第14章 煲仔饭

“你这是干什么!”李桂香嗓音陡然尖起,“大家都是一个村儿的,什么谢不谢的,快拿回去!”

她要是拿了姚氏的东西,那和纪老头还有什么区别,回去老脸都要羞掉。

“婶子婶子,你听我说。”姚椿连忙阻止李桂香的动作,将人往门外拉。

她一脸慎重的表情,李桂香以为是出了什么严重的事,也跟着眉头一紧,自然而然就忽略了姚椿手上的小动作。

刚出了院门,李桂香就问:“到底出啥事了?”

姚椿看着她,摇头:“没事。”

李桂香:“?”

脑子还没转过来她是怎么个意思,就感觉到一阵风扑面而来。

紧接着门‘嘭’的一声关上。

然后她就听门后的人说:“婶子,我没您力气大,只能出此招了,东西您拿回去吧,不然我明儿还得想别的办法。”

李桂香这才后知后觉,不是,自己什么时候拎着这两样东西的。

赵家。

李桂香一脸无奈的对赵村长说道:“后来我怎么敲,门就是不开,连罗氏也帮腔。”

赵村长抽着旱烟,盯着桌上的肉和点心,良久叹了一声道:“东西收下吧。”

“可是……”李桂香还想说什么却被赵村长打断,“你也说了姚氏不是没成算的人,她能拿出这些东西我估摸着她在镇上码头的吃食买卖有些赚头。”

“日后多照应着些她们一家就是。”赵村长最后道。

李桂香想了想:“也罢,我先把点心给孩子们分了。”

赵家并没有分家,姚椿买的两份点心分别是枣泥酥和绿豆糕,李桂香平均分成了五份。

她指着其中一份道:“回头让老大给他妹子送去,让翠翠也甜甜嘴。”

肉嘛她就没分,想着等中秋女儿女婿回来的时候,一顿做了一家人一起吃。

此刻,罗家。

终于说走了李桂香,姚椿回头和罗氏对视一眼,没忍住笑了。

罗氏也是无语她居然能做出直接将李桂香赶出去的举动。

“你也是能耐了。”她没忍住吐槽。

姚氏却道:“不这么做,怕是得磨到天黑东西都送不出去。”

“好啦,现在事情都解决了,都饿了吧,我去做饭!”说完见俩小只情绪还低落着,姚椿便又道,“今天晚上有好吃的哦!”

纪满月却蹙眉问:“嫂子,爷奶他们还会来么?”

“不管来不来,我们都要吃饭的不是?”姚椿摸她脑袋道,“放心吧,只要你四叔一日在县学读书,你爷奶他们心里就会有所忌惮。”

“好了,别想了,带平安去吃点心吧。”

给李桂香的两样点心是在镇上的糕点铺,既然买了,她就顺手多买一点,让伙计分开装,小份的她们自家留着过过嘴瘾。

不多,一人就一块的量。

肉呢自然还是在郭屠户摊子上割的,连同明日买卖需要的那份也一同买了,如今的她于郭屠户来说也算是大客户。

许是为了稳住姚椿这一稳定客源,今儿还主动送了一根大棒骨。

“我先去把大棒骨汤熬上。”话说着,姚椿顺手从点心包里捏了块枣泥酥到嘴里品味,嗯……味道不错,好吃。

姚椿晚上要做的是煲仔饭!

没错!晌午她同那位王老板卖的关子就是这个!

大米用水先泡着,时候差不多了用小刷子往砂锅里抹上一层薄油,米倒进去,再加入适量的水,火不要太大煮开,因此姚椿就直接用小炉子炖。

砂锅里水开后转小火慢慢把米焖个**分熟,这时候再放入提前炒好的肉沫茄子和肉沫酸豆角,盖上盖子再焖一会儿,重点来了,这时候一定要在锅边淋上一圈油。

姚椿手法娴熟,一锅也没落下。

今儿风大,一点香味就能飘老远。

罗氏和两个孩子站在边上,直勾勾地盯着五个砂锅,昨儿晚上她们就尝过了,可今日再次闻到还是没能忍住不流口水。

“我没来迟吧!”不远处,一道圆润的身影颠颠小跑过来。

打老远就闻到一股香味的王老板见果然是姚记金汤摊子散发出来的,顿时嘴角咧开:“这就是我昨儿预订的砂锅煲?”

姚椿笑着点头:“是嘞,不过得请王老板稍等片刻,饭还需要焖一会儿。”

“行。”对美食一向有耐心的王老板点点头。

就是他虽然愿意等,可这锅里的香气却急不可耐地往他鼻子里钻。

娘嘞!咋这么香!昨儿好像也没这么香吧!

很快,粮铺的李掌柜也到了。

就在王老板被香味勾得耐心告罄前,姚椿终于掀开了砂锅盖。

随着轻微的‘刺啦’一声,浓郁的米香肉香扑面而来,隐约还有一缕淡淡的焦香。

上层的米饭已被汤汁浸润,粒粒分明,贴边隐约见着一层焦脆,这是……锅巴?!

只是和寻常煮米饭时留下的锅巴,好像又不太一样。

“这是您两位的肉沫茄子饭煲和肉沫豆角饭煲。”姚椿对着点了两份的王老板道,“今日的肉沫豆角煲用的是酸豆角,风味更足。”

王老板也发现了,今日的豆角颜色略沉,且闻着还有一股和金汤菜相似的酸辣味。

一口下去,唔,酸辣开胃,果然配米饭才是一绝!

仲秋时节,早晚都已凉得很,王老板此刻却吃得满头冒汗。

此刻他只庆幸自己预订了两份,不然怕都不够吃。

其实姚椿准备的量是足够一个成年男人吃饱,王老板是个例外,一个能一次打包十个肉烧饼的人,两份煲仔饭还不是绰绰有余。

就见他都被辣得吸溜鼻子却依旧舍不得放下勺子,很快又无师自通扒开锅底同样浸了汤汁,色泽金黄又干又脆的锅巴。

对比动作声音都足够引人注目的王老板,边上的李掌柜倒只是个沉默的吃客。

若不是他进食的速度丝滑又快速,姚椿都要以为他不喜欢自己做的煲仔饭。

不过两相对比,却意外地给摊子招揽了不少穿着干净体面的客人。

大都是来问王老板和李掌柜吃的这个还有没有卖。

得知剩下几份都被提前订走,不知道有多失望。

其中有以为似乎和李掌柜相熟,更是试图想‘虎口夺食’。

李掌柜灵活地用筷子敲走那只‘咸猪手’,而后风卷残云般夹走锅底最后一块锅巴放嘴里。

那人一脸无言。

心道,李掌柜你有点不讲情面了啊,上回你孙子满月酒我还上了十两银子的礼呢!

作者有话说

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第14章 煲仔饭

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