众所周知，苦瓜是一种非常好吃的美食，甜甜的，入口即化。
对，我说的是成熟了的黄肉的那种苦瓜。
好吧，绿色的苦瓜虽然对身体好，什么清热解毒小公式一问一大套，然而总有不喜欢苦味的人群，面对着苦瓜炒蛋能把自己的小脸儿皱成苦瓜（没错小雨就是）。那么怎么样才能让苦瓜不那么苦呢？
好问题，还真被悠羽发现了。
嗯，虽然网上能查到但他还是要骄傲的说这是自己尝百苦瓜终试出来的！咳咳，言归正传言归正传
首先，你需要一根苦瓜，绿绿的皱脸瓜，一看就很苦的那种。
然后切开，掏子儿，切片儿，这一步都会的吧？
接着烧上一锅自家厨房的自来水儿，没有的可以用山泉水儿代替，哪怕你用桶装的某夫山泉其实味道也不会有任何变化。把水烧开，直到冒出的蒸汽儿都能告诉你水已经沸腾。苦瓜迅速下锅绰水，烫掉苦味儿。烫软捞出，丢冰水（凉水也没区别）里泡到苦瓜冷静。
这一步可以多泡一会儿，然后你就会发现超过十分钟，就是在浪费时间。
最后沥水，先炒鸡蛋到表面不流，再放处理好的苦瓜，炒上就成。最后你就会得到只有一点点点苦瓜苦味的苦瓜，还有清香的鸡蛋。好了快去试试吧！
记得别忘了放盐。
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