在云乔看来，烤鸡翅应该是烧烤中最常见的食物了。
不论是在食光城，还是在她现在所处的世界，烤鸡翅都是深受大众喜爱的东西，对于很多人来说，吃烧烤不点烤鸡翅，总归让人觉得少了点什么。
这东西最经典和传统的做法，就是将鸡翅腌制过后，再串上竹签来烤了，烤得外皮泛起金黄，刷上红油撒上调料再烤上一会儿，烤得鸡汁都从外皮里渗出来，隔着老远就能闻见那股香味。
吃起来鲜嫩多汁，馋得小孩儿直流口水。
之前她出去买菜的时候，就看见有人在卖烤鸡翅，排队的人还挺多的。
所以，云乔决定，摆摊的第一样食物，就做爆汁烤鸡翅。
她要做的烤鸡翅与其他人不同，上头会刷一种她自己做的秘制红油，与鸡皮上渗出的鸡汁混合在一起，吃起来辣中带香，比只洒辣椒面和孜然粉的烤鸡翅味道更好一些。
说干就干，云乔撸起袖子，开始制作起了红油辣子。红油辣子是这烧烤中的精髓，千万不可大意，若是这一步做错了，之后的烧烤味道就不会好了。
云乔将几种辣椒粉混合在一起，倒了些许植物油将其润湿后，便放到了一边，然后往铁锅中倒入了许多菜籽油，烧热后丢进切好的姜蒜片、大葱葱白以及多种大料，将它们小火慢炸成金黄的模样，最后关火滤渣，把热油淋入了已经混合好的辣椒粉中。
辣椒粉被热油一激，顿时发出了一阵滋滋啦啦的响声，一股独特的香味儿随之飘散出来，在空气中弥漫开来，充满了整个房间，此时，红油便有了最初的模样。然后，云乔就把它给放到了一边，开始静置了。
红油辣子有一个特性，就是要置放二十四小时后，才能彻底激发出其中的香味。
心急吃不了热豆腐，云乔倒也不急，看了下时间，就去睡了。
翌日。
云乔早晨起来之后，便将之前去办的卫生许可证那些取了回来，又去打印店里过了塑封之后，再将它们挂在了小推车的显眼位置上。
这样一来，她的食客们就能一眼看见她摊位上的证件，对食品的安全也能够放下心了。
接着，云乔便做起了出摊的准备。
鸡翅是她早就腌制好了的，上头扎了许多细密的小孔，这样一来，料汁就能全部渗入鸡翅里面，让鸡翅变得十分入味，而且，在正式烧烤的时候，还能让鸡翅爆出鸡汁，味道就更加鲜美了。
经过一番忙碌之后，云乔终于推着小车走向了大街。
晨曦小镇的夏天格外炎热。气温高，地气重，感觉人就像是待在蒸笼上面一样。
哪怕已经到下午这个点儿了，也还是走不了几步，就全身上下都浸出了一层黏腻的汗水。
好在她的小推车里头东西不多，底下还带着轮子，推着倒是一点都不吃力。
路过一家她从小到大经常光顾的文具店时，云乔笑容灿烂地朝着那边的人打了个招呼。
只不过，文具店老板和他隔壁炒货铺老板的反应都十分古怪，脸上堆满了诧异神色，仿佛看见了什么稀奇事儿一般？
文具店老板的目光在她身上停驻片刻，又落到了她身后的小推车上，好奇问道：“哟，乔乔你这是打算干嘛去啊？”
云乔笑笑：“我去摆摊。”
“摆摊？！”文具店老板顿时大跌眼镜，不顾形象的发出一声惊呼，仿佛跟看到太阳打西边儿出来了一样。
是啊，谁能想到呢，云家那个干啥啥不行，自从爹死了，就一天到晚窝在家里抱着遗产混吃等死的社会蛀米虫竟然也勤快起来，开始去摆摊了呢？
文具店老板震惊过后，照旧一脸的不可思议：“那你这是，要去摆摊卖什么呀？”
云乔指了下小推车上印着的“云间客小吃摊”几个字：“烧烤小吃。”
文具店老板不明觉厉，愣愣点头。
云乔也没再搁这儿多说，只是又笑了笑，礼貌地冲他道了再见：“那我先去摆摊了，老板再见。”
说完，云乔就推着车，继续朝前走了。
文具店老板和炒货铺老板看到她走后，却是摇了下头，有一搭没一搭地聊了起来：
“说实话，我是不会去买她的烧烤的，一听就感觉不好吃。”
“谁说不是呢？云乔就是个不学无术的黄毛丫头，一点她爹的手艺都没学到，卖的烧烤怎么可能会好吃？”
“对。虽然这样说很不好，但我打赌，她可能干不了两天就会放弃了。因为她肯定卖不出去。”
……
云乔并不知道他们的热议内容，但她很清楚自己要做什么，推着车子脚下生风地朝前走着。
她的目的地是星月商场旁边的那个梧桐广场。
梧桐广场约等于是他们长海市光明区晨曦镇的核心地带，旁边什么都有，一直是人流量最多的地方。
这儿还有好几个公交站，白天的时候，大家无论去哪儿，都会路过这里，到了晚上就更别说了，这儿就是周围居民的聚集地，也是整个晨曦小镇摆摊的黄金位置。
云乔之前就来逛过，人流量特别大，许多摊位前都排满了人。
不过，在这里摆摊也很不容易，需要跟很多人竞争。
很多小摊因为已经在这里做了许多年，拥有了不错的口碑以及固定的死忠粉丝，导致大部分人在来到这里后，会想都不想就直接奔去那些小摊，不会再看其他的摊位了。
不过她也不慌。将小推车推到一个卖栗子的人旁边后，云乔就淡定地将食材纷纷打开，认真做起了自己的事。
谁知，她刚将香辣红油的不锈钢小杯子打开，一个既高调又像是喉咙里头卡了口痰的女声就从旁边响了起来：“哟，这不是乔乔吗？！”
云乔抬头一看，只见迎面走来一个生得满脸福气的人，正是原主小时候班上一同学家的小姨孙二娘。
“是的，孙二娘。我来这边摆摊。”云乔冲她浅浅一笑，双颊顿时浮出了两个浅浅的小梨涡。
孙二娘一听，立马跟围观什么稀罕玩意儿一样，将云乔和她的小推车都围着打量了个遍，露出不可思议的神情：“云间客小吃摊？”
“嗯。”云乔点头。
孙二娘向来八卦，今天正瞅着没有新的新闻可聊，一听说云家的万年驻米虫女儿终于要开始奋斗了，八卦的兴致也立马就燃了起来：“你是要卖什么小吃啊？”
云乔微笑：“今天刚出摊，就卖一个东西，烤鸡翅。”
“烤鸡翅？”孙二娘一听，立马皱起了眉头，一副十分不看好她的样子。
“嗯。”云乔点头。
孙二娘“啧”了一声，跟看傻子一样看着她：“就这？没了？不再烤点韭菜茄子什么的？”
云乔摇头：“那些以后再说吧，今天就只卖烤鸡翅。”
孙二娘一听，立马就对她的小吃摊失去了兴致，甚至哼了一声：“丫头不是我说，你就卖个烤鸡翅，谁会来买啊。”
云乔仍旧只是笑：“只要把味道做好了就会有人来的吧。”
孙二娘挑起右边又粗又乱的眉，仍旧用看智障的眼神扫了遍云乔小推车里的东西，露出不屑的笑：“行吧，那你加油，努力！”
说完，孙二娘就绕过云乔，走到了另一边一个开着大卡车卖西瓜的熟人老板边上，下巴朝云乔那边一指，跟分享着自己刚刚得知的八卦：“看见了吗？那就是云言的闺女。”
西瓜摊老板点头：“怎么了？”
孙二娘：“她终于不再好吃懒做，开始摆摊自力更生了。不过啊，果然，烂泥就是烂泥，扶不上墙就是扶不上墙，啧。”
西瓜摊老板：“怎么说？”
孙二娘哼了一声：“她都摆摊了，还只卖一个烤鸡翅。你说，谁会买啊？反正我是觉得不行。”
西瓜摊老板笑了下：“也不能这么说，万一人家味道特别好呢？”
孙二娘不由得白了他一眼，疯狂摇头：“不可能！她折腾出的东西要是味道能好，我把头折下来给你！”
西瓜摊老板急忙婉拒：“使不得使不得！”
孙二娘继续哼哼唧唧碎碎念着：“反正我对她这个不感兴趣，我是绝对不会吃她这个东西的，看着就没胃口。烤鸡翅这种东西，这边哪里没有卖的？我去别家还可以点更多其他的，去她那儿就只能吃干巴巴的烤鸡翅，我脑子得进多少水才会去她家啊。”
西瓜摊老板笑而不语，没再多说，只是转头继续吆喝起了自己的西瓜。
而云乔，则是动作熟稔地往烤架上刷了一层油。这样做的主要目的，是为了防止食物粘到烤架上。
过了会儿，云乔拿起一串鸡翅，放在了烤架上头，正式开始烤起了鸡翅。
只不过就如孙二娘所说，周围人来人往，也不乏有人从云乔旁边经过，却硬是没有一个人在她摊子面前停下脚步。
凑过来看的人倒是有不少，但大多都在发现这里只有香辣烤鸡翅后，就二话不说头也不回地走了。
云乔也不急，即使无人停留，她仍气定神闲的烤着鸡翅。反正她现在也饿了，先烤一串给自己吃吃好了。
她选用的鸡翅是精挑细选过的，看上去个头饱满，非常肥美。
几分钟过后，鸡翅的外皮渐渐被烤得滋滋起泡，视觉上又软又酥，颜色更是金黄动人。
随后，云乔拿起小刷子，蘸了些红红火火的油辣子，往烤鸡翅上一刷，整个鸡翅立马变得干湿有度，模样水润了起来。
待她撒上混合了孜然等天然香辛料的自制烧烤调料后，又撒上了一些花椒面，在木炭的烤制下，那香味更是在一瞬间就被完美地激发了出来。
那味道源源不断地飘了出去，闻起来特别的香，甚至惹得原本行色匆匆的路人们都停下步子了。
大家对着空气中那股香辣鲜美的味道一顿猛嗅着，疯狂地想要找出这个味道是来自何方。其中就包括刚刚嘲笑了云乔一通的孙二娘。
虽然这里的美食小摊特别多，烧烤小摊也特别多，但是，这香味实在是太特别了，比大家平时闻到的那些味道还要更香更独特。
光是闻着，就让人止不住地想要流口水了，就算是已经吃饱了，也想要找出这隐于闹市中的香味是来自何处。
这时，云乔的烤鸡翅已经新鲜出炉，只见那金黄的外皮上泛着油光，里头的鸡肉烤得微微爆汁，散发出一股鲜美香辣的诱人味道。
云乔咬了一口刚烤好的鸡翅，顿时，鲜美的鸡汁就从鸡翅里争先恐后的涌了出来，与香辣红油的味道混在一起，香得不得了。
她这鸡翅的外皮带着些许焦香，吃起来却并不觉得干，反而十分水润，里头的鸡肉更是鲜嫩多汁。
红油的香辣渗入了细腻的鸡肉中，令鸡肉带上了一丝辣味，吃起来分外过瘾。
正在云乔吃烤鸡翅的时候，一位生得膀大腰圆的大哥蹭地一下就走到了她的面前，大眼睛紧紧地锁在了她手中的烤串上，十分激动：“云间客小吃摊？我去，原来是你家的东西那么香啊！”
作者有话说
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第2章 002
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