“阿梓,我知道你做饭都很花心思。估计是阿萧真的吃不惯,不是你的菜不好,没事的,下次煮多了就都给我嘛,我还嫌量不够,每次都强迫自己少吃点,可把我委屈坏了。”毓麟把我送回小厨房,等就剩我两人时悄悄跟我说,安抚我的小情绪。
“我没有介意,我给你做了份小礼物,恭喜你晋升了。”我在搬回来的行李中,拿出了一个紫檀木雕刻的木盒子,内里放着黑色丝绒布保护着镶嵌彩石的胸针。我赶在了离开军队的前一天,把石头刻好了。
毓麟接过礼物,开心地一把抱住我,“阿梓,你怎么这么多才多艺啊,这么招人喜欢的孩子一定要在我身边多留几年,别被外面的猪头三拱了。”
“别了吧,说得好像你是我爸。”
“我要是你爸,我可一见到说就炫耀我孩子有多优秀,你这份礼物,我会珍藏起来的,我的传家宝之一就是它了。”
“那你的子孙可就要笑话你了,那这么不值钱的东西做传家宝。”
“不了解这个胸针的价值的人不配做我子孙。明天有个采访,采访结束以后我休假一周。要不我们去之前拍节目那边散散心?那里还有很多我们没去过的地方。巡查一下我们打下来的江山。”
“那按照老样子,少带装备,体验自然?”
“对呀,这次就我们两人去吧。”约好时间后毓麟也就先回去了,我自己一个呆在小厨房,以前上班的时候觉得自己一个人待在家里怎么都舒服,但是在此时反倒觉得无聊起来了。
想想明天呆在家里看毓麟的采访,怎么可能没有小零嘴呢?成了网络失踪人口的我也是要偶尔跟粉丝互动一下的。突然的直播,观看人数不多,能和直播间的人都保持良好的互动。
“今天我为大家带来的是一位卤牛肉。做法参考法制牛肉。大家有机会也可以自己尝一下。”
「法制牛肉?没听过,也没食材呀。要怎么尝试啊?」
“这位朋友,现在没有食材不代表以后没有。可以先把菜谱记下来嘛。
那我现在开始了,首先准备牛腱肉,切成比较规整的大块的形状。用黄豆酱和盐揉搓牛肉,均匀裹上就行,然后淋上香油,加黄酒腌过全部牛肉,冷藏。冷藏最好要过夜,让牛肉腌入味了。但是吧,我这次时间不是很够。所以冷藏6小时就算了。接下来,如果着急的想要记菜谱的朋友我会口述接下来的操作,你们可以先抄笔记记下要点,我等时间到了会将后续的操作拍成视频在我的帐号上上传,欢迎在随时回来复习。
等牛肉腌好,把腌牛肉的汁和牛肉一起下锅煮,煮到牛肉能用筷子戳穿就是已经煮好了。但是不用这么快起锅切片哈。等牛肉放在锅里慢慢放凉就好。等牛肉变凉了再拿出来片,更容易切。热着切牛肉容易散,没那么好看,也不容易摆盘了。用葱切丝铺在牛肉片上。五香粉、辣椒粉、花椒粉,煮一大勺菜籽油,“滋啦”一下泼在这些调料上,用来当蘸料也行。或者这些香料撒在牛肉上,热油泼上去也可以。泼的时候注意一些,不要太豪迈弄自己身上了,容易烫伤哈。
这道牛肉其实很简单,只不过你要花的时间比较长。祝愿大家很快能尝试到这种花时间的苦恼。”
「主播能做好了以后邮寄一份给我吗?我超会彩虹屁,我可以在网上帮你宣传。」
「主播我是学生,包邮给我……」
“不行哦,这个是我明天的小零食,我已经授人以渔了,你已经长大了,要学会自食其力哦。”
「可是主播我没材料啊,你售卖材料包吗?」
“暂时没有开展上链接的业务,有机会的话抽奖吧,下次一定。
接下来的时间还是比较多,我们再做一个适合看电视的时候吃的小零食吧。酒鬼花生,刚好前段时间在植物园收了些花生回来晒了晒水分,用来做小零食也不错。”
“同学们做笔记了哈,花生先用水浸泡,让花生仁吸收水分,然后清水下锅小火煮几分钟,捞上来过冷水后沥一沥水。处理过的花生后面吃起来口感酥松香脆还无渣这一步很关键,不能省略哈。另起一锅,放宽油,花生要冷油下锅。油温160度左右慢慢炸。等花生里面的水分被慢慢炸干了,就可以下姜片、蒜片、八角、山奈继续炸。炸到后面要把油温降下来,不然花生容易炸糊了。香味出来以后。你能感受到这一粒粒的花生仁的轻盈”
说着,我用漏勺勺出一些花生仁倒入不锈钢盆里,也能做到大珠小珠落玉盘的清脆声响。
“虽然油重复使用不健康,但是家常自己炸东西,自己知道炸过多少次,为了不浪费食物,这些油我还是会过滤过滤再用来炒菜的。大户人家的可以不学我啊。
现在我们需要给花生加上味。姜蓉蒜末用油炸干成金黄色后撒干辣椒、花椒炒香出味。炒香的料头倒入花生仁中,撒入十三香、辣椒粉、花椒粉、椒盐、味精、糖粉,淋一丢丢的酒,快速拌匀。这一位酒鬼花生就完成啦。”
「刚刚还是朋友,现在就变同学了,过会还不知道会变什么。」
「梓梓,我是你的老粉了,你会回来娱乐圈吗?没有你的日子好难熬啊。」
「对呀对呀,少了你,娱乐圈少了好多乐子。」
“感谢你们对我的喜爱,但是我应该不会再回娱乐圈了。不用每天赶通告,挺舒服的。我会不定期直播,告诉你们我还活着,不然蓝哥会担心我死了。”
「你和经纪人还有联系吗?他最近带的新人比你还会整活。」
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