脆皮大肠要先卤后炸，比较费时间，所以林苗最先开始做这个。
大肠洗干净焯个水就可以放进卤汁里面开卤了。卤汤里的料很足，刚煮开就香气扑鼻。
“好香啊！”阮白忍不住吸吸鼻子，林苗见他那馋猫样有些好笑。
“香你一会儿就多吃些，今天晚上管够。”这次的卤汤林苗打算留下来做老卤。上次卤猪头肉的汤其实也不错，但天太热了不好留，只能用一次就倒掉，林苗都心疼那些香料。
今年玉米大丰收，邻居们送了好些给林苗。只是这些都是糯玉米，甜味比较淡，但是做成玉米烙撒上白糖就刚刚好了。林苗把玉米一粒一粒的剥下来，他是不爱吃甜食的，不过阮白喜欢，赵力似乎也更喜欢甜的。
院子里两个男人也忙的热火朝天。赵力在修缮上次做的烤炉，之前做的匆忙，一段时间下来，右边都有些开裂了，这也不打紧，再用些黄泥修修就行。
陆斌则是在和羊内脏打交道。这些下水异味都特别大，不处理干净是没法入口的。除了洗掉表面的脏污，把血泡出来才能真正去除异味。陆斌把羊心拿到井口边朝里面灌水，灌了四五遍水才渐渐清澈了。而羊肝则是一直泡在水里浸着。
厨房的一口大锅里卤着猪大肠，另一口锅林苗准备做酱闷羊肉，排骨汤已经在砂锅里煨着了。羊肉焯水之后和生姜大蒜一起下锅爆炒，表皮微黄后倒入大酱和豆瓣酱混合的酱料一起翻炒均匀，等酱香味炒出来之后就可以加水炖了。
几口锅都被占了，厨房里暂时用不上人，林苗就和阮白一起出去透口气。
“辛苦了，过来喝口茶吧。”林苗一出厨房就看见陆斌手里拿着羊肠在冲洗，额头都出了一层细汗。他瞪了赵力一眼，某人还一脸无辜，居然让客人做这种脏活。阮白倒是没什么意见，反正陆斌在家也是这样的。林苗心里过意不去，正好陆斌处理的也差不多了，他赶紧泡了壶茶，又拿出之前做的月饼摆好，还有后来他自己学着做的枣糕，这才喊陆斌和阮白一起坐下歇歇。
“弟夫无需客气，你和阮白合得来，以后还烦请多多照顾他一下。”陆斌是这四个人里面最大的一个，为人处世方面比其他三个人都要周到些。
林苗连连摆手：“可别折煞我了，大家都是朋友，以后一起多聚聚。”赵力还在修炉子，林苗见他嘴唇都起皮了，端了杯茶过去。
赵力手上有泥巴，只能让林苗喂。林苗把茶水送到赵力嘴边，还不忘小声教训赵力几句：“你怎么能让他去干那种脏活呢，这多不好啊，人家是客人呢。”
赵力咽下嘴里的茶，依旧很无辜的样子：“他自己说要帮忙的。无需这么生分，义兄不会计较这些。”
林苗简直怀疑自己的耳朵：“你说什么？义兄，什么时候的事，怎么就成了义兄了？！”
赵力一脸平静：“刚刚认的，我们一见如故。”刚才两个人闲聊几句，在夫郎方面的意见都出奇的一致，几个对视下来，陆斌问赵力愿不愿意做个兄弟，赵力同意了。
阮白不清楚林苗那边的动静，他一手拿着月饼，一手拿着枣糕，腮帮子塞得鼓鼓囊囊。
“慢些吃，瞧你这样。现在吃多了晚上可吃不下好吃的了。”陆斌擦去阮白脸上沾的糕点碎屑，适时递上一杯茶，免得阮白噎到。
阮白嘴里塞了东西，说话含糊不清：“不会的，我现在吃，一会儿就消化了。林苗可真厉害，这些糕点比买的还好吃。”
“是吗？”阮白是个吃嘛嘛香的体质，陆斌半信半疑的拿了块月饼咬了一口，酥皮瞬间化在嘴里，里面的椒盐馅每嚼一口都有脆脆的坚果碎和香甜的果脯，滋味确实好。
“夫郎手艺这般好，看来我这义弟有口福了。”陆斌不禁感叹。
阮白吃着东西嘴里还不闲着：“我去跟林苗学，以后也做给你吃。”
陆斌哼笑几声：“你，还是算了，我还想多活几年。”
阮白在厨艺方面的造诣实在是不敢恭维，第一次吃他做的饭的时候陆斌怀疑自己的舌头坏了，要不然一碗粥为什么能又甜又咸还有股糊巴味呢。后面阮白自己坦白，在家他父母也不让他做饭，其他活儿他都能干，唯独这做饭不太行。幸亏陆斌自己独居过几年，有些做饭的手艺，两人才不至于饿死。
林苗喂完赵力，拿着羊肉又进了厨房，要开始腌了。阮白还想跟着进去，林苗没让，厨房现在用不到那么多人。
两个羊腰，林苗从中间劈开，去掉那层白色的最膻的膜，串在竹签上一会儿烤着吃。羊鞭处理干净也被串起来了，还有羊肝，羊肝切成小块，然后用网状的羊油包起来，这个是徐州特色的油包肝。林苗第一次吃到的时候嘴巴都被羊油烫了个泡也没舍得吐出来。羊油焦香，羊肝鲜嫩，简直是人间美味。之前吃的时候还有小饼包着吃，今天晚上菜多，林苗就不摊饼了。
赵力的烤炉也修好了，羊肉可以放进去焖烤了。林苗这次还放了几个土豆进去，等会儿烤焦了好吃。
赵力洗了个手拉着林苗坐下来。四个人说说笑笑，时间过得飞快。
厨房飘出的卤香味越来越浓，林苗估摸着猪肠卤的差不多了，站起身又进了厨房。
猪大肠已经上色了，红褐色看起来很有食欲，林苗之前放了些红曲粉进去。酱闷羊肉也收汁了，可以直接装盘了。
林苗把猪大肠捞出来，吸干表面的料汁，切成小块准备下锅炸。赵力进来帮忙，把做好的羊肉放到小炉子上煨着，不然一会儿冷了。
阮白拉着陆斌进厨房，美名其曰拜师学艺，林苗随他去了。猪大肠一进油锅顿时香气四溢，大火油炸到表面焦脆就可以捞出来了。剩下的油还有别的用处，林苗把泡好水的干辣椒挤干水分，然后也放进了油锅里炸。厨房呛死了，阮白被呛得直咳嗽，被陆斌丢出厨房。
炸好的辣椒猪大肠一起下锅爆炒，加些蒜子会更香，一盘猪大肠红彤彤泛着油光，看着就好吃。
几个大菜都做好了，剩下的菜就省心了。羊里脊切成薄片，一会儿和白菜萝卜一起烫火锅吃。今天是清水火锅，里面就放了几块姜片和几段大葱，林苗调了韭菜花和芝麻酱，一会儿沾着吃。
蛋黄娃娃菜也很简单，娃娃菜焯个水，蛋黄放进锅里炒到冒泡，把娃娃菜倒进去裹满蛋黄，金灿灿的，撒上葱花就可以出锅了。
还有最后一道玉米烙。赵力已经在外面生起炭火烤肉了，林苗做完这个就可以开饭。玉米裹上淀粉，放两个鸡蛋进去搅匀，下锅摊成饼状，等外壳酥脆就可以装盘了，最重要的是撒上多多的白糖，这样吃起来才香。
赵力往滋滋冒油的羊肉上面撒上一大把孜然和辣椒粉，油包肝的羊油全部被烤出来了，看着就香。
阮白和陆斌帮忙把菜端出来，林苗洗了四个酒杯，赵力把最后几串烤肉放到盘子里，可以开饭了。
阮白是吃的最香的那个。他什么都吃，什么都爱吃，甜的咸的辣的鲜的，每一口他都吃的满心欢喜。陆斌迷上了猪大肠，咬一口焦香酥脆，呛鼻的辣味之后是浓郁的卤香，让人欲罢不能，有机会一定要问问林苗是怎么做的。
林苗第一口就是油包肝，他想这口可是太久了，还是这么香，腻了就吃两口蛋黄娃娃菜。赵力喜欢麻酱裹羊肉，一盘子羊肉转眼就没了，林苗又去切了两盘子。
稍微填了填肚子，陆斌把酒开了，给每个人都倒了点。他和赵力的杯子是满的，阮白只有一口的量，这人喝多了闹腾，不敢给他多喝。林苗不知道这辈子他的酒量如何，也只要了半杯，一会儿不够再加。
“多谢款待，敬你们两口子一杯。”陆斌站起来，给赵力和林苗敬了一杯酒，阮白也跟在他后面学。
“不用客气，你是赵力的兄长，自然也是我的兄长，阮白是我的好友，和你们一起吃饭，我很开心。”林苗觉得陆斌这个人不错，赵力和他做兄弟不亏。
四个人把一桌子菜一扫而空，阮白后面偷喝了几口喝醉了，开始对着黑宝碎碎念，黑宝抱着羊大腿的骨头啃的直流口水，根本没空搭理他，林苗带人进了客房休息。
赵力和陆斌把剩下的酒都喝干净了，陆斌拍拍赵力的肩膀哈哈大笑：“兄弟海量啊，就是这样喝才痛快！”
赵力喝完最后一口酒，冷静的下了定论：“你喝多了。”
陆斌否认：“怎么可能，就这点还不够塞牙缝的。诶，今天晚上的月亮真大啊！”
林苗刚安顿好阮白，就听见陆斌来了这么一句，他面无表情的抬头，今天晚上就没有月亮。
赵力和林苗面面相觑，最后认命的一人拉着一个醉鬼，把他们送回家了。
来啦！油包肝真的好吃，我之前在徐州吃的时候给我香死了，还包的那个小饼，现在想想还直流口水，大家有机会一定要尝尝。
作者有话说
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第32章 义兄
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