张又庞皱着眉头，不太理解地多看了会儿。
他就这么明晃晃地杵着在那儿看，很快便引起了黄贺天的注意。
黄贺天眯着眼，脑子依稀记起了这个昨天都走到他摊子里，却还反悔往姜泽兰那边跑去的工人。
他见张又庞犹豫，赶紧大声吆喝着自家低价的饭菜，企图将姜泽兰的客人挖过来。
张又庞听到他的喊话后，脚步倒是动了。然而黄贺天的嘴角还没来得及上扬，脸上的笑意突然就僵住了。
这人是动了，但却是笔直地往姜泽兰的摊位跑去！
靠，这是被姜泽兰灌了**汤吗？他这里的盒饭都卖的这么便宜了，还跑去对家，简直白白浪费他的口舌！
对于黄贺天的脸色，张又庞可管不了那么多。他手头的钱虽然不算多，但还是够中午吃顿好的，养足体力更好干活。
这不，他刚到妹子的摊点就发现了新菜。
“妹子，我还以为新菜还得过两天才能摆上来呢，这是牛肉？”
“没错。师傅你要点什么菜？”姜泽兰很高兴又见到老食客的面孔。
张又庞指着牛肉问道：“这牛肉价格和其它荤菜不一样吧？”
镇子有些节省的家庭一个月也只能吃一两次猪肉。而牛肉的价格更是比猪肉还要翻好几倍！
不是逢年过节或者办喜事，根本就不敢把牛肉摆在餐桌上撑场面。就连他也是两个月前才吃过牛肉。
“师傅，牛肉可以搭配一样素菜组成一荤一素套餐，依旧是5块钱。同样送赠品小龙虾或者田螺二选一。”姜泽兰指了指自己先写好的纸壳板。
张又庞心里一琢磨。
是涨了价，但也算是几乎没涨，毕竟这个妹子原来的5元套餐是一荤两素。而现在只需少一份素菜的价格，却能吃到牛肉！
这买卖相当的划算哪！
“那就给我来一份有牛肉的一荤一素吧。”张又庞虽然对凉拌猪耳朵也有所心动，但还是想先吃到牛肉。
他现在一点都不怀疑妹子做菜的手艺。新菜先吃到就是赚到！
他可算看出来了，妹子装牛肉的盆子一点也不大。想来，多准备这道昂贵的牛肉对她算是亏本的。等其他客人吃过牛肉上瘾了，他以后要是想吃这道菜估计还得来早点抢。
“赠品有田螺？这玩意儿不会有泥沙吧？”张又庞刚才光注意着看牛肉，现在才发现摊位上挨着离小龙虾特别近的那盆田螺。
色泽和香味倒是诱人。
“师傅你就放心吧，我这的田螺每天用井水换着养好多天了，泥沙都吐尽了，很干净的。”姜泽兰很认真地答复道。
“……妹子，我不是那个意思。只是这田螺以前我媳妇炒过，我看着她洗了好多遍的，结果菜端上来，咬到那沙子磕得我牙都差点碎了。”张又庞想起这件事，感觉后槽牙都隐隐作痛。
而且那时他家里还来了客人呢，他媳妇儿炒田螺也是为了桌上能多添一盘荤菜。结果客人也吃到了泥沙，整得别提有多丢脸了。
“我猜你们那次的田螺应该捞上来没有多养几天换水？这样，师傅，你要是在我这里买的田螺吃到了泥沙，这餐不要钱。”姜泽兰对自家弄的田螺很有信心。
张又庞听她这么说，又被这里田螺的香味勾着鼻子，犹豫了片刻，最终点了点头。
又售卖出去了一份盒饭，姜泽兰和宋瑾清分别打包盒饭和田螺。
“师傅，你的凉拌卤牛肉要什么辣度？要不要加葱和香菜？”
“调料都要，微辣就行。多放点香菜。”
“好咧。”
因为有些客人不喜欢吃葱和香菜，姜泽兰卖的卤牛肉和猪耳朵，葱香菜是在售出时才加进去的。
不一会儿，张又庞就获得了打包好的盒饭，就在他想找个位置坐下时，突然听得到妹子喊他一声。
“师傅，问您一件事情。这边这个工地是不是快完工了？”
张又庞一拍脑门：“没错，哎哟，我正想找个时间和妹子你说这个事情的……”
这里的房子其实已经建好交付一段时间了。他们这些工人其实都是装修工，刷漆，贴瓷砖，装窗户，搞水电……基本上装好一段时间通风，东家就能搬进去入住的。
这边房子的小区离镇里新建好的高速公路很近，以后很方便坐公交车直接到达县城的火车站。
“……现在其他的师傅们都还有活，但是十天后基本上就做完了，陆陆续续都得走。我们新找的活儿靠近初中那边。妹子，你到时候去那边摆摊吧，那里位置好，人也多，我以后做工都指望你的盒饭呢。”张又庞劝说道。
“师傅你们人都走了，我当然得跟着走。你们还在这里的这段时间，我还是会正常出摊的。”姜泽兰笑着说道。
靠近初中也好，看来她还能多赚点走读生的钱了。
两人简单交谈完，后面的师傅已经在催促了，张又庞连忙拎着盒饭去旁边找座位坐下。
今天上午他帮东家从高楼往下挪运垃圾，搬家具，干了不少体力活，都快饿死了。纵然田螺再香，他还是决定先吃饭。
天气越来越热，还是这种热饭加凉菜更容易让他开胃。
这5块钱的盒饭虽然只有一荤，但是妹子为人大方，给的牛肉量还是不少的。
张又庞先是用筷子夹了片牛肉，放进嘴里嚼了嚼。
虽然不常吃牛肉，但是张又庞对吃食还是有点研究的。这卤牛肉用的不是熟牛肉，而是新鲜的肉，又嫩又香。
妹子在食材用料方面很是讲究。
张又庞年轻时曾去县城工作过，也不是没有吃过凉拌菜。有些黑心店家为了节省成本，很喜欢用不新鲜的肉类加猛料遮掩味道。有的凉拌菜卖不完，第二天还接着卖，搞得他吃了一点儿就拉肚子。
可妹子卖的凉拌菜却非常的新鲜，他几乎每天都吃，却没有一点问题。
这么想着，张又庞满足地又夹了一块牛肉拌着饭狠狠地扒，不一会儿就吃得一干二净。
这一顿饭吃下去，已经有了七分饱。
肚子里还有一点点空余，张又庞拆开了一旁的香辣田螺。
为了方便顾客的使用，盒子的上面放着两只一次性的白手套，田螺里面还放了几根牙签。
张又庞想了想，用左手戴上了一只手套，抓起一只田螺，先对口嗦一下汁水。
又香又辣，这料有点像炒小龙虾的料，但又有所不同，只是拿来拌饭都能干半碗！
张又庞有点遗憾刚才没把汤汁倒进去，不过现在计较也没有用，他很快用牙签挑出田螺肉。
嗯，好吃。但是这肉嘛，比小龙虾还要少，根本不够塞牙缝的。一口一个，连吃十个根本不带饱的。
还是嗦汁的时候更有味道。
接下来张又庞也不多说话了，就是重复一个步骤。先拿田螺，再嗦汁，后挑肉。
姜泽兰的小摊后续又来了好些师傅光顾。
他们虽然有些不会做饭，但是也知道牛肉贵。
纷纷点了凉拌卤牛肉。
本来这牛肉贵，姜泽兰准备的量又不多，来的晚的师傅甚至没有抢到，只能退而求其次选择凉拌猪耳朵。
然后，他们又惊喜地发现，猪耳朵也挺好吃的！
师傅对新菜品是相当感兴趣的。香辣田螺不一会儿就售空了。以前热销的小龙虾反倒失宠了。
但姜泽兰并不担心，反正她各种菜准备的量都不算多，来得晚的师傅抢不到田螺，还是会选择她的小龙虾的。
于是，小桌上的师傅们很快都在重复着张又庞的步骤，吃上了香辣田螺。
又香又辣，吃得人满头大汗。
张又庞起身的时候，用袖子擦了擦脸上的汗珠。
“妹子，你这道菜这么辣，这大热天的，吃个饭还搞出了一身汗，以后中午能不能弄点汤水呀？”他走之前建议道。
姜泽兰想了想，很快便答复道：“没问题，师傅。”
饮品的确是在她的计划中。不过今天的新菜已经够她忙活了，原来打算过段时间再研究的。
不过是再把时间往前推一推。
这位师傅的建议每次都挺中肯的。
在新菜品的加成下，姜泽兰今天剩下的菜很少，看着没啥客人了，美美滋滋地和宋瑾清理完现场的垃圾，收摊回家。
走之前，她随意瞟了一眼黄贺天的摊位。
锅里的菜还剩得挺多的。
跟她打价格战，他们一天的利润能有多少？又还能撑多久？
姜泽兰嘴角泛起冷笑。
到家之后，姜泽兰把锅具搁一边，做的第一件事就是数钱。
今天的营业额有230多，刨除成本，只赚了160左右。
如果换成刚开始，能赚这么多钱，她都高兴坏了。但是人呢，总是不知足的，总想赚的比以前要更多。
而且，李香莲的病……也不好拖久。
还是得努力，尽快赚到足够的钱。
就在姜泽兰思考着明天的摆摊安排时，李香莲突然敲门进来，说要跟她商量一件事。
“你和小宋的这场婚宴，要邀姜家本家的那些人过来吃喜酒吗？”
作者有话说
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第21章 香辣田螺
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