第5章 炸猪油、泡泡小馄饨(1)

“花园”是一块没铺材料的空地,“泥土”死气沉沉,没有味道、没有生机、一片虚无。

小楼里也是空荡荡的,只在二楼给她放了一张床、一席被褥,其余什么家具也没有,配置还不如牢房。

但是重获新生的桑野终于得以在无人看管的角落长舒一口气,顺着墙面滑坐了下来,将头埋进膝盖中,一动不动。

若是师傅还在,一定会夸她机智勇敢、坚强出色,然后给她兜里塞满新做的小零食,给她钱袋里装上新打的小金锞子逗她玩。

但在这里,她什么都没有。

她把自己沉进了洞天之中,落到梧桐树下,梧桐树垂下一截枝叶轻轻拍打。

桑野终于得以睡一个好觉。

*

再次醒来时,桑野早就抛开了惆怅和难过,她一定要在这里好好活下去,才能不辜负师傅的教导和牺牲。

至于当时和皇帝夸海口说要治好林长离,桑野心里冷哼一声:总要见到人才能治,你们自己人都见不到他,何况是我这个刚进基地就被上将排斥的小人物呢。

她拿起终端看向自己的档案,“桑野”二字后面挂着血红的“9999年刑期”的字样,相比之下那巨额欠款都不值得一提了——

还是可以提一下的,因为她发现自己所有的工资还有皇室给的补贴,一到账就被扣除给一个名为“赔偿款”的账户,只留给她2000星币的“最低生活开支”。

还挺人性。

刑期几个大字下面友情提示:向导立功、梳理哨兵等行为均可获得减刑,减刑期限由您的黑塔星执行官、帝国法院、陛下三方共同裁定。

这就像是还在修真界时悬在所有修真者头上的胡萝卜:你只要努力修炼,机缘到了就能飞升。

作为世俗化门派十方坞的一员,桑野早就看淡了。

摸了摸准备开叫的肚子,桑野走进了厨房内。准备给自己捣腾点吃食。

就做泡泡小馄饨吧。

这是一道做起来麻烦,吃起来一吸一个的食物。有地方管吃这种馄饨叫“喝馄饨”,非常形象。

泡泡馄饨面皮薄如蝉翼,能看到背后的字;同时又不能太薄以至一扯就破或是遇水便散,这非常考验揉面的手艺和掌握的时机。馄饨汤底要用高汤来配,佐雪白细腻的猪油膏,一口下去鲜掉眉毛。

小孩子们都非常喜欢吃这种小馄饨。小孩手小嘴小,若是碰上大人用熟馅儿做大馄饨,吃一路散一路,到最后碗里全是漏出来的馅儿。

泡泡小馄饨吃起来就刚刚好,一口咬下去泡泡里面的气先散掉,混合着鲜美的高汤先进嘴,然后便是细腻的纯肉馅。

这馅也大有讲究,不仅不能有肥肉,也不能搭配蔬菜,不然吃不出滋味、还容易撑破馄饨皮;非得是瘦肉糜搭配秘制拌料才能吃出里面的精细功夫。

桑野光是想想便直吞口水。

桑野从储物戒中拿出面粉、10斤左右的五花肉,又选了鸡、鸭、大棒骨熬高汤的食材。上将排斥她也有一个好处:至少她不用去仓库一趟遮掩着拿食材了。

食材全部洗净,高压锅内底部垫入松茸、虾仁、菌菇、白鱼片等“底料”,上方放入去掉内脏的整鸡整鸭和四五根带着浓厚骨髓的大棒骨。桑野从不吝啬做给自己吃,往锅里浇入从蟠桃山上接来的灵泉水,泛着清新的桃香。

桑野有心试试高压锅的威力,看看是不是能迅速熬煮好高汤。现代厨具的发展对厨子和老餮来说确实很方便。

高汤煲上后,桑野开始发面,劲道的小麦面粉加了两个鸡蛋,然后加水揉成团静置醒面。

然后她将五花肉洗净,肥肉和瘦肉分开,肥肉切成约三指款、大拇指长的小块,瘦肉准备切成细细的肉糜做馄饨馅儿。

其实熬猪油最适合用猪板油,油量大、易出油。但桑野偏爱用五花肉肥肉熬出来的油,更香,异味也少。

桑野熬猪油喜用水来熬,这样熬出来不会太腻而且能防止肥肉焦连在锅上。

先放普通清水,水开后下入猪油,将猪油中的杂质、血沫全部清除干净;而后第二次下锅,倒入料酒。将猪油初步去腥。

几次去味下来,熬出来的油会特别白嫩好看,口感也会更佳。

来到了最后一步,桑野倒入三四碗灵泉水,煮开后放入猪油和切好的大段葱、大片姜,静静熬制。

她从厨具中找到了一只形似笊篱的器具,比笊篱要硬的多,是用这个时代的某种金属物质制成。

一边熬一边按压,将出的油捞进一个陶罐中,直到五花肉变得酥脆、不再出油。

熬猪油便完成了。

刚熬好的猪肉散发着浓浓的肉香,撒入一点盐和辛香料,能保存得更久,也能让猪油更香。

剩下的猪肉渣同样酥脆好吃,轻轻一咬,剩余的油水便流了出来。

正当桑野嚼着猪肉渣欣赏逐渐凝固的猪油时,她眼尖地看到了厨房窗外冒起的小脑袋。

那是一个看起来五六岁的小女孩,编着精致的发辫。但她看向窗内的姿势很特别,别的小孩都是垫脚尖、拉长身子看,她是拉长脖子,像是下身不能动。

桑野放下了警惕,同时又有些疑惑,基地居然有这么小的孩子。

她假装没有看到,端着一碗猪油渣悄悄从中岛台绕过去,来到了门口。

“啊!”小女孩看到她突然出现在门口,吓得松开了扒着窗台的手,一屁股坐回了轮椅。

是的,轮椅。

桑野有些吃惊的看着她。

小女孩穿着鲜亮的黄色蓬蓬裙,手腕上除了终端还戴着两只金灿灿的手镯,挂着两只精巧铃铛,动作一大便叮铃作响,清脆悦耳。一看便是家里宠爱的宝贝。

但是这样小的孩子,她膝盖以下的小腿部分,不翼而飞。

古神兽取材自《山海经》等传说。

作者有话说

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第5章 炸猪油、泡泡小馄饨(1)

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