第3章 初到饭馆(二)

“浩子,今天要个醋溜土豆丝、豆腐青菜汤再加一个回锅肉,四个人。”张石领着三个好友走进来刚坐下就对立在一旁的浩子熟练地报出菜名。

“好勒,客官这是一号,这里的老鹰茶请自用,稍等一会儿哈。”管浩快速记下菜名,递出单号,疾步送去菜单。

“冬冬,一号单子放这里了哈。”管浩放下单子又小跑回大厅。

“好。”乐冬冬拿起单子,粗看一眼。

“里锅煮汤,外锅炒菜,叶子汤你煮呗。”乐冬冬简单分工,就忙活起来。

孙叶连忙取出切好的豆腐块放入清水,水沸后加入食盐少许,再煮片刻加入青菜少许,菜熟后盛入汤碗内,乐冬冬的回锅肉和醋溜土豆丝也好了。

“浩子,端菜。”乐冬冬对着厅堂喝到。

“客官,您的菜上齐了,这是四碗米饭,请慢用。”管浩将托盘里的菜一一放下。

“石头,你确实没骗人,他家分量又足味道又好,价格还实惠,以后就上他家打牙祭。”孙施吃了一口眼前一亮说道。

“嗯,好吃吧。小老板手艺好。这附近的学院学子都在传呢。可惜我们的学院隔得远只有休沐的时候才能过来。”张石认同地说。

“浩子,来份渣海椒蒸肉、清炒时蔬,两个人。”

“浩子,酥肉汤、木耳炒莲藕,两个人。”

“浩子,红烧豆腐、清炒时蔬、素焖冬瓜、回锅肉、炒河虾,四个人。”

“浩子......”

“冬冬,菜单我都放这里了哈。”

“要得,你注意安抚客人哈,这阵人有点多。”

“要得要得。”

......

“这单应该就是中午最后一波客人了。”乐冬冬利落地翻炒河虾,撒上少许葱花收尾。

“走吃饭,管伯洗手吃饭啦。”乐冬冬摇了摇晃神的管伯。

“诶哟,年纪大了就爱走神。没耽误火候吧。”管柏撑着把手起身,跟在后头。

“没有,您也就最后打了会儿瞌睡,后头已经不忙了。”乐冬冬端着炒河虾、酥肉汤、清炒时蔬走在前头。

“浩子,过来吃饭了。”乐冬冬抬头对着立在门口的管浩招呼道。

“乐大哥不回来吃饭吗?”孙叶放下手里的红烧豆腐。

“可能今天有事吧,大哥也不是每天都回来吃午饭。”乐冬冬埋头苦吃。

“今天打下手感觉如何,可以接受吗?”乐冬冬刨了一口米饭问道。

“我觉得我能行,就是炒菜还得练练。”孙叶认真回想了一上午忙活的事宜。

“那就好。”乐冬冬安下心来继续吃饭。

“冬冬,我总感觉你想把这个烫手山芋甩给我,也不知道这个说法对不对。”孙叶后知后觉地说。

“看吧,你的意图太明显了。”管柏在一旁看热闹不嫌事大的煽风点火道。

“哈哈哈,叶子你也知道我开店的缘由,就我这个三分钟的热度,嗯,我想给这个小饭馆找个靠谱的掌厨人,就像我之前说的,你要是愿意接手的话,我可以全权放权的,你要是觉得人手不够想额外再招人都是可以的。”乐冬冬也不回避直接了当地回应。

“嗯,我年后再给你答复,我觉得还是蛮有意思的。”孙叶理解地点了点头。

“接下来到申时的时间,随便你干啥,只要到点回来就行。”乐冬冬对看向外面的孙叶说。

“那我出去逛逛。”孙叶脱下围裙,好奇地往外走。

“冬冬,我和管叔先回院子了哈。”管浩拎着多买的食材就往门外走。

“好,你们慢点。”乐冬冬打开账本核算中午的收入。

“冬冬,忙着呢?”钱笙谦话落人到。

“钱哥,什么风把您吹来了。”乐冬冬利落地摆好卤菜,对着跟在后头的乐旭点头。

“诶呦,香得嘞。呐,就是它把我喊来的。”钱笙谦不客气地指了指卤菜。

“冬冬,接活儿不?”钱笙谦凑到乐冬冬面前小声地问。

“嗯?”乐冬冬不解地眼神看过去。

“你帮我每天卤荤菜三十斤素菜三十斤,肉菜香料我出,我每日给你一百文的辛苦费如何?”钱笙谦解释道。

“那你不能卖得比我低。”乐冬冬强调道。

“那肯定啊,要照你家的价格来卖,我好客来就该垮了。”钱笙谦一脸无奈地说。

“怎地想着这出?”乐冬冬不解地问。

“还不是店里老有客人说你家下酒卤菜多么多么好吃。我才动了这个心思。”钱笙谦挑眉说道。

“不然我直接把方子卖给你,也不是什么稀奇的吃法。”乐冬冬想着难得搞,提议道。

“可别,我家大厨已经在抱怨手里活儿忙不过来了,你这儿能给现成的最好不过了。”钱笙谦连忙推拒道。

“当初就觉得,冬妹子做菜有一手,没想到搬来府里不到一年,你这小饭馆做得有模有样,要不是位置清净了些,我家客人可就留不住喽。“钱笙谦打趣道。

“嘿你这样说得,谁不知道你家饭楼在本地传承百年了,掌厨师傅都是有着家传技艺的,谁能比得过你家。”乐冬冬毫不客气地翻了个白眼。

“何家二姑娘近日可喜欢我家这凉拌的素菜了,给你打包一份?”乐冬冬嘴上问着手里却是熟练地挑拣出何柔心喜好的素菜,拌好盛进瓷盘里盖好盖子递给钱笙谦。

“多谢冬妹子了,我先走了,契约和肉菜我明日就送过来,香料你帮忙买下嘛,我直接给你现钱。旭哥儿,走了哈。”钱笙谦端着盘子就匆匆往外走。

“诶呦,这么上心。”乐冬冬可乐地打趣道。

“冬冬,接这么个活儿忙得过来不?”乐旭一边帮着拣菜一边问道。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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饭馆营业日常
连载中霍九命 /