“什么?”海悦楼里,于平听了于来富打听来的消息,整张脸都涨红了,狠狠地一拍桌子。
“这黄口小儿竟故意唬我!”于平想起昨日自己一大早上林家去买方子,心里还沾沾自喜觉得自己早有先见之明就感觉一张老脸羞红。
昨日于平和林晚修说了买方子的事情后就信誓旦旦地回了海悦楼,连自家酒楼后院要开辟个单独的小灶出来做烤串的事情都想好了。
结果今天安阳镇上的其他酒楼放出消息来:烤串方子被登阁轩和飞鸿旅社买断了。
于平将事情前后思索一番就明白了,自己做的事情定是叫那家人知道了。可他们一个初出茅庐的村户人家,哪里知道安阳镇上的事情?
莫不是登阁轩干的?
于平这个猜测倒也没有错,在坑海悦楼这件事情上,登阁轩确实插了一手。
昨日,林晚修送走于平后就径直往南大街去了。他提前打听过,安阳镇上的老字号酒楼有两个,一个是海悦楼,另外一个叫登阁轩,位于南大街上,是□□时期就建了的,距今已经有三十余年的历史了。
登阁轩的菜品接近后世杭帮一带的菜色,口味比较清淡。但是其菜品是经过安阳镇上的老大夫们认证的,火候到位、用料讲究,颇有滋补功效。据传登阁轩最早的大厨是前朝宫里的御厨趁着战乱逃到这安阳镇的,这些菜搁以前那都是王公贵族吃的。
就这样,随着大厨家的代代传承,登阁轩三十年间发展底蕴已经颇为深厚。因着家族渊源,海悦楼就是打那些方子的主意也无计可施,这酒楼可是连大老爷都点名来吃的。
和登阁轩比起来,海悦楼实在不入眼,但近几年在安阳镇上,海悦楼的名气倒是比登轩阁更大一些。
登阁轩东西讲究,价格也就居高不下,颇有些“阳春白雪”的意味。而海悦楼的菜品样式丰富,价格也实在,着实是牢牢把握住了安阳镇上的大部分百姓,走的是垄断底层小吃的路子。这些年,海悦楼赚的比登阁轩可要多出不少。
在这样的劣势下,登阁轩早就想扩展自己的酒楼,可小吃家常菜都被海悦楼垄断了,实在不知做什么来突破这样的局面。
烤串摊子的出现带给了登阁楼新的希望,可收购方子这个事情在登轩阁内还是引起了不小的波澜。
登轩阁的掌柜孙苛立看着站在自己店里的林晚修有些诧异,疑惑问:“不知林老板来登阁轩有何事?”
孙苛立是知道这个来了两天就搅弄的安阳镇风起云涌的年轻老板的,也知道他们家的烤串是要卖的。他也动过心思,可酒楼的老厨不同意,说是这烤串阳气过旺,和登阁轩的菜品功效相悖,若是开始做这烤串生意,怕是会影响登阁轩多年经营的口碑啊。
因着厨子的担忧,孙苛立也就暂时放下了收购方子的事情,可林晚修亲自来这里,又让他买方子的心思升起来。
林晚修一进登阁轩就知道,这个酒楼是个讲究的。不管是建楼的木料、还是桌椅的摆放都十分雅致,果真如旁人所说,是个清幽静谧的养生酒楼。
登阁轩的老板就如同这个酒楼一般,留着两撇小胡子,有些风雅名士的模样。
“孙老板安好,小子今日前来,是同孙老板商议一些事情的。”林晚修看着孙苛立的眼睛,淡淡地吐出两个字:“烤串。”
“这,林老板有所不知,我们登阁轩并没有做烤串吃食的意思。”孙苛立的表情有些歉然,“今日怕是要让林老板白跑一趟了。”
“孙老板误会了,我今日来并非卖方子。”林晚修瞅了瞅酒楼里的客人,偏偏身子道:“孙老板借一步说话?”
待二人来到登阁轩的包房后,林晚修就直接说出了自己的想法:“今日早上,海悦楼的于掌柜同我谈了购买烤串方子一事。”
孙苛立倒是不奇怪,于平那厮就像个鬣狗,盯上好的东西就不放,烤串这大好的生意他怎么会放过?
“于平向来是个爱收敛小吃的,购买烤串方子也不奇怪。”孙苛立话音一转,“只是这与我何干?”
“于掌柜想买方子,可我却不想卖。”林晚修将于平设计陷害烤串摊子这个事情告诉了孙苛立。
孙苛立心下了然,于平干出什么腌臜事情都不足为奇,让他疑惑的事情在于林家一个山村农户怎么会知道海悦楼的手段?就连安阳镇上的普通百姓也看不透这商户之间的小手段,更不会想到在平头百姓中口碑极佳的海悦楼是个黑吃白的货。
林晚修这份洞察让孙苛立对他起了一些防范之心。
“孙老板,我此次前来不为卖方子,只是告知孙老板,今天晚上我会在家里举行一个小型拍卖会,拍卖的东西不止烤串方子,也有些其他的吃食,若是孙老板感兴趣,可以于戌时前来观摩。”林晚修将自己这几日赶制的一封邀请函放在桌子上,随即站起身告辞。
“林老板慢走。”孙苛立将林晚修送到酒楼门口。
“孙老板,就送到这里吧,若是能在鳑鲏鱼中加上些螺蛳同蒸,风味会更加。”林晚修轻飘飘地说完就离开了。
徒留孙苛立在原地被惊得一动不动。
鳑鲏鱼是他们家的老菜色,也是有季节要求的菜色,不是时时刻刻就有的。如今本就不是鳑鲏鱼上市的日子,林晚修是如何知道鳑鲏鱼的味道的?
还是说,他只是随口胡说一番?孙苛立觉得不像。可无论怎么想,今日的拍卖会不去也得去了。
孙苛立有些忧心地回到包房,拿起林晚修送的邀请函来。
邀请函以很巧妙的方式被封住,一朵纸制的兰花牵着线在邀请函的卡扣上缠绕几圈,牢牢锁住邀请函的内容。打开一看,邀请函上空空如也,只有一片绯色的红叶镌在纸上。
孙苛立觉得有趣,这林老板倒是别出心裁。想到这个邀请函代表的含义,他又皱起眉头,看起来自己有选择的余地,实则不然啊。
林晚修离开登阁轩后就去安阳镇上转了转,将邀请函送给好几家吃食店,其中也包括肖家包子铺。唯独漏了海悦楼。
当天晚上,安阳镇上大大小小的食肆都挤到了坎儿村小小的院子里。
空旷的庭院中燃着一盆炭火,这些商人坐在庭院中竟不觉寒冷,心下对炭倒是更加高看一分。都想着搞完拍卖会问问林老板还能不能买些炭。
“各位都是安阳镇上的食肆大户,能一齐莅临小院真是让这破旧的院子都蓬荜生辉啊。”林晚修上来就是一番恭维,“多余的话林某也不说了,今日最主要的事情就是让各位老板尝尝我坎儿村的特色美食。”
话音刚落,林老娘并林环几人端上几碟点心放在这些老板跟前。
碗碟里是蒸好的鸡蛋糕,明黄的蛋糕底部有些焦糖的红亮,整个蛋糕做的不大,一个蛋糕也只有小孩巴掌大,可做起来却难如登天。
因为有做炭窑的经验,在**蛋糕的时候林晚修几人挖出来一个面包窑,一次性烤了许多鸡蛋糕。为了让这些客人更好地感受到鸡蛋糕的魅力,林晚修准备了放冷的鸡蛋糕和刚刚烤好的鸡蛋糕,一齐端到众人跟前。
“诸位,这是蛋糕。”林晚修介绍了一下蛋糕的特点,把今晚的重点说出来:“这蛋糕也是今晚上拍卖的食材之一。”
“诸位试试看这蛋糕如何。”
祥云糕点铺的陈老板在看到蛋糕的一瞬间眼睛都直了,他做了这么多年的糕点了,这还是第一次看到这样的糕点,这个糕点若是能到自己手中自家祥云铺子定能更上一层楼!
尝了一口蛋糕,温软香甜的口感在嘴里迸发,一瞬间,满满的幸福感从心中油然而生,像是回到儿时母亲温柔地唱着歌儿哄自己睡觉的时候。
陈老板更加确定了:一定要得到它!
这也是在座其他人的想法:茶楼的孟老板想拿鸡蛋糕给自己的茶楼做辅点;包子店的肖老板想拿这个蛋糕补充自家铺子下午寥寥的生意;羊杂店的老板要拿这鸡蛋糕给自家食客解解腻......
无疑,拿鸡蛋糕开路的林晚修给这个拍卖会开了一个好头,成功地引起了在座所有人的兴趣。
“林老板,这个蛋糕怎么卖?我要了!”面汤店的周嫂子首当其冲地开口。
看有人开口,其他人也争相恐后地叫嚷起来。
“我要了!50两!”
“55两!”
还有无差别攻击的。
“周老板你那破面馆子做得了这精细的吃食?”祥云糕点铺的陈老板开始发力了,“老孟你个抠门精,55两就想要方子?我呸,做的什么美梦!”
贬低了别人一番,陈老板继续扯着大嗓门,声音震天的响:“林老板,我是祥云糕点铺的陈安,我的铺子就是做糕点的,只有我能做出这个精细的吃食!我也不让你吃亏,二百两!”
此话一出,全场哗然。
其他人看陈老板涨得通红的脸,情绪激动不已的模样,都没有说话。
实在是这个价格开的太高了,小食肆负担不起,大食肆也只想让鸡蛋糕做个添头,花这么多钱去买还不一定能回本,着实划不着。
最后,祥云糕点铺以二百两银子获得了蛋糕及面包等食品的方子。
“面包?”其他人愕然。
等尝到其他面包的味道,其他人的心里怎么想的不知道,但陈老板可是笑开了花。
这下,他的祥云糕点铺定能在这安阳镇上稳稳落脚,说不定还会和登阁轩一样成个老字号呢!
老式鸡蛋糕配上牛奶太绝了。
作者有话说
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第13章 鸡蛋糕
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