑出来了？”
“……”
少年不回答了，抬头盯着余予的眼睛，他好像看到了算计，所以冷着脸反问：“和你什么关系？”
被揭穿了余予只是耸了耸肩，语气听着也轻快：“小伙子，实话告诉你，你这样的，别想在这种地方谋出路。就说你这手——”余予抓过少年的手，抬起来看了看又放下。少年感到有些不适，但也没躲。
“你这手除了拿笔就没干过什么粗活吧，你父母平时对你应该挺不错，怎么就赌气跑出来了呢？今天9月1，我刚送完我弟，他今年上高中了。你这样想必是放弃上大学了，也没想着复读。在这种地方，你一没学历，二没技能，估计你在这也没什么亲戚朋友，你拿什么养活自己，怎么挣钱？”
余予说完，少年一言不发，好像在思考刚才的一番话。余予见他不说话，只说了一句“一共10块哈。”又到后面抡菜去了。
忙碌到十点左右，七个素菜全部炒完，两大锅卤煮还剩十几分钟。余予准备好一切，揉了揉酸痛的腰，出来时看见少年还坐着不走。余予嘴角轻微向上样，装模作样问“小伙子，你还有什么事吗？”
如余予所预料，他听到少年问：“你这里需要打下手的吗？”
少年还是盯着桌子，但余予听出他声音里带了一丝柔软和一点羞怯。就好像不知人间疾苦的少爷尝试放下身段体验底层生活一样。一切都在余予计划内，但他偏偏装傻装到底。
“暑假里一直是我弟帮忙，现在他上高中了，半个月才回来一天。我一个人确实有点忙不过来。听你这一说，我是应该考虑雇一个人的。”
余予说完，歪着头靠着墙看少年的反应。谁料那小伙不说话，但他攥着得手和弓着的背都表现着犹豫，却又期待着。
余予叹了口气，想着都给杆子给了还不顺着爬，于是直白的说：“一天100，就是买菜切菜这种小活儿，再端个菜，管中午和晚上饭。每月按出勤天数结算，干不干？”
少年抬起头，盯着余予看了半天，正当余予以为他脑子有问题听不懂人话时，少年来了一句“一个月3000啊。”
一口老血差点喷出来，余予“呲溜”一下甩到少年面前，几乎仰天长啸：“你以为3000很少啊！我这样的苍蝇小馆，你这样生存技能几乎为0刚步入社会的成年人，3000这个数已经是非常仁慈的，你应该偷着乐去了！我刚出来干活那会儿，让人骗着当奴隶，一个月撑死两千，就这么点钱最后还差点把命搭进去，你知足吧！”
壮怀激烈的余予悲愤诉说好汉当年勇，这边少年冷冷说：“好，我答应你的要求，什么时候可以上班。”
被打断施法的余予很不满，明明应该求着自己给一份工作，现在看来，反倒像自己求对方留下一样。余予咳嗽了两声，背着手晃悠着脑袋说：“从现在起我就是你的老板，今天你的任务就是坐前面给客人打菜，从现在开始你要听我的，明白了吗？”
余予明显挺激动，少年反而问到：“这样就行了，不需要签劳务合同吗？”
“蛤？”坐拥30平小屋的余老板第一次听到这个词，他转了转自己灵活的眼珠，拍着少年的肩膀说：“小伙子，我相信你的人品，不会好吃懒做拿钱就跑的。”突然余予邪魅一笑，像做出毒苹果的后妈一样，凑近少年耳畔低声说：“你别抱侥幸心理骗我给你供吃供喝，你要是不好好干，我月底扣你工资！”
觉着自己很有老板威严的余予深沉的拍了拍少年，顺便擦干了自己湿漉漉的手，然后说：“我叫余予。”
少年看着这个看起来没比自己大多少的小老板，认真的说：“许鹤砚。”
“许鹤砚”余予念了一遍这个名字，漏出一口白牙冲许鹤砚笑到：“许鹤砚，很好听。”
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