面团揉好后,王言心用块湿布盖在上面,放在灶头旁就不理了。
接下来就是处理加入面里的香菜和辣椒。
看到这辣椒面,她终于露出今天以来第一次的失望神色。
这个世界地辣椒不仅不辣,练成油辣椒后,也没有啥香味。
为了提香,她放了不少的香料来衬托,最后出来的效果也不太尽人意,总感觉差了些什么。
早上炖着的羊肉也渐渐漂出阵阵香气。
厨房里王言心炒制香料的香味和羊汤味渐渐向外飘去。
负责跑堂的小厮名叫陈三乡,是春柳已经定亲的夫君,当初看他老实沉稳,王言心特意带上的。
店里没有生意,就属他最急。
此刻见王言心也皱了眉头,他就是更是焦急了起来。
刺啦——刺啦——
热油浇上辣椒面时激发出浓烈的香味,带着些辛辣呛得陈三乡猛烈地咳嗽了起来
他本想上前跟春柳嘀咕两句自己的想法,可才走了两步,这味道就直冲口鼻,呛得他不由得后退了两步。
河川郡人很少吃辣,大部分的酒楼菜色也都是以浓油赤酱为基准。
陈三乡还是第一次闻到这种味道。
等他适应了这种辛辣之后,心里竟意外地觉得胃口大开。
看着王言心端着那碗红亮的辣椒油从他身边经过,他竟不由自主地吞了下口水。
“我就说姑娘做的吃食可好了,比府里厨娘都好多了。”
不知什么时候走到他身边的春柳笑着挥了下手帕,打断了他直勾勾盯着那碗辣椒油的眼神。
“咳咳。”被人看破了心思,陈三乡有些不好意思地红了脸。
悄悄瞥了眼笑着的春柳,他支支吾吾地从怀里掏出了个木簪:“给你。”
“这……”
春柳做贼心虚地看了看专心揉面的王言心,一把抢过了簪,立马插上了发髻。
鹅蛋脸早已羞红,连眼神都不敢看对面之人了,只顾着用脚搓着地面。
这幅娇羞的模样看得陈三乡猛地眨了几下眼睛,一下子不知道说些啥了。
“春柳,来帮我拿下擀面杖。”
直到灶台前传来王言心的声音,春柳才慌张地转身离开。
手下的面团□□成椭圆的长条,两面都刷上了油,随意地摆放在案板上。
锅里的水已经大开。
一边拉伸着面片,王言心这才笑着转头看向春柳:“簪子挺好看啊。”
“二姑娘,你就别笑话奴婢了。”
春柳还以为王言心没看见那边的情形,没想到竟还被王言心调侃了。
她红着脸,扭着手里的帕子反问:“三乡比起楚太傅可是一个天一个地,姑娘你还说奴婢。”
“楚太傅?”
丢面片的手一顿,王言心叹了口气,转头认真地跟春柳说道:“以后我和那姓楚的迟早会解除婚约,你莫要再提这个人了。”
此话一出不仅是春柳一震,就连烧火的陈婆婆也不小心烧到了自己的手。
她还是头一次听到姑娘家家说自己绝对会退亲的。
“可姑娘……”春柳不解,那后半句没说来的话就是,那不是你千辛万苦求来的。
“当时自以为是罢了,可你看你姑娘我是不是成了河川郡的笑话。”
所有的面片已经挨着下了锅,王言心用布巾擦了擦手,才又接着说道:“我一个市井姑娘,还是适合市井,你看哪家大家闺秀会来开这食铺的。”
若是她们王家还有长辈在的话,王言心也不可能有机会这么做。
对于王言心说得这点,春柳也深表赞同,她点了点头说道:“我倒觉得那楚太傅配不上姑娘,老拉着张脸,像是别人欠他银子似的。”
“没错。”王言心举着汤勺大笑。
锅里的面片已经慢慢开始飘了上来,王言心转身从橱柜里拿出六个大碗,依次排开。
面片捞出,浇上羊肉汤,再撒上香菜木耳丝与羊肉片,这一碗烩面就已经做好。
天气正热,几人各自端着大碗就去了院子里用饭。
院子里放着两张八仙桌,正正地端放在大树底下。
王言心坐下,这才发现几人都坐在另外一桌,不敢和她同桌。
“你们这是……”
虽然她身体里住着现代人的灵魂,可是也有这个世界的记忆,知道这主仆尊卑在这个世界的重要性。
所以她这话没说完,只是微微叹了口气,就执筷打算开始用饭。
落后他们几步的陈婆婆端着碗坐到了她那桌,还冲着她笑了笑:“老婆子喜欢乘凉。”
杨老爷子也端着碗坐到了那一桌,一双眼睛只是盯着面前的碗瞧。
两人是百姓身份,自没有那种主仆尊卑地需要,此时见她有些失落,也就坐到了她那一桌。
“掌柜的,你做得这面条看上去不赖。”
老爷子看了半天,终于笑着说了这么句话。
这羊汤一点膻味都没有,汤熬得清亮无比,衬着香菜的绿,和面片的白,看上去让人胃口大开。
“那您尝尝。”
先往自己碗里舀了勺辣椒油,王言心笑着回道。
杨老爷子依言,挑了块面片进嘴里,刚嚼了几下,他不由得就赞叹道:“这面好吃,比看起来地更好吃。”
面片劲道,里面已经吸满了羊汤,只需轻轻一咬,满嘴都是面香和羊肉的鲜美。
被人夸奖永远是让人值得高兴的事,王言心也不例外。
她笑着把辣椒油往前推了推:“那您试试这个辣油。”
“辣油?”
杨老爷子吃了一辈子的饭,还从未见过这种颜色的油,只是小心翼翼地舀了一小勺,怕糟蹋了自己的面。
辣椒油放入,刚才还雪白的汤底立马点缀上了一丝红色。
先舀了勺汤进嘴里,刚才鲜美的羊汤鲜味未变,可其中还掺杂着些微辣,以及各种香料混合的香味。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页
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