宋鸢领着卖货郎回家。
卖货郎看了眼膘肥体壮的野鸭，上手掂了掂重量。
他满意道：“你这鸭子的品相不错，看在你现在也不容易的份上，我就给你150文吧。剩下的鸭蛋还是算你10文钱一个，10个鸭蛋就是100文钱。加在一起就是250文。你手上的刀是70文钱。所以，再给你180文。你算算是不是这个价钱。”
卖货郎从兜里掏出钱串子，数了180文递给宋鸢。
宋鸢接了钱，道：“谢了哈，下次还去你那儿买东西。”
卖货郎乐了，“你就说说看你现在还能去谁那里买东西。不过你这样也挺好的，抓点野鸭什么的，也能换点钱用。”
宋鸢点点头，“行，我家里也美什么东西，今天是招待不了你了，等以后有条件了，请你吃饭。”
卖货郎也是和脾气好的，“行，这话我就记下了。到时候你可不要忘记就行。”
宋鸢笑着送他出门，“那是当然，我绝对记得。”
送走卖货郎后，宋鸢试了试砍刀。
现代社会的菜刀一般是不锈钢的。
古代社会的砍刀是铁的。
这砍刀不仅可以用来切菜、还可以用来砍树、割草、宰杀动物。
可谓是一刀几用。
宋鸢拿着刀，踏进伙房。
现在是中午12点，她随便做了点能填饱肚子的东西给黎锦吃。
黎锦实在是太乖了，今天跟着她跑上跑下都没有抱怨过任何一句，一直紧紧跟在她的身旁。
这个年纪的小孩也经不住饿，宋鸢自己倒是不怎么饿。
她现在更想尝尝肉的味道。
她已经三天没吃肉了！
宋鸢提前烧了一锅热水，紧接着便磨刀霍霍向野鸭。
黎锦崇拜道：“娘气好厉害！”
宋鸢笑道：“娘亲不仅会啥鸭，很会做鸭。今天晚上羊羊就能尝到鸭子的味道了！”
黎锦点点头，他想了想，道：“娘亲，羊羊可以从羊羊那一份里分一点给哥哥姐姐吗？哥哥姐姐们都没有吃过肉的味道！羊羊想让哥哥姐姐也尝尝！”
宋鸢简直太喜欢这个小不点了。
她道：“当然可以，不过，不用从你的鸭子里分，娘亲到时候会再抓几只鸭子给你哥哥姐姐。羊羊不相信娘亲能再抓到吗？”
黎锦的眼睛里顿时冒起了星星。
他欢呼道：“好耶！娘亲是最厉害的！”
宋鸢乐呵呵地磨刀。
不同于这边的欢声笑语。
伙房角落里的野鸭显然喝呢忧愁。
他目睹健壮的兄弟被卖点，又目睹可怕的正在磨刀的女人。
这只稍小一点的野鸭大概是知道自己命不久矣，挣扎着想要逃。
但是它身上的草绳绑得很紧，于是它的挣扎就显得很可笑。
宋鸢不会杀鸭子，但是杀鸭子无非就是那么几个步骤。
首先，掐住野鸭的脖子，然后用刀割喉。
和杀鸡差不多。
两者之间大同小异。
锋利的刀尖划过野鸭的脖颈。
野鸭剧烈挣扎带出了红棕色的血。
宋鸢找了个木碗将留下的血接住。
凝固的血也能做成一道菜呢。
等野鸭的血流得差不多了，野鸭也渐渐地没了气息。
这时水也烧好了。
宋鸢将死的透透的野鸭放在木盆里，她从锅中舀出热水浇淋在野鸭的身上。、
这一步是为了将野鸭身上的毛烫软，方便去毛。
也是为了收紧野鸭的皮肉，让野鸭肉的口感更有嚼劲。
热水没过野鸭的身子。
十分钟后，宋鸢开始拔毛。
被热水烫过的毛很好拔，一扯就是一大片。
就是野鸭毛的味道不太好闻，有种腥臊味。
被热水刺激挥散后更是**。
宋鸢屏住呼吸将野鸭毛全部去除干净，紧接着就将浑身**的野鸭放在灶台的活动里炙烤。
这一步是为了收缩野鸭的毛孔，顺带去除那些肉眼看不见的浮毛。
准备工作做好之后，宋鸢清洗带血的砍刀，对着野鸭的肚子就是一个开膛破肚的大动作。
野鸭的肚子打开之后，宋鸢就乐了。
这只野鸭不愧是她瞧上的肥美野鸭。
它的肚子里有不少肥油呢。
宋鸢将肥油剔除，放进木碗，紧接着去除鸭子的内脏。
做好这些后，她将去除内脏的鸭子清洗干净，往里面填充了碾碎的花椒，切碎的野葱，野姜和辣蓼草。
没有盐。
因为盐是重要的战略资源，价比黄金。
宋鸢目前还买不起。
古代社会里，像宋鸢这样的人呢就是最底层的人民。
他们的生活中是无法出现盐、糖等物资的。
不过，咸味和甜味可以从其他的物品中获取。
比如，草木灰。
草木灰里带着咸味，是他们主要的调味来源。
大多数人会将草木灰加入汤或是粗粮里。
宋鸢不太能接受这一点。
所以干脆舍弃咸味。
至于甜味，则是可以从水果或者甘蔗或者甜菜或者蜂蜜等地方获取。
甜味比咸味好获取得多。
不过宋鸢打算做叫花鸡。
所以舍弃咸味之后，就只能用甜味来代替。
至于甜味，自然就是苹果汁了。
古代的苹果叫做柰子。
甜度和酸度都还可以。
腌制过的野鸭被宋鸢放置在一旁等待入味。
现在的宋鸢则是把苹果切成碎末，捣出汁水。
她将汁水倒入铁锅中蒸发掉其中的水份，剩下的就是苹果里的糖分。
宋鸢将这碗糖水倒在野鸭的身上，给野鸭做了个马杀鸡。
做好这一切，她出门找了一张芋头叶子。
芋头叶子和荷叶很像。
宋鸢用芋头叶子将野鸭包裹起来，紧接着在院子里挖了一些泥回来，又舀了一瓢水倒在泥上。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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