其实宅子里有足够的人手,荣泽存了私心,有好吃的当然不能忘了小孩哥。
这孩子实诚,能干,厉害,多么优秀的潜力股,得好好投资,锦上添花易,雪中送炭难,日常多关照,于他不过举手之劳。
两人回了荣宅,主院里全老太爷指挥着院里的两个粗使哥儿杀鸡剖兔。齐长庆黄玉锦回了各自小院,喊院里的粗使哥儿削竹签,泽哥儿需要很多很多的竹签。
荣泽从小厨房拿出一袋山菌,放到石瑜手里:“你清理这些山菌,一会放鸡汤里炖,又鲜又香。”
“好。”
石瑜拿了个木桶,一只木盆,在院里寻了个石头,往角落里挪了挪,坐石头上一点点的清理山菌。
荣泽在小厨房里剁鸡,兔肉切片切丁。
大厨房的荣掌勺送来四只鸡,半腿羊肉。
家养的鸡肉质鲜嫩,炸鸡腿,炸鸡架,炸鸡排,小侄子们没吃过油炸,得美成什么样!
荣木见泽哥儿笑的开心,凑过去说道:“泽哥儿我帮你搭把手?”
“不用,光吃这些不够饱肚,大厨房要烧两道菜,蒸些馒头烙些饼子。”
“哦,好的。”荣木失望的离开了主院。
半腿羊肉用来烧烤,兔肉一半烧烤,一半麻辣兔丁。
石瑜端着一盆洗干净的山菌进了小厨房:“泽哥儿放哪?”
“放小灶旁。”荣泽递给他一把菜刀:“你来切羊肉,”指着砧板上切好的的羊肉:“照这个样子切。”
石瑜接过菜刀,先仔细观察砧板上切好的羊肉,捡起一块放手里看了看,大约晓得要切成什么样,开始麻利的下刀。
腌好兔肉,荣泽到小灶旁看炖在陶罐里的鸡汤,汤不够浓,还能炖一会,盖好盖子继续调汁,这会调得是腌羊肉的汁,调好的汁放到大灶上:“石瑜切完羊肉,将放锅盖上的料汁倒进盆里,拿双筷子进行充分搅拌。”
切羊肉的石瑜点着头,顿了下,接着说:“我知道了泽哥儿。”
“你吃过烤肉吗?”
石瑜吃过,但腌调汁的烤肉他没有吃过,于是摇了摇头:“没吃过。”
“等会拿一盘给你。”
“谢谢泽哥儿。”
齐长庆黄玉锦过来送竹签,得有上千枚竹签,问够不够,不够他们再削。
“够了够了。”荣泽拿着竹签,眉开眼笑的夸:“竹签削得真好,庆哥锦哥帮忙串肉吧。”
“串肉?怎么串?”黄玉锦随口问了句。
齐长庆说:“坐屋里串,咱俩先去洗手,用筷子不方便。”
兔肉腌得久些,荣泽把兔肉端进屋里。
石瑜切完了羊肉,并搅拌均匀。
荣泽让他生火,鸡腿鸡架鸡排腌得入味,可以裹上面粉下油锅炸。
油炸的香味特别霸道,飘出小厨房的瞬间,院子里人给香迷糊了!什么东西这么香!
“泽哥儿在炸什么?好香啊。”黄玉锦吞了吞口水,眼神儿往门口瞄啊瞄。
齐长庆不轻不重的踢了他一脚:“别发愣,赶紧串兔肉,一会还要串羊肉。”
“我没停啊,”
齐长庆毫不留情的戳破他的睁眼说瞎话:“我串了三串,你手里这串还没串好。”
黄玉锦讪讪然的笑,认认真真的串了一会,实在忍不住嘀嘀咕咕:“腌好的兔肉闻着真香,烤好了吃着肯定香,你说,泽哥儿会不会弄腌鱼,鱼腌好,烤着吃,得多美味啊!”又吞了吞口水。
“想吃,就去问泽哥儿。”齐长庆有时候挺羡慕三弟夫,从不操心家里的大事小情,就想着吃想着玩,想着怎么过清闲日子,许是懒人有懒福,这么些年,还真让他清清闲闲,就没见他与三弟吵过架。
这点子脸,还是晓得要的,黄玉锦摇头,他不敢,眼睛骨碌碌的转,一会使了苗哥儿去问,苗哥儿小,问问无妨。
浓郁的香味越飘越远,主院里越来越热闹,大孩小孩接二连三的跑过来。
“小叔我可以帮你干什么?”三房的荣芝蹦蹦跳跳的进了小厨房:“哥哥们也在,小叔你看我们能做什么。”
荣泽往鸡汤里放洗好的山菌,山菌不用久炖,炖上小会,味儿便出来了,鲜美的恨不得连舌头一起吞。听见七侄说话,侧头看了眼:“都回来了?什么时辰?”
“太阳刚刚落山。”
“行,我教你们烧烤,腌好的肉,直接用炭火慢慢烤。”
两个大炉子,里头放着烧得通红的木炭,炉子上放两块铁丝网,荣泽拿了把兔肉:“别叠在一起,分开些,肉开始变色,慢慢地转动竹签,这些肉都已经腌入了味,直接放铁网上烤,烤熟放碗里凉一凉,要不然明儿嘴里会长燎泡。”
“这个容易,小叔我会。”
“我也学会了,小叔我来烤。”
“闻着好香啊,好想吃,我来我也要烤。”
大侄小侄争先恐后的往荣泽身边挤,吓得荣泽提高了嗓音说话:“别急,不能挤,炉子里全是炭,当心烫伤,十岁以下的不可以烤,我炸了鸡腿鸡架腿排,你们去屋里吃。”
“啊?鸡腿鸡架鸡排是什么?是鸡肉吗?”
“头一回听说,小叔我要吃我要吃!”
“院子里的香味就是鸡腿吗?我吃过鸡腿,没这么香,我不要吃鸡腿,我吃鸡排,小叔我想吃鸡排。”
“小叔你回来了真好!”
“就喜欢小叔在家里,有好吃的喽!”
叽叽喳喳,荣泽觉得有点吵,他没说话,进了小厨房,把炸好的鸡腿鸡架鸡排端进屋里,只端了一部分,阿爹阿父留一份,哥哥嫂嫂们留一份,厉害的小孩哥也留了一点。
在院里烤肉的大侄们,盯着送进屋里的油炸小食,嗷嗷嗷的开始闹。
“小叔我们可以吃吗?是不是只能十岁以下的吃?不会吧,不会吧,不要啊小叔,我想吃!”
“我没吃过,小叔我真没吃过,我也想尝尝味道。”
“苗哥儿我拿烤肉与你换,你留点儿给我,烤肉香的很哩!给我留个大鸡腿,大鸡架,大鸡排!”
“有你们的份,每人只能吃一个。”荣泽大声提醒。
“小叔是鸡腿鸡架鸡排各一个吗?”
荣泽气笑了,气沉丹田吼了句:“想得美!怕不是想累死你小叔!”
大侄小侄们听着小叔少有的中气十足的骂声,没有一点怕,有一个算一个笑得前倾后仰。
不多时,荣源等人回来了,人实在太多,众人往花厅里挪,没让粗使哥儿帮忙,就各自干些能干的活,把烧烤挪进了花厅。
全老太爷看得心惊胆战,他没说话,孩子的阿父阿爹阿娘都没开口,他才不多嘴。
人都往花厅去,荣泽落在最后,从柜子里拿出一只鸡腿一块鸡排,一捆烤兔肉一捆烤羊肉,大碗山鸡菌汤,十个馒头:“你带回家,与你阿爷一道吃。”
东西有点多,两只手拿不住,找来只竹篮,一样一样往里放。
站在一旁的石瑜,目不转睛的看着泽哥儿的动作,脑子里不知想了什么,眉角眼梢含着若隐若现的笑意。
“就这么放,很稳妥,不会把汤洒出来。”荣泽见小孩哥迟迟不接竹篮,朝他胳膊上拍了下:“想什么?这么入迷,把竹篮拿好。”
石瑜接过竹篮,大拇指无意识的摩擦着竹篮把手,眉眼显得有点呆,神魂不晓得又飘哪去了。
关好柜门,荣泽往外走,走了几步,回头问呆在原地的小孩哥:“还不回去啊?”外面天都黑了。
“回去。”石瑜两个大步跟上了泽哥儿。
出了小厨房,出了小院,一个往花厅走,一个往大门出。
三更写完了,按旧例开V有小红包掉落,本章掉落小红包哟~
作者有话说
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第49章 第049章烧烤
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