第9章 惬意露营

因为节目组只限制不要带营养液,我带了足够我和毓麟两人一周量的食材。放进冰柜储存,并带了相对应的厨具和调料。我带了不少的东西,其他野外要用的工具我让毓麟帮我带了。

即将开拍的前一天,我回到种植园看看中控台是否运作正常,管道也没有损坏,补充好肥料。不在的这一周植物园里的作物应该不会出什么事。植物园中的春花盛开了,落英缤纷。看着当中的梨树和桃树满枝头的花朵,突然开始馋传统的糕点了。当即采下桃花和梨花。拿回去做桃花酥和梨花酥。

鲜花去蕊去萼片,只留下花瓣用清水洗净,再放入锅中煮一遍,捞出后浸泡在凉水中,去除苦味。花瓣浸泡的过程中开始准备酥皮,用面粉和猪油混合,做成水油皮和油酥。不同的酥用不同颜色的食用色素调色,调到满意的颜色后开酥,分好小剂子,放在一旁醒面。这时可以准备馅料了。梨花酥我准备用梨花绿豆馅,桃花酥就用桃花枣泥馅。将花瓣捞起,尽可能沥干水。再加新鲜清水,用均质机搅打均匀。倒入去皮绿豆中加入适量的糖,一起煮煮到绿豆开花,再转至炒锅中小火慢炒,水分慢慢炒干后分次加猪油一起炒。炒好的馅料细腻光滑,散发着梨花的淡淡清香。桃花枣泥也是类似的步骤,只是要去核,枣泥要过筛一遍,以防枣皮影响口感。

接下来就是像包包子一样包好酥,再进行塑形。包好的酥看着就像一朵朵逼真的花,我心满意足的先放入冰箱,等准备出发前再放进烤箱烤制。秉承绝不浪费粮食的宗旨,多余的花瓣就用来做鲜花酿,等拍摄完以后再来看看酒酿的情况。

来到了节目组集合地点,除了我和毓麟,还有当红流量明星里昂、戴菲,冒险家斯贝特。节目组要求我们打开行李,看看都带了些什么。众人带的行李都各不一样。里昂戴菲两人多数是防晒和护肤品,也带了些衣物和用来防身的小刀具。贝斯特野外生存的经验相对更丰富,带的都是专业的用具,攀山绳、刀、防蚊虫的药以及一些简单的药物。毓麟带的东西都还算正常,还带上了帐篷,镜头转到我这边的时候,画风就离谱起来了。与人同高的冰柜,满满当当的食材整齐的摆放在里面。外表是太阳能发电板,即使离了电也能继续使用,还是带锁的。煮锅炒锅烧烤架带上也就算了,还有小板桌和灯。东西之多,把在场除毓麟以外的人都震惊了一遍。

“你带的这些都是什么啊?对这次拍摄有用吗?”戴菲忍不住质疑。

“不知道,但是对我活着挺有用的。”我也不跟他们过多辩解,把行李收拾一下,顺手拿出装在轻木食盒的桃花酥的梨花酥出来递给了毓麟。“你尝尝,新鲜的。”

毓麟赶紧接过食盒,第一层是白色的梨花,花芯处泛着淡淡的青绿色,而第二层就是粉嫩的桃花。每一个都像艺术品,让毓麟犯了难,无从下手。

“你要不下次不要做两款了,我做了二十年果断的人从今年开始才知道我也是个选择困难。两个都太好看了。我选不了。”

“你别磨磨唧唧的,吃完这个酥赶紧帮我搬东西。”随手拿一个梨花酥塞他嘴里,我就开始忙手头上的事。

得益于猪油开的酥,这个酥皮层次分明,咬一口,酥松香脆,内里的馅料细腻绵软,入口即化,而且散发出暗暗花香,甜而不腻。毓麟吃得停不下来,几口就吃完一个酥。再尝了一个桃花酥,口感与梨花酥一样,但是馅料味道完全不一样,枣泥馅比绿豆馅的甜味更厚重,像是挖了一勺蜜放进嘴里,甜滋滋的,可惜无清茶相配。否则可以慢慢享用着这一刻的美好了。

吃过两个酥,已经感觉到满足的毓麟帮我放好食盒,再帮我收拾行李。导演发话“欢迎各位参与我们这次的节目拍摄,我们的任务是在身后的丛林生活一周,并找出指定物品会加分。因为我们很多人没有野外经验,所以这次我们还邀请了斯贝特,如果各位是在遇到困难,可以向斯贝特求助,但是请注意次数,每求助一次就会相应扣分。最后一天,我们会根据各位的比分进行排比,最高分者将胜出本轮比赛,胜出者有丰厚奖品,敬请期待哦。那我们不多说,赶紧开始了。”

“毓麟,你对奖品感兴趣吗?”

“我不是很感兴趣,你呢?”

“我也一般,我来是为了看看能采摘带些什么的。那这几天我们怎么舒服怎么来?”

毓麟采纳了我的意见,一起选定了海边即将进入森林的交界处相对地势高一些的地方,搭起了帐篷。帐篷正对着开阔的海滩,后面就是森林,涨潮也不会淹到我们的帐篷,能安心在这里待一周。至于里昂,他也想跟着我们一组,但是被毓麟拒绝了,为了不要一个人探险,他最终和戴菲组队跟着斯贝特。

与我们露营即视感满满的情况不一样,斯贝特就像是在林地里冲锋一样,特种兵似的往深处探寻。斯贝特习惯了这种节拍,可是苦了里昂和戴菲了,费劲吧啦的在后头追,灰头土脸稍显狼狈。

我和毓麟搭好帐篷以后就望林子里面走,这林子走起来比之前的森林要好走的多,我们只是微微发汗,没有很辛苦,在路上看见什么能吃的野果和菌子也采摘下来。准备晚上拿回去煮来吃。

路上看见几棵野芭蕉,摘了几片叶子,我对今晚的菜已经有想法了。看了看时间,已经快4点了,要赶紧回去烧菜了。回到营地已经傍晚,太阳准备被海平面吞没,余晖映照在海面上,把暗流涌动的海被掩盖在夕阳之下。

毓麟帮我打下手,洗菜切菜,而我把冰箱里的一整只鸡解冻开始涂抹酱料,用蚝油、秘制老抽以及香油米酒混合成酱,把鸡里里外外浸泡在酱里面。今天采集到的菌子切碎,烧油起锅,葱姜蒜末炒香后放入菌子碎爆火炒,加入猪肉末炒至9成熟,调好味后把肉末全塞进鸡肚子里,再用钢针封口避免漏馅。因为条件有限只能做一个低配版的叫花鸡。用摘来的芭蕉叶包好一整只鸡,用锡纸裹一裹,这样能最大程度保留汁水。再用刚刚路上发现的粘性比较好的泥封起来。整个裹好以后直接放进篝火里面烧。

砍下来的鸡头和鸡脚,也别浪费,用来熬汤,拿出猪骨和鸡头鸡脚加酒焯水去除腥臊味还有血沫,捞起洗净备用,拿出椰子开壳,锅中加入椰子水,再兑入适量清水,椰肉也不浪费,切块加入水中煮开后加入姜片,枣干把刚刚的肉加进去炖煮,椰子的清甜勾出肉的鲜香,油脂慢慢被煮出,浮在汤面,香气四溢。为了节省空间,趁炖汤顺道把米洗好搁在汤上面蒸熟了。

刚刚炒的肉末馅还剩一点点,用来煮豆腐就很不错。从冰箱里拿出了豆腐,切成规则的长方体薄片,因为豆腐吸油,煎的时候要多加一些油,才能把四面煎到金黄不粘锅。豆腐差不多煎好后,倒入刚刚的肉末和剩余的酱,加一些清水炖煮,翻面的时候尽量小心不要破坏豆腐的形态,起锅时前撒一把小葱,关火加盖焖十几秒,就能装盘了。

有汤有肉还有个豆腐,再加一个素菜今天的晚餐就算完成了。马兰头焯水熟后捞起沥干,加上香干粒,加蚝油香油香醋还有盐和白芝麻粒,凉拌一下就能吃了。

过了这么久,火堆里的叫花鸡应该也熟了。用长木棍把鸡拨出来,火还在烧海边最不缺沙子了,把火扑灭后,敲开外面的土壳,鸡肉的香味混杂着菌菇的香味从缝隙中争先恐后蹿出来。毓麟闻到香味,加快手速把外壳敲掉。泥壳完整敲掉后,拨开锡纸,热热的蒸汽飘散开来,我拿着盘子来接,打开芭蕉叶,鸡已经完全熟透了,鸡的汁水流到了出来,幸好有盘子装着,汁水没浪费,精华都在这汁水里头,一会用来拌饭不用想都知道会有多好吃。今天的晚餐已经完成。我也算是一个有仪式感的人,支起一张小桌子,在旁边打个大灯。把一个个菜都摆好盘,可以开始吃了。

毓麟已经顾不上其他事情,专心干饭,在一旁拍摄的摄影师闻着香味,止不住地咽口水,弱弱的开口问,能不能给他也尝尝味道。我看着饭菜,用碗盛了一小碗鸡汁拌饭,再夹两片豆腐,一点猪肉馅和凉拌马兰头给他。

“不好意思,我准备的食材有限,不能给太多给你,不过汤渣能吃,如果你能接受吃汤渣可以自己夹。”

“好的好的,太感谢了,你做的料理都太香了,我虽然喝了营养液,还是觉得饿。不好意思啊。”

摄影师架好机位,让我们坐在摄影区内,镜头对准饭菜和我们,他坐在摄像盲区,坐在旁边吃我递给他的饭。叫花鸡鲜嫩多汁,连鸡胸肉都是滑嫩的一点都不柴。撕开鸡肉,肉汁顺着肌理流下来,鸡肚子里的肉馅吸收了菌菇的香气和鸡肉的香味,凝聚了精华。米饭也吸收了汤蒸汽的香味,米香当中能闻到椰子的香,再拌上叫花鸡的鸡汁,今天这顿晚饭真的让人幸福感充盈全身。

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