春寒未了,夜风拂拂。
暖锅的热气冲散风中的凉意,汤底沸腾后“咕噜”、“咕噜”声,间杂着高低起落的交谈说笑声,奏一曲人间烟火小团圆。
“来来来,都别拘着,尝尝我家夫郎做的暖锅,庆祝几个小的第一笔生意大获成功。”
万沅沅睨他一眼,“是啊,有想法,有勇气,敢于尝试,肯下功夫,比你当年强多了。”
柳二苗被自家夫郎揶揄,憨憨大笑,遂端起酒碗嘬一口,先喝为敬。
席上就他们夫夫和二毛娘三个成人,其余两人倒了些酒作陪,孩子们碗里添的马蹄蜂蜜饮,一起举碗共庆。
“千岁!”
众人脸上皆是喜色,糖画摊四人组最盛。
吴煦和二毛一唱一和,得意洋洋分享摆摊经历,讲到今日吴家抢钱,柳玉瓷和张荞的心都揪起来了,好险保住了钱篓子。
柳玉瓷第一次遇见比不让读书的阿爷还讨厌的长辈,气鼓鼓说:“他们,他们太坏了!”
哪有这样的,怎么什么都不做就想来要钱呢?
“钱帛动人心,那俩的性子哪里干不出来这种事。”柳玉岩嗤笑,伸长手捏了捏弟弟的嫩脸蛋,“倒是我家的小软软,都能学人做生意了,真了不得。”
柳玉瓷挺了挺胸,哼哼唧唧地说:“哼嗯,我腻害着呢,煦哥哥最腻害,大家都腻害!”
“好了石头,别闹你弟弟,你们别光顾着聊,快吃饭吃菜。”
吴煦涮着肉,手没停过,抽空回万叔么,“嗯嗯,吃着呐吃着呐。吃火锅实在太美了!”
二毛自己嘴里吃着,右手照顾着小仓鼠一样吭吭不停的弟弟,左手仍习惯性举起赞同老大。
张荞最是腼腆,抿嘴偷乐,肉也不太敢夹,就涮两片菜叶,吃得小心翼翼。
始终记得自己是奴,只他一个奴籍。
柳玉岩见状,收回绕过他欺负弟弟的手,给他夹了小半碗肉在蘸料碗里。
柳玉瓷忽的意识到自己貌似忽略了好友,心虚地转回偏向吴煦那侧的身子,连忙夹肉涮肉,替他填补上剩下半碗,堆得都冒尖了才停。
“嘿嘿,荞哥儿,你吃呀。这个红红的辣锅好香,大骨汤也好吃,我替你涮好了哦,快吃快吃!”
辣汤辣得有点冲,骨汤的热气有点烫人,熏得人眼睛涩涩的,几乎逼出水来。
张荞“嗯”一声,埋头躲过,小口小口吃起来。
今夜的暖锅,万沅沅备了小半天。
牛羊肉和猪五花是镇上猪肉摊现杀现卖的,他单清洗干净便费了不少功夫。再是熬骨汤、炒大料,片肉、洗菜、切菜,一刻不得闲。
现下看孩子们喜欢得紧,就不白费一场心思。
骨汤用的猪大骨,先清水加盐浸泡出血水,后洗净入灶锅焯水,加大葱、姜片与料酒去腥,至煮出浮沫,撇去浮沫,捞出猪大骨洗净,再起锅烧油,将猪骨翻炒至微微焦黄,倒入开水、姜片等煮沸,转移至石锅中小火慢炖,熬制个把时辰,汤色由清转白,再加入少许枸杞、红枣,以及大块萝卜,提鲜增色。
辣锅则是炒了林氏酒楼特制的麻辣酱,以及适量比例的葱段、姜片、青红花椒、八角、干辣椒、猪油等,大火翻炒,加五香粉、冰糖和盐调味,小火炖煮。
两种锅底做好后,一并倒入太极阴阳鱼形状的鸳鸯铁锅。
蘸料以香菇酱、海鲜酱、芝麻酱为主,同样是林氏酒楼出品,芝麻、花生碎,葱末、蒜末等做添头。万沅沅有准备好的蘸料,也可以自行调配。
吴煦叹为观止。
我滴个乖乖,一顿饭梦回现代。
他敞开了肚皮吃,越吃越迷惑,像,各方面都太像了,味道更有**分像!
于是轻声跟柳玉瓷嘀咕:“瓷娃娃,你们这儿的火锅,哪来的?”
嗯?就……不是阿爹自己做的么,难道买来的?
柳玉瓷不解地看他。
“我是指酱料和吃法,还有那个林氏酒楼,谁开的,本地土著吗?”
“林叔么呀,同我阿父一块长大的,阿爹嫁过来后,他们就成了好朋友。煦哥哥,土著是什么?像土豆一样好吃吗?”
“……”
“你就知道吃,少吃点,小屁孩吃什么辣。”说着,抢回了自己的蘸料,夹了两筷子骨汤萝卜给他。
柳玉瓷撇撇嘴深觉委屈,被一直注意这边的万沅沅笑呵呵规劝,“阿煦说的是,软软,可还记得上回偷吃辣椒半夜闹肚子?”
“哦……”可辣辣好吃嘛。
吴煦话音落下就懊恼语气生硬了些,干咳两声,又去哄他,“乖哦,待会给你烤肉吃。”
是的,除了暖锅,万沅沅还准备了石板烤肉。
片薄的牛羊肉,纹理清晰、鲜嫩多汁,五花肉肥瘦均匀,既可煮暖锅,也可用于烤肉。素菜有山菌、韭菜和春笋等,缀着清晨的水汽被摘下,都新鲜着。
吴煦试过烤肉,没试过石板烤肉,兴致颇高。
在饱餐一顿火锅后,中场休息陪白白玩了会,一人一狗就开始守着石板。
菜品工具一应材料万沅沅早就备好,吴煦只用刷油,放肉,控制火候,两面炙烤,牛肉的油脂在高温下释放出来,滋滋冒汁,怕烫般一点点蜷缩起裙边,肉色逐渐由红变灰褐,最后撒孜然、蘸点芝麻酱,卷生菜吃。
“啊……”柳玉瓷吃着碗里的鱼丸,盯上了吴煦的烤牛肉。
行吧,吴煦认命将第一口烤肉送他嘴里。
“唔,厚吼吃!”牛肉香嫩、肉质细腻,搭配清爽生菜叶和浓郁芝麻酱,层次丰富,齿颊留香。
二毛和柳玉岩眼馋,有样学样也想要吴煦给烤肉,只得一个“滚”字。
两个大“男子汉”有手有脚的,怎好意思要小爷伺候。
是的,吴煦又下意识忽略了二毛的哥儿身份。
几个小孩都惦记上了烤肉,索性左右招呼将暖锅留给大人们,让他们喝酒涮肉吃个痛快,他们纷纷下桌凑去石锅旁,边玩边吃。
吴煦烤累了,把活“派”给年纪最大的柳玉岩干,美名其曰照顾弟弟们。
自己甩甩手,躲去一旁撸白白玩。
晚上给白白喂了好些骨头,偶尔扔两块煮过头或烤糊的肉,白白这会子对他可服帖着,任他揉捏蹂躏。
他给狗喂肉没避着人,以前家里宠物狗还一块睡觉呢,多大点事。因此多半人都瞧见了。
二毛家条件一般,二毛娘看他喂肉眼都不眨,心疼着呢,可主人家都没说的,她只好当没看到。
而柳家待白白如家人,也不觉多大事。且白白是青川犬,本事大着呢,莫说看家,捕猎都不在话下,喂好了才更强壮,柳玉瓷甚至还帮着一道喂。
“白白吃。”他摸摸自己滚圆的肚子,“软软吃不下了,你吃哦,下回去山里捉兔叽给我,我们烤兔肉叭。”
吴煦:……好家伙,嘴上说吃不下,心里惦记烤兔肉。
“老大,我们来数铜板吧!”二毛见大家都吃饱了,懒洋洋坐了一地,蠢蠢欲动想算钱啦!
都不用吴煦说,他自觉去抱板车上的钱篓子。
柳玉瓷就去书房取纸笔算盘,和前两日赚的钱,一蹦一跳的,数钱啦!
柳二苗怕他磕碰,提醒道:“慢点,软软。”
他想到什么,又一同跟去书房,取了红线给他串铜币。
柳玉岩不参与,替二毛看弟弟,继续烤肉喂三毛。
四人组一人分一把钱,边数边串,每一百个穿一串。
“老大,这有三串,一串一百,是三百文!”
“我也三串,还多七文。”
“软软有四串噢。”
吴煦串得慢,放入最后一枚铜钱,差两枚,从张荞手中拿走两个补上,也是三串。
共十三串余五枚,是一千三百零五文。
“嗷,一两多!”
“别急,还要刨除成本。瓷娃娃,给我纸笔。”
“不要算盘嘛?”
“不要。”
吴煦拿过纸笔用阿拉伯数字计算飞快。
二毛看他鬼画符,感觉不是很靠谱,要了算盘开始拨珠子。他喜欢做生意嘛,很小就央着阿父学拨算盘了。
先从大头起算,糖林氏商行有卖,他们直接从庄子折价拿,比市价低四至六文,红糖白糖算一个价,每斤十六文,一天五斤糖,三天两百四十文。
一斤糖能做十六份糖画,第一天卖八十份;第二天请了小伙伴、山子和同窗、还有隔壁摊老板,卖了六十五份;最后一天吴煦和二毛在摊子上分吃了一份,带回柳家三份,所以卖出七十六份,一份四文钱,得八百八十四文。
减去成本,得六百四十四文钱。
事先说好租二毛家的板车、厨具器皿,一日十文,再减三十文租子,是六百一十四文。
再有莲花馍馍,头天晚上现做第二天卖,所以量少,每天两笼,一笼十只。三文钱一只,得一百八十文。红豆、白面等都是二毛家出的,成本粗略估摸一半,利润一半是九十文。
对了,第一天试吃了一只,再减三文,是八十七文钱。
树叶连环画准备了六天,吴煦和柳玉瓷出力最多,学堂里其他几个孩子帮着做拣树叶和清洗等杂活。
第一本样品是吴煦画的,柳玉瓷饶是没见过简笔小人这种奇怪画法,也不能否认其精妙之处,寥寥几笔勾勒生动的哪吒故事,趣意横生。
他俩每日下学便开始写写画画,吴煦画小人,柳玉瓷写情节,一天能做十五份,一共九十份,全数卖出。这一项没有成本,净赚一百八十文。
还卖少了,下月得多多的备货。
白天的小客人们,边听吴煦说书边翻连环画,越听越翻越得趣。待话本听完,将故事听进心里,再看眼连环画,更爱不释手。散场时,好些人追问什么时候出新画本,又有提议画纸上更易保存的,哪怕价贵也愿买。
最后是小哪吒手帕,四条粗布五文一条,六条细布十文一条,因是刺绣活,张荞做得细致,量少,搭个添头。布是李婶提供的,本钱差不多也折半,卖出八十文,得利四十文。
合计该有一千三百二十一,第一天吴煦请客取用了十六文,所以现在剩一千三百零五文。
二毛还在挠着头拨算盘珠子,他已算完了。
他把钱串重新打散,取出该给山庄、李婶、和二毛娘的银钱,分成几堆。此外,还有二毛叫货郎帮忙宣传的二十文,共四百二十文。
一千三百二十一减四百二十,实际赚九百零一文,手上余八百八十五枚铜钱。
独乐乐不如众乐乐,吴煦大手一挥,给学堂小伙伴一人分了二十文,沾沾喜气。
如此一来,便是一人分两百文,吴煦只拿一百八十四文。
“煦哥哥少啦,你出主意和力气最多,该拿最多的,二毛哥哥第二呢。”
柳玉瓷为他们鸣不平,张荞也觉得这钱拿得烫手,不该这么分的!
“我是老大,我说平分就平分。二毛你呢?”
“我听老大的,我有两串呢!”
柳玉瓷还想说,被吴煦捏住了上下唇。“唔……唔……”
“好啦,这样,多的一文算我的,谁也不许抢。”他问万叔么讨要一根红绳,仔细串起来挂在脖子上。
他摸着贴近胸口的这枚铜钱,心中无限感怀。
这是穿到异世的第一桶金!
也是两世为人第一次靠自己的双手辛苦赚钱讨生活。
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读