在西瓜摊老板响亮的声音下，周围所有人都朝着孙二娘看了过来，其中还包括着笑意盈盈的云乔。
哗啦一下子，孙二娘的脸红成了大番茄。
顿时，孙二娘感觉自己好像变成了一个动物园里的珍稀动物，大家全都在围观她，羞得她都快不能好好吃东西了。
更别说，在这围观的视线之中，还有刚刚被她说过的云乔。
孙二娘老脸一红，面子上过不去，只好嘴硬地辩驳了一句：“我，我只是看你们都夸得那么天花乱坠的，就想看看这个烤鸡翅到底是什么味道而已，才不是因为馋哩！”
可她话音一落，周围大伙儿就又哈哈大笑地打趣了起来：
“不馋？不馋你还一直咽口水，二娘，你就是馋吧。”
“就是啊二娘，想吃就大大方方地买嘛，想吃东西又不丢人！”
……
孙二娘见自己的小心思被大家一下子看破了，终于不再死鸭子嘴硬了，说了句“那又怎样，这么好吃的东西，还不允许人家馋了吗”，就拿着烤鸡翅骂骂咧咧地转过身去继续吃了。
云乔看着她的背影，不由得会心一笑，就低下头来继续忙活了。
与此同时，两名刚刚才买了烤鸡翅，但是很快就吃完了的食客又折了回来，扯着嗓门儿朝云乔喊道：
“老板，我还要两串烤鸡翅！”
“老板，我也要！多刷点辣子！”
……
可云乔看了下装鸡翅的器皿，发现里头只剩一串了，只好抱歉地笑了笑：“不好意思，今天的份额已经卖完了，目前只剩一串烤鸡翅了呢。”
食客听到云乔的话后，犹如晴天霹雳，两个人都直直愣住了。
很快，两个食客就反应了过来，又眼睛发亮地握拳齐齐发言道：
“那最后一串给我吧！”
“不，给我吧！我先来！”
云乔万万没想到，自己第一天出摊，生意就能够这么火爆。
更没想到，还会发生东西不够卖的事情，一时有些惊讶。
不过，她很快就重新恢复了从容的模样。
秉着先来后到的规则，云乔望向其中一名穿格子衫的平头男食客：“先生不好意思，您晚要了一会儿，所以这最后一串，我得给那位穿黄衣服的先生了。”
格子衫男食客听了，虽然很不甘心，最后还是忍痛割爱，表示理解：“好吧。那你明天还会出摊吗？还会来这儿吗？”
云乔点头：“会的，先生。”
格子衫平头男食客立马雀跃起来：“好，那我明天再过来！”
“嗯。”云乔微笑。
最后，格子衫男食客看了眼那个黄衣服先生，叹了口气，垂头丧气地走了。
云乔则取出最后一串鸡翅，认真细致地为最后一名食客烤了起来。
作为一个做美食的人，做出的东西能够被人喜欢，真的是件十分幸福的事情。
收摊后，云乔回到家中，首先查看了下今天的收入，然后就制定起了明天的计划。
今天她选择只卖烤鸡翅，一是因为她的启动资金有限，不敢肆意挥霍，怕会有浪费。
二是因为她也不清楚这边的人是否会喜欢她制作出的口味，但从现在的情况来看，是她多虑了，她完全可以放心大胆地去进行一些新的尝试。
经过思考后，云乔决定，明天出摊时，要在烤鸡翅的基础上再加一个烤鸡腿。
烤鸡翅和烤鸡腿的虽然看上去差不多，都是属于鸡肉类的烧烤，但在口感上却还是有些区别的。
烤鸡翅吃起来肉质细嫩，还能享受到啃鸡翅的快感，但烤鸡腿便是肉食动物的狂欢了。
一整个儿肥美多汁的鸡腿烤得外皮金黄，里头的鸡肉却是鲜嫩多汁，一口下去满满都是肉香，再加上她的秘制红油，那鲜辣的味道配上烤鸡腿的肉香，简直就是完美搭配。
而且，爱吃烤鸡翅的人，多半也会对烤鸡腿有兴趣。
因此，她加入了烤鸡腿之后，多半也会有人来试试的。
云乔在鸡腿上划了花刀后，便放入了盆中开始腌制。
接着又在明天要用的鸡翅上扎了许多小孔，放在了另一个盆里腌制，以保证料汁足够，免得它们不够入味。
准备好明天摆摊要用的食材后，云乔轻轻舒了一口气。
她刚刚去买鸡翅和鸡腿的时候，顺便买了点鸡爪回来，现在正好将它们做成卤鸡爪，明天带到摊位上去吃。
云乔先是动作麻利地将鸡爪一一去了骨，就开始调配起了卤料。
卤水需要用到的有肉桂、山奈、白芷、陈皮、草果等二十多味香料。
云乔各取了一些放入盘中，再将草果里头的籽去了个一干二净，因为草果里头的籽其实是带着种臭气的，很容易让卤出来的东西味道发苦。
最后，云乔把处理完的草果和着其他香料一块儿装进纱袋里头，再浸泡在了凉水中。
很多人都不知道，这一步不可或缺的。
主要是为了去除掉这些香料之中诸如山奈和陈皮等东西容易激发出的苦涩味道，让卤出来的东西味道更加醇香。
否则，卤出来的东西可能会有很浓重的中药味，醇香味却不够。
待料包泡得差不多后，云乔往不锈钢汤桶里倒入适量清水烧开，把料包跟牛骨高汤以及一些油一块儿放进去熬煮了起来。
大约四十分钟后，云乔往里头投入了一些老姜、大蒜、干辣椒、花椒、红曲米跟盐，再大火烧开，正式开始一样样儿地卤了起来。
随着食材颜色逐渐由浅转浓，卤味独有的浓郁香气充满了整个屋子，甚至连整栋楼都早已关押不住那浓郁的香气了。
那香气在溢出楼道，还唤醒了隔壁邻居家的小孩儿，惹得人馋虫四起，哇哇乱叫，捶床顿足地要求家人明天去买卤味吃。
卤完之后，云乔盖上了盖子，让食材们静静地浸泡在卤水中，就去洗漱一番，睡觉去了。
第二天下午。
云乔将腌制好的鸡腿和鸡翅从盆中拿了出来，一一用竹签串好，放在了不锈钢铁盘之中。
又带上了自己的秘制红油和烧烤料，还有浸泡了一夜，准备等会儿自己吃的卤鸡爪，便朝着昨天那个位置走去，准备继续出摊了。
和昨天不一样的是，昨天云乔刚到那儿时，除去本就认识她的孙二娘外，都没有别人要理会她的。
但今天她刚到那儿，周围的其他摊主，包括不做美食，而是摆玩具套圈的摊主，都主动地和她打起了招呼。
由于烤的东西太好吃，云乔在一夜之间就成为了晨曦小镇整个夜市广场中的红人。
不同于昨日刚出摊时的萧条模样，今天云乔都还没把各种材料摆好，就已经有好几个食客等候在了她旁边，自动地排起了队。
“客人们，你们都是昨天来过的对吗？”云乔往烤架上刷好一层油后，笑着望向那三名食客。
这时，排在队伍一个的小平头男食客笑了起来：“是啊，不知道你还记不记得，我就是昨天晚上没有抢到最后一串烤鸡翅的那个！”
这个食客叫做卢俊。
昨天晚上，他散步的时候来这儿买过一串烤鸡翅，当时就惊为天人，吃了还想吃。
只可惜，等他匆匆赶回来想要再买的时候，云乔已经只卖得就剩一串烤鸡翅了，还被另一个食客给提前抢了去。
云乔的烤鸡翅实在太好吃了，令他辗转反侧了好久都难以睡着。
后来好不容易睡着了，结果做梦都在和千千万万的人抢最后一串烤鸡翅。
所以今天早上他一醒，就做了个决定。
他今天一定要下班就去那个云间客小吃摊出摊的地方等着，然后买上一大堆回去就着啤酒吃个尽兴！
云乔定睛一看，果然，这人她眼熟，昨天他穿的格子衫，当时还为着她最后一串鸡翅跟其他人起了争执来着。
云乔笑道：“是的先生，我记得。您就是那位想要烤鸡翅的客人。”
卢俊急忙点头：“是的，我真的太喜欢烤鸡翅了！”
云乔笑容明媚：“那正好，我今天多加了一个烤鸡腿，您要尝尝看吗？”
卢俊听说有烤鸡腿，眼睛一下子亮了起来：“要，当然要！那我就烤鸡腿和烤鸡翅各来一串好了！”
“好的先生。”
云乔点点头，将装了烤鸡翅和烤鸡腿的不锈钢盘子端了出来，又顺便将自己准备的卤鸡爪放在了旁边。
云乔微微一笑，将烤鸡腿放到了烤架上。
烤鸡腿上头划了花刀，经炭火一烤，很快就开始滋滋作响，冒出了些许油花，外皮也变得色泽金黄，惹得卢俊忍不住咽了下口水。
当云乔往上刷好红油辣子，洒了些烧烤调料以及辣椒粉和花椒粉后，那鲜美香辣的味道立马就被激发了出，飘向四周，引得无数行人回头驻足，卖力地寻找着这香味是从何处来。
随着烤鸡腿渐渐熟透，鸡汁便顺着划了花刀的外皮爆了出来，显得鸡肉更是鲜嫩肥美，不仅是卢俊，连周围的人都不由自主地吞咽了起来。
卢俊更是馋得不行了，老实说，他一想到昨天那个烤鸡翅的味道，就有点受不了了。
更别说这个鸡腿看上去个头这么大，还滋滋的冒着油花，里头的鸡汁都爆了出来，散发着鲜美的香味，他光是想象着烤鸡腿的味道，就感觉口水都要流下来了。
鸡腿烤好后，云乔便用纸巾裹住竹签底部，笑着递给了卢俊：“先生，给。”
作者有话说
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第5章 005
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