阿满：“哇，太太，你准备做什么馅儿的包子？”
“用油滋啦配着其他的菜吃吧，做两种馅儿的怎么样，油渣茄子和油渣酸菜。要是现在是春天就好了，可以做油渣荠菜的，那可太香了。”汪桃说道。
阿满摸摸嘴巴：“太太，你先别说了，听着就好吃，光是想想我都要流口水了。”
阿圆走到厨房就听见阿满说话笑道：“阿满，太太说做啥啊？你就又要流口水了。”
“阿圆姐，太太说要用油滋啦做包子，还是两种馅儿的！”阿满激动道。
汪桃：“阿圆，看阿满都这么激动了，那咱们就快开始准备吧。”
“好。”阿圆朗声应道，阿满在一边儿又红了脸。
汪桃和阿圆阿满三个人把葱姜切好，茄子切成小丁，放在盆里撒盐杀出水分。
汪桃找了一圈，没看到酸菜缸，问道：“阿圆，咱家的酸菜在哪？”
阿圆一拍脑袋：“太太，我忘了，咱家酸菜没有了，办酒席的时候用完了。”
“啊？”汪桃说道：“那咋整？我去大舅母或者二舅母家要两颗？”
阿圆不好意思说道：“对不住了，太太……”
汪桃安慰她道：“这又不是啥大事儿，你们先做着，我过去一趟。”
阿圆：“好，太太，那一会儿李丰回来我们是直接熬猪油，还是等你回来？”
汪桃决定先问清楚现在熬猪油的手法再决定。
“你们都是怎么熬猪油啊？”
阿圆：“就是直接熬呗，洗洗就下锅。”接着问道：“太太，难不成还有其他的办法吗？”
“嗯，工序比你说的多一点儿，但是可以去去腥，你等我回来吧，我很快。”汪桃说道。
阿圆：“好！那我和阿满先把面发上。”
汪桃解下围裙挂门上：“好，你多活一点儿面吧。”
“好嘞！”
汪桃去了温大舅家，他家就剩一颗了，于是她又去了温二舅家，好在赵玉刚怀孕的时候很喜欢吃酸菜，郭氏腌了很多，汪桃拿着唐氏资助的一个框还有四颗酸菜匆匆回家。
刚到门口，就发现一架牛车在门口。
嗯？李丰去村里取猪板油还用了牛车？
汪桃摇摇头，进了门。
阿满端着茶壶从厨房一出来，就看到汪桃回来了。
阿满：“太太，亲家老爷来了。”
“谁？我大哥吗？”汪桃问道。
阿圆从厨房出来，接过了汪桃手上的酸菜，说道：“对，现在和舅太爷还有老太太在堂屋说话呢，还拉来了很多的香料。”
哦~汪桃想起娘说的要让大哥给她送十三香的材料。洗了洗手上滴落的酸菜水，进了堂屋。
“大哥，你来啦？”汪桃没进门就喊道。
汪永年三两步走到门口迎姐姐：“姐，我也来了。”
汪桃惊喜道：“呀？永年你来啦？你今天歇假了是吗？”
“对，我今天一早到的家，娘说要大哥给你送东西，我就一块儿来了。”汪永年答道。
汪永昌坐在一边的椅子上，冲两人点了点头，对着温大舅和温雪解释道：“让大舅和大娘见笑了，小桃回门儿的时候，永年没回家，没见到。”
温雪笑了，说道：“姐弟两感情好着呢。”
汪永昌接着对汪桃说道：“我听说你去两个舅舅家要酸菜了，早知道我就给你带点儿了，咱家还有不少。”
温雪忙说道：“之前腌的用完了，新腌的还不到时候呢。”
温大舅也言简意赅道：“家里都有，大侄儿不用客气。”
汪永昌：“那好。”
温雪对着汪永昌夸道：“小桃可真是个好孩子，不仅是孝顺，做饭也好吃，你爹娘教得真好。看来我这些年烧的香没白烧，菩萨还是显灵了的，让我家娶着了这么好的儿媳妇儿。”
汪永昌连连说：“大娘，您真是太客气了。”
“大娘，大哥，你们两位就别再夸啦，我姐高兴的嘴咧开的都合不住了。”汪永年在一边儿打趣的说道。
汪桃：“……”
这一刻汪桃仿佛和曾经的温大舅、温恭共脑了：弟弟什么的真是不能要了。
温雪哈哈笑道：“小桃就是这么好，中午你们都留家里吃饭，小桃最近做了几个新菜，很好吃，不知道你们吃过没有？”
汪永年一脸好奇：“大娘，我姐又研究什么新菜啦？不会还是像西瓜炒苦瓜之类的吧？”
汪桃：？？西瓜炒苦瓜？这么暗黑？！
“不是，是锅包肉啊，溜肉段啊，板栗炖鸡，地三鲜，还有炸酱面什么的，好吃的很！”温雪说道。
一边坐着的温大舅端起茶杯，默默喝了一口水。
汪桃对几个人说道：“我中午准备包些油渣包子，大舅，大哥，小弟，你们都留着吃饭吧，阿圆现在也可以做这几道菜了，你们都多吃点儿。”
汪永年看向汪永昌，眼里藏不住的期待。汪永昌点了点头：“那好，麻烦大娘了。”
温雪摆摆手：“不麻烦，都是小桃做的，她才辛苦呢。”
汪桃起身，说道：“娘，大舅，那你们先和我大哥说说话吧，我去厨房了。”
“好，你去吧。”
汪永年跟在汪桃后面：“姐，我和你去吧。”
汪永昌拦道：“永年，你别去了……”
温雪说道：“永昌，没事，来了家里想干啥都行，别嫌大娘不把你当客就行。”
汪永年：“我想去看看。”然后看向汪桃。
汪桃想想，汪永年小的时候是经常烧烧火什么的，应道：“那好，那你去帮着我烧火吧。”
“好！”汪永年高兴道。
看着汪永年和汪桃离去，汪永昌面带歉意的说道：“永年就是小孩子脾气，真是不知道啥时候能长大。”
温雪：“永年挺好的，一看这孩子就脑子活，是个会读书的。他念书咋样？”
这头的汪永年“阿嚏”打了个喷嚏，汪桃灵活地把汪永年身侧的盆挪走，说道：“你小心一点儿……”
汪永年感动道：“姐~”
汪桃放好盆，扭头说道：“你小心点儿，我们这可是刚切好的。”
阿圆阿满两人乐不可支。
汪永年：“……”接着“哼”一声，恨恨地说道：“不知道是谁说我坏话了？！阿嚏~”
汪桃：“你再打喷嚏的话，还是别在这儿待着了。”
“太太，猪板油切好了。”阿满说道。
汪桃：“好，先焯水吧，阿满你来做，凉水下锅，放葱姜和料酒，不是，黄酒。”
汪永年腹诽：我的娘诶，姐做菜比之前还厉害了，现在还放黄酒。
“好的，太太。”不一会儿，水就沸腾了。
汪桃让阿满撇去浮沫，把板油放在一边儿准备好的温水里清洗。
阿圆也在一边看着，问道：“太太，接下来怎么做？”
汪桃：“把猪板油重新放到锅里，加上一大碗温水煮开，等白色的汤水变成透明的，就是开始出油了，这时候可以放点儿葱，然后就是慢慢熬了。永年，等会儿出油了你就换小火。”
“知道了，姐。”汪永年说道。
“阿圆，趁着阿满熬油的工夫，你去拿点儿花椒、黄豆过来，放到猪油罐里，记得再放一点儿盐。”汪桃说道。
很快，猪板油就变得干瘪金黄了。汪桃提醒道：“阿满，可以了。出锅！”
阿满小心的把油舀到阿圆备好的罐子里。
汪桃：“阿满，你去把猪油放好，凉了就是跟雪一样白的猪油了，到时候直接猪油拌饭吃也香。”
“好。”
“好，那我们包包子吧，我把馅儿调好，阿满看看面发好没有？”汪桃说道。
阿满把锅盖掀开一点儿缝，看盆里的面：“太太，还差一点儿。”
汪桃：“下次还是留个老面头吧，没有酵母真的不好办。”
“教母？姐，你说的是韩奶奶那样的教母吗？”汪永年在一边儿插话。
汪桃：“……此酵母非彼教母。”
汪永年挠头，追问：“那是啥啊？”
汪桃：“就是老面头。阿满，你看着啊，我准备调馅儿了。先做茄子油渣的。”
汪桃先把猪油渣切碎，和备好的葱姜沫一块儿倒进盆里，依次加入黄豆酱，生抽，耗油，老抽和糖，最后倒入切成丁的茄子，搅拌。
“好了，是不是挺常见的做法？”汪桃问道。
阿满摇头：“太太，这不怎么常见，但是我学会了。”
汪桃：“好吧，那我再把酸菜油渣的做了，对了，阿圆，你准备点儿粉条吧，中午做个酸菜猪肉炖粉条，再来个锅包肉，炖鸡，地三鲜，再炒两个素菜。咱俩一块儿做。”
阿圆也不看调馅儿了：“好嘞，太太，那我先去准备了。”
汪桃对一边儿的阿满说道：“好，阿满，我调完馅儿让永年帮着你包包子。”
阿满：“不用，太太，我自己来就行，不用亲家小老爷干。”
“噗~”汪永昌喝点水喷了出来，笑道：“亲家小老爷是什么称呼？”
汪桃看阿满的连都不好意思的红了，瞪一眼汪永年：“让他做吧，他会包。”
汪桃说完就示意阿满看她调馅儿，葱姜炝锅后，和酸菜、油渣放在一个盆里，加入耗油，盐，生抽。
“永年，把你兜里的十三香拿给我。”汪桃说道。
汪永年睁大了双眼：“姐，你怎么知道我带了十三香？”把十三香递了过去。
汪桃把十三香加到馅儿里，说道：“我听娘说了，你拿了盐和十三香，和同窗去烤肉吃了。”
“好吧……”
汪桃向着同一个方向搅拌，一边儿搅一边儿说道：“以后搅馅儿的时候记得向着一个方向搅，这样会上劲儿，如果是饺子馅儿就更明显了，馅儿会成团。”
阿满记着汪桃说的话：“嗯，我记住了，太太。”
“好，那现在你们就开始包吧，包完醒发一刻钟，完事儿再上锅蒸，也是蒸个一刻钟，蒸完别立马开盖，再焖一会儿。”汪桃提醒道。
汪永年和阿满点头：“嗯！”
阿满想的是：我一定好好学，不辜负太太的苦心。
汪永年想的就是：没想到这么费事儿，等会儿大哥能让我多吃两个吗？
汪桃：“你们包吧，不要露馅儿就行了。”
汪永年上手了：“好嘞，这不手拿把掐？”
“……你要是包的很敷衍，就只给你吃一个。”汪桃警告道。
汪永年：“……知道了。”
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第24章 第 24 章
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