第8章 炒饼丝

人生在勤,盛时云一旦决定了什么事情,就不愿再不拖延。她打算明天上午就去三仙街把摊位收拾好,下午能把准备好的土豆条拿出来,试卖一番。她唯一惦记的一件事,就是没有好好招待伏念,老远来一趟,还要陪自己忙活。

但伏念却很支持盛时云的想法。她原本就是放心不下盛时云,来看看有没有帮得上忙的地方,要是因为自己耽误了做生意,那她还不如明天就打包行李跑路。

晚饭就是盛时云做的狼牙土豆。这次多做了几种味道,分别是麻辣味、糖醋味、香辣椒味和酱香味,拌着折耳根,别有一番风味。

伏念快活地坐在板凳上。天边依稀看到月影。她一手捏着一个味道的土豆条,望着月亮思考道:“狼牙土豆,这名不好……”

“怎么不好了。”盛时云趴在桌前算着自己剩下的银子,有一搭没一搭地回应:“那你说叫什么。”

“叫……垒黄金,垒金条?”伏念眯着眼笑,“多接地气。”

普通刀切出来的确实像一根根金条。盛时云脑海里忽然浮现出一种荒谬感,好像现代人把西红柿拌白糖起名叫“火山积雪”。她“扑哧”笑了,嫌弃地撇嘴,嗔怪道:“你快得了吧。过来帮我算算这些钱。”

这两天买菜和原料、再加上租冯桃家的摊位都花了几笔,现在还剩下零零碎碎的六两半的银子。

下午时候,她和伏念出门把特制刀拿回来,顺路登门去赵家问价。

赵大顺把两人迎进来。这种家里大事,是默认他出面的。赵大顺半点没含糊,开口就是每月五两。

这个价在三仙街说不上高,但绝对算不上便宜。摊子位置不是一等一的好,尤其是在承诺租金折半的基础上,就显得不厚道。

两厢讨价还价,争论了一个时辰,最终敲定每月三两。这时冯桃才从里屋端茶出来,假意问了一句,责怪赵大顺要价太高。

都是邻居,现在又多了一层租客的关系,没必要斤斤计较。

更何况,她有把握能把钱翻番地赚回来。

盛时云揣着明白装糊涂,连忙推拒。签了契子,又把三两银子递给冯桃,作为第一个月的租金。

临走时,冯桃自觉理亏,把两人送到门口,解释道:“我家顺子过几天出海,到处都要用钱,他说等回来一定请两个妹妹吃顿好的。”

盛时云端得是落落大方,回礼道:“阿姐说得哪里话,这已经是妹妹占便宜了,可别这么想。”

伏念满眼看不上冯桃,往回走的路上,不满地哼哼唧唧道:“这家人真是市侩。没有咱们出头,哪能讨回赔偿来。”

盛时云把她拽回家,门口是新送来的一小麻袋土豆。伏念在她之前将袋子拎起来,顺着开门的方向撂到院内,回头,嘟着嘴问盛时云:“你干嘛不回话。”

“我和冯桃还要做邻居呢,低头不见抬头见。”盛时云忙着数土豆的个数,抽空抬头看了她一眼,根本没放到心里去,“闹僵了有什么好处?”

“你不怕和我闹僵了?”伏念把特制刀和契子放到桌子上,“我把东西给你放桌上了啊,等我洗个手来帮你。”

“知道了。”盛时云听她这话就是没生气,只管抿着唇偷乐,见伏念洗完手走过来,才说,“你和我闹僵了的话,我就去你家门口装死,叫你给我抬进去医治医治。”

她笑得俏皮,落到伏念眼里好不生气,娇气的姑娘跺着脚跑过来,手上**的,故意拿水弹她,唇角一勾说道:“好啊!我现在就帮你医治!”

水珠晶莹飞溅,盛时云毫无招架之力,笑得腿一软,坐在地上,两人闹作一团。

等两人忙完,天空已经黑透了。两盆切好花刀的薯条,规整干净地摆在地上,盛时云伸了伸酸痛的腰,把屉布盖在盆上防止灰尘。

明天要去出摊,两人都有些兴奋,早早地刷牙洗脸,钻了被窝。

躺到床上,没有一个人能睡着,大眼瞪小眼地互相瞅着。伏念忍不住话,开了口:“时云,你可不知道。听说你离京之后,大公主还挨罚了。”

盛时云竖起耳朵,眼睛在夜里亮闪闪的,一副八卦的样子:“为什么?”

“北郡侯这次入京,是因为他有一条腿断了。说是从马上摔下来的。可是像他这种的骁勇大将,怎么可能骑不稳马。我觉得肯定有猫腻。”

伏念话锋一转,压低了声音,“陛下原本有心撮合北郡侯和大公主。谁知道大公主一见心上人腿瘸了,顿时大闹一场,说什么也不嫁。你在宫外过得自由自在,皇后气都要气死了,她女儿还放话要效仿你,上民间做生意去。”

“结果没等陛下有反应,皇后先气得扇了她几巴掌。后来陛下罚她关十五天禁闭,听说她的脸肿了老高,快破相了。哈哈…… ”

盛时云想象了一下大公主的处境,不禁苦笑,把被子拉高了些,只露出来半张小脸:“你从哪知道的这些事?”

“京城都传疯了。”伏念狡黠地眨眨眼,“还得感谢北郡侯,他要是不从马上掉下来,也传不出这些消息来。”

有点地狱,功德减一。盛时云看见伏念的表情就想乐,她眼如弯月,又考虑到北郡侯好几次地直接、间接帮了自己,决定还是不笑出声更好。

晨起的三仙街和往常一样热闹,盛时云和伏念早早到了摊上。

原本冯桃也要来帮忙,结果小乔乔那天被吓坏了,发起高烧,今天早上才刚刚降□□温。伏念知道这件事后,写了一个简单药方,叫冯桃抓药去给乔乔服下。

就近的几个小摊已经撑起招牌来,卖凉粉的莫秀娘眼最尖,一眼看出这俩姑娘是昨天“厮杀钱壮”的女豪杰。她认生,性子虽算不上文静,不却也好意思上去打招呼,只能时不时瞟一眼那边的动静。

忽然,她擀面的动作停住了,奇怪地看着新挂起来的招牌,明晃晃四个大字——“狼牙土豆”。

这倒是个新鲜名字。不止是她,来往的路人也纷纷回头,好奇地看向她们的方向。不少人还发现,推车旁边还有一块挂牌,上面写了“云家”两字,作为盛时云独有的品名。

盛时云和伏念动作快,已经把推车摆正位置。推车上面支着一个铁板,铁板前面是一排调料,左边放着香菜碎、折耳根碎、香葱碎,推车下面有一个空档,专门用来装炸好的薯条。

右边是油纸捏成的小碗和竹签,用来打包。伏念身前挂着一个围裙,围裙兜里放着零钱,用来收银找钱。这个活计也不好干,为了保证食物赶紧,伏念只能多洗手,保证不会将银子上的脏污,沾到食物上面。

昨天切出来的两盆薯条,一大早就被炸好装进推车。起得太早,两人都没来得及吃饭,现在忙了半天,肚子早就饿瘪了。盛时云左右一看,见不远处有个卖菜摊,正把新鲜的绿叶菜一棵棵摆出来。

“饿不饿?”盛时云拍拍伏念的肩膀,“你想吃发糕,还是我给你做点?”

真正的吃货怎么可能放过盛时云的好手艺。

伏念猛抬头,两眼放光:“自然是吃你做的。”

盛时云表示收到。她用干净的擦手布揩了揩手,绕过推车,去买菜的摊位买了一小把青菜和豆芽。买完这些,转了个身,又向正揉着发糕的莫秀娘走去。

她家本是卖凉粉的,但是家里跟公婆都住一起,丈夫游手好闲。她为了多一点收入,也会备些发糕当作早点卖。

“阿姐,有多余的面团卖吗。”她探头,恰好对上莫秀娘的目光。莫秀娘家的第一锅发糕刚出炉。袅袅热气混着粮食的甜香,让盛时云咽了咽口水,又问了句,“发糕多少文一个?”

“三文钱一个,五文钱俩。”莫秀娘从自己正在揉的面团上揪下一个剂子,“我家发糕最软最香,姑娘来几个?这块面算我搭你的。”

“两个,谢谢阿姐。”盛时云接过油纸包好的发糕和面团,心满意足地往回走。刚走出几步,她像是想起了什么,回过头对莫秀娘说,“我家是新来三仙街的,在那边刚开路边摊。一会儿我做点饭菜,阿姐没吃的话不如一起吧?”

莫秀娘脸一红,揉面的动作停了下来,腼腆道:“我晓得的,昨天就见你们在此处相看摊位。只是我这边的活计没干完,恐怕赶不上一起吃。”

初来乍到,与周边的摊贩打招呼是出于礼貌。盛时云也不强求,简单告别之后,回到自家摊位前。就见伏念撑在推车上,眯着眼睛点了点头:“我原本还想提一句打招呼的事,没想到你无师自通。孺子可教也。”

她跟她爹行医惯了,虽说来去逍遥自在,但也见识了不少人情世故。像这种做生意的事,伏念更是不在话下。

“这不是全靠伏大师指点嘛。”盛时云调笑着,手也没闲着,拿着面团三扯两扯,将它扯成一个轻薄巨大的面饼,折几折,再次扯开。

把折出面层的饼胚放到铁板上。板上油热,趁着还没鼓起,在朝上的饼面上刷少许的油。放在旁边的小铲只管给饼翻面,烙到两面金黄,空气里弥漫着一股面香。

为了应付客流,推车上的铁板不小。盛时云图省事,扯的面饼也大,她想起现代夜市上烤冷面的做法,将烙好的饼再次折到一起。小铲快切,把大饼切成饼丝。

伏念把洗好的青菜和豆芽递过来,盛时云照样,将配菜都用小铲子切丝,单独翻炒到断生,放入酱油、腐乳和三勺辣椒粉。

炒拌均匀,将旁边的饼丝铲到一起。虽然没放荤菜,但味道鲜香麻辣,足够解馋。

炒饼丝又能当主食又能吃到菜,是盛时云原先最喜欢做的一道菜。要是再拌上鸡蛋和红油辣酱,青菜清脆,饼丝厚重,简直是一大享受。可惜这里没有,盛时云心里暗戳戳地遗憾,但是动作不停。

她把饼丝盛到两个油纸碗里,自信地递给伏念:“尝尝。”

伏念曾在别家食肆里看见过炒饼丝,只是没逮着机会尝过一口。现在看到碗里的饼丝裹着一层莹润的酱色,青菜油绿,豆芽白胖,食欲大振,拿着竹签送到嘴里,好吃得说不出话来。

“随便做的,还行吧?”盛时云饿得都有些胃疼,好在现在天气不热,人也吃得多些,她一手端着炒饼丝,一手拿着发糕,坐在推车后的凳子上,感叹道:“这个发糕也好吃,你尝尝。”

“必须行。”伏念碗里的饼丝不久就见了底,她咬着发糕站起来。看了看日头,又看了看推车外路过的行人,无端觉得好多目光都向自己投来,“咱们什么时候开卖?”

盛时云有点噎得慌,鼓着小脸,咽了一口:“午饭前吧。”

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