第12章 子姜炒鸭

“我也感觉到了。”苏晓筠说着,“其实要是多一个人,再多卖一样,赚得更多。但是我现在只有一个人,一双手,再多卖的话,忙不过来。”

她还是高估自己了。

“你先专心卖这两种饼。”傅程说着,“然后把你的豆酱和辣椒酱的名气打出去。要是豆瓣酱和辣椒酱都有人买的话,以后你就能轻松赚钱了。”

“对了,你这个豆酱除了能刷在饼上面,还能怎么吃?”傅程问着。

“这个酱很香的。”苏晓筠说着,“大部分饼都能刷一些这个酱,那味道会更香。这个酱还可以用来拌面条,那味道叫一个香呐。”

“还可以用来炒菜。炖菜放一点这个酱,可好吃了。”

“这酱应该能用来拌粉吗?”

他们这边的人吃粉比吃面还要多的。

苏晓筠点点头,说:“可以的。煮熟的粉沥干水分,放一勺这个豆酱,搅拌均匀就可以开吃了。这可太好吃了。”

傅程点点头,又说:“要是有人问起你这个豆酱怎么吃,你可以多介绍几句,兴许买的人就多了。”

苏晓筠若有所思。

第二天她做的是香河肉饼。

因为只做一种饼,所以她今天又增加了一种口味,梅菜猪肉馅。

照样是六点钟到达摊位。

她一到,就上顾客人了。

来的是隔壁摊位的卖肠粉的摊主,苏晓筠一停下车,他立刻就叫着:“靓女,今天卖什么饼?”

这位靓女新开的摊位就是他的隔壁,这两天从她摊位里飘出来的香味可把他馋坏了。

昨天他就想买了,不过因为自己的摊位上有生意,他忙着生意,所以倒还没有买。今天趁着还没有客人过来,他赶紧买上一个。

“今天卖的是香河肉饼。”苏晓筠应着,“有三种口味,韭菜猪肉,梅菜猪肉,还有青椒猪肉。”

“喜欢吃韭菜的话,首推韭菜猪肉。这个比较香。”

“那我要一个韭菜猪肉的。”卖肠粉的摊主走过来,递给苏晓筠两毛钱,“能刷一点豆酱和辣椒酱吗?”

“可以刷辣椒酱,但是不建议刷豆酱。豆酱的酱香味会掩盖住韭菜的鲜味。酱香饼刷这个豆酱才更好吃。”苏晓筠应着。

倒不是她小气不让刷豆酱,而是事实上却像她所说的那样,韭菜猪肉馅的香河肉饼还是不要刷豆酱更好吃一些,毕竟豆酱的咸香味会掩盖住韭菜的鲜味。刷了豆酱的香河肉饼,吃起来就没有那个味了。

“好。”卖肠粉的摊主应着,“那就刷一点辣椒酱吧。”

苏晓筠点头,将东西一一摆好之后,拿起面团后开始做……

“小心烫。”苏晓筠将做好的香河肉饼递给卖肠粉的摊位老板,随后又开始继续烙,她今天早餐起得比较早,早餐还没有开始吃呢。

不过,她给自己烙的早餐没有吃到她的肚子里,锅掀开的那一刻,就有客人过来了。

一个早上,苏晓筠在不断地重复揉面,擀面,烙饼的过程。

除了卖香河肉饼之外,昨天晚上熬制好的豆酱和辣椒酱也全部卖出去了,辣椒酱卖的最快,隔壁卖肠粉的那个摊主直接要了五瓶。他自己买的饼还没有吃完,然后就过来询问辣椒酱是不是可以单卖了。

得知可以单卖之后,这位小哥直接购买了五瓶辣椒酱。

苏晓筠今天准备的面粉比昨天得还要多一些,但是卖得比昨天还要快一些。

收摊之后,她将东西拉回家,本想将东西泡着等采购回来再洗,却不想宁开瓶这个时候找上门来。

她是过来替同事们代购豆酱和辣椒酱的。

宁开瓶嫌单位做的员工餐太清淡,所以就带了一瓶辣椒酱到单位里,结果同事们尝过这辣椒酱之外,纷纷要求购买。

“油辣椒也就算了,他们不怎么会做这个辣椒。蒜蓉辣椒酱的话,其实我们都会做。就是不管怎么做,也做不出来你这个味。”宁开瓶说着。

苏晓筠笑了笑,说:“那是自然。要是你们在家都能自己做出这个味,那我就不用出去摆摊卖辣椒酱了。”

其实做菜是有很多小技巧的,同样地,熬制辣椒酱也会技巧。

只是,她靠这个卖钱的,自然不会跟宁开瓶说这些技巧。

“你要订几瓶?”苏晓筠不想再聊这个问题,赶紧问着,“什么时候要?”

“油辣椒十瓶,蒜蓉辣椒也要十瓶,还有这个豆酱要五瓶。”宁开瓶说着,“定金多少钱?”

苏晓筠摇头,说:“不用定金,你明天来拿货的时候,直接付钱就成了。”

宁开瓶:??

她不明所以地看着苏晓筠,不明白为什么苏晓筠不要她的定金。

“你要得少,所以不用付定金。就算你明天反悔不要了,我也能把这二十五瓶卖出去了。”苏晓筠解释着,“所以不用定金。要是付定金的话,还多一道手续。”

要是大批量要的话,那肯定得付定金的。

她今天就卖了十瓶辣椒酱和五瓶豆酱,这是因为拿过去的辣椒酱只有十瓶,所以只卖了十瓶,要是拿过去的辣椒酱比较多,那肯定卖得多一些。

说句不谦虚的话,她家的辣椒酱和豆酱的品质那么好,不愁卖。

“好。”宁开瓶应着。

她下完单就走了,苏晓筠关上门之后,兴奋地差点在原地转圈圈。

要不是怕傅程这个未来的大反派怀疑,她都想直接去大酒店应聘总厨了,哪里至于摊摆卖饼子,苦兮兮地赚点小钱。

现在只是有人订几瓶辣椒酱她就高兴成这样!

苏晓筠努力让自己淡定下来,可是,翘起的嘴角是怎么也压不下来的。

将东西泡好之后,苏晓筠又是向往常一样,骑着三轮车去采购,不过今天跟往常不一样的是,她采购的东西比昨天多了许多,花生油也多买了一大桶。

下午,苏晓筠简单休息一会儿,跳完绳之后,就开始做辣椒酱,熬制豆酱。

除此之外,想到傅程为她的事业建言献策,苏晓筠决定今天晚上煮些好吃的犒劳傅程。

想了半天,苏晓筠最后决定做子姜炒鸭 。

现在正是子姜上市的季节,用鲜嫩的子姜来炒鸭肉,无比鲜美。

苏晓筠买了半只新鲜青头鸭和一片子姜,还有一把薯叶和一把豆角。新鲜的子姜切片备用,青头鸭泡去血水。

热油润锅之后,下入冰糖炒出糖色,而后下入鸭肉翻炒,等鸭肉炒得外表有些焦黄,再调味,放开水焖半个小时,等汤汁快收干时下入姜片翻炒,快出锅时放点蒜苗。

傅程才到门口,就闻到这鸭肉的香味了。

这天天都是大菜,这么吃下去,哪里存得下钱?

虽是这般想着,但他的脚步比谁都要快。

明天见。

作者有话说

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第12章 子姜炒鸭

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