商鹤宁选择的辣椒是后世最常见的朝天椒,红彤彤的特别有欺骗性,若是不认识的人,还会以为是跟樱桃或是番茄一样的好吃蔬果。
狗子一时大意吃了一整个,口腔里瞬间就充斥着一种不可言喻的感受,就像是……有人殴打了他的舌头,流血后还把舌头泡进了盐水里,火辣辣的,简直无法忍受。
“姐,我的斜靠哈好么……”狗子口齿不清,跟小狗一般吐着舌头。
“放心吧,你没事!这就是辣椒的味道!”
狗子挠头,这辣椒的味道可太奇怪了,下回他可不愿意再尝试了!他对辣椒再也不好奇了!
也因此,剩下的辣椒被全部保留了下来。
商鹤宁攒了好几日,才终于把做麻辣兔丁的辣椒给收集好,迫不及待地准备大展拳脚。
麻辣兔丁的做法很简单,重要的就是兔肉和辣椒的品质。辣椒商鹤宁在做菜之前切了一小块尝了一口,辣度刚好,不过于辣也不至于不辣,适合从前没有吃过辣椒的人。至于兔肉,商鹤宁特意选了一只肉嘟嘟的小兔子,肉质鲜嫩又带了一小点脂肪,到时候干煸时把油煸出来,一定特别美味!
兔肉需要提前腌制一刻钟以去掉兔肉中的土腥味,商鹤宁把姜片和料酒、兔肉一起倒进碗里,仔细抓了好一会儿,趁着腌制的过程开始切辣椒。
可惜这一次只种了红色的辣椒,要是有绿色的,这道菜的卖相还能再上一个台阶,商鹤宁便多拿了些葱让菜的颜色更丰富些。
毕竟是向俞大人表示感谢用的,商鹤宁十分舍得倒油,锅开了后,倒入了能够没过锅底的油,才刚加进去花椒、大蒜一小会儿,油炸的香气就立刻扑满了整个厨房。
商鹤宁把兔肉丢进去,“刺啦”一声,粉色的兔肉没一会儿就变了色,慢慢变成浅黄,再变成金黄,平整的表皮也变得酥脆起来。
她把狗子喊来,夹给他一小块,“熟了吗?”
狗子对待这一小颗兔丁就像对待珍宝一般,明明已经塞进嘴里,他偏要拿出来仔细端详一番,而后舔了一口,觉得不过瘾,咬下一小片肉丝仔细品咂起来,也不知道能不能尝到味道。
“好吃......也太好吃了吧!”狗子幸福地又撕了一小块肉。
商鹤宁晕倒,失策了!这孩子什么不好吃,根本就鉴定不出来!
于是乎,又只能叫来了二虎。
二虎比狗子要冷静得多,“熟了!”
商鹤宁满意地捞出来沥干油分,吩咐二虎,“你去问问老朱叔这会儿有空吗?若是有空喊他来载我去一趟白岗县。”
“好嘞!”二虎二话没说就跑出了门。
商鹤宁把兔肉装进盘子里,又把食材、调料全都放进盘子里,同她一道进城。
狗子好奇,“大姐,你这是做什么?”
商鹤宁笑笑,“做菜去啊!”
至于给谁做,商鹤宁怕狗子这小漏勺藏不住事,便没再跟他说。
这道菜的食谱商鹤宁已经烂熟于心,毕竟她脑海中已经幻想过无数次自己开了一家兔肉主题餐厅的事,连菜单都已经想得差不多了,但去白岗县的路上,商鹤宁还是莫名觉得心脏狂跳,紧张到不能呼吸。
“呼——”她深呼吸一口,也不知道俞则桉见到她会是什么反应,会觉得她这份谢礼很有创意吗?
俞府的下人见到商鹤宁,十分恭敬地就把她引到了后宅里,甚至没有通报给俞则桉。
商鹤宁问,“俞大人在吗?”
下人小声道,“大人现在还在处理公务,过一会儿就回来。商姑娘您先在前厅坐一会儿,我这就找人去跟大人说。恰好我们今日买了些糕饼,商姑娘您可一定要尝尝!”
来人过于热情,商鹤宁实在有些招架不住,不知道的还以为她是什么高官家眷呢。
“不用不用,既然俞大人在忙就别打扰他了,可否借用一下县衙的后厨?”
管家虽然心中好奇,但依然痛快答应,“当然可以!”
商姑娘在县衙,那可是个心照不宣地存在,有时候就算是惹大人不快也不要惹她不快,这是俞府所有下人的共识。
因此,等到商鹤宁进了厨房,一下子涌出来五六个丫鬟婆子,一个问要不要帮着烧火,一个问要不要帮忙洗菜,七嘴八舌的殷勤样让商鹤宁这个“人人平等”观念深入内心的人都生出了些异样的感受来,要是每天都能有这么多人伺候自己,那该有多幸福啊!
呸呸呸!商鹤宁摇头适时打断自己的思绪,这些都是封建余孽,我可不能被这种糟粕给侵蚀了!
“不必不必,你们忙自己的事儿去就成,我这里一个人就够了!”商鹤宁把她们全都赶了出去,厨房总算恢复了清净。
她把从家里带过来的食材一一摆在灶台上,热锅下油把兔肉复炸了一遍,直至重新恢复金黄酥脆,又下了调料翻炒至喷香,与兔肉一起翻炒,加了酱油上色后,迅速加入辣椒块继续翻炒,收汁出锅后撒上一点葱花,齐活了!
商鹤宁用筷子仔细调整麻辣兔丁的造型,竟然让菜围成一个很圆的圆圈,又拿干净的布把盘子一圈全部都擦拭干净,卖相立刻上升了一个级别。
商鹤宁轻轻嗅着,真香啊!馋心顿起,商鹤宁从边缘拿了一小块塞进嘴里,还做贼心虚般用筷子重新摆了摆盘,做完这些,她心满意足地扬起笑脸,转过身,把麻辣兔丁放在灶台上,让它冷得慢一些。
一转头,忽然发现一个高大身影正靠在厨房的窗边,而从窗户外头的角度,恰好可以看到她刚刚所做的一切。
......
商鹤宁吓得差点把手中的盘子打翻了。
“你站在那里不出声是做什么!吓死我了你知道嘛!”也顾不得对方身份,商鹤宁开口就是一顿劈头盖脸的职责。
俞则桉笑着全盘接受,“抱歉是我不好,我只是看你这么专注,实在不忍心打断你。”
商鹤宁懒得跟他计较,反正......自己好几次出丑都被他看到,也不怕被多看一次,她把麻辣兔丁端过去,献宝似的举到俞则桉跟前,笑盈盈的,像是一朵娇艳欲滴的牡丹花,把周遭的一切全都比了下去。
“俞大人,这是上回您帮我的谢礼,费了我好多功夫,要不要赏脸尝一尝?”她的眼睛大大的,眨也不眨,屏息等待着俞则桉的回答。
俞则桉心里像是被羽毛拂过,他看到商鹤宁期待的眼神,就算此刻她要他喝下一杯毒酒,或许它也会失智一瞬间答应了她。
“好!”俞则桉的喉结滚动。
他接过商鹤宁递过来的筷子,轻轻夹起一块兔丁放入口中,味蕾瞬间被一种奇怪的味道所占领,一开始是有些刺激,舌头麻麻的像是真的中了毒,而后那感觉消散了些,取而代之的就是畅快的感受,他的额头微微出汗,口腔内像是经历了一番兵荒马乱。
俞则桉好奇地又夹了一筷子。
“好吃吗?”商鹤宁期待地问道。
“独特又很绝妙!回味无穷!”
要知道,俞则桉可是对什么都淡淡的人,能够得到他这样高度的评价,商鹤宁就差没开心地跳起来了,“真的吗?那可真是太好了!也不枉费我为了给您做这道菜天不亮就起床准备食材了。”
咳咳,此处用了夸张的修辞。
俞则桉当然知道商鹤宁的小把戏,也不戳穿,静静看着她眉飞色舞地诉说着自己的辛苦。
末了,商鹤宁大胆道,“怎么样俞大人,您的恩情,我已经还清了吧?”
俞则桉笑起来,“差不多吧,不过我眼下倒是有一桩事想请你帮忙。”
商鹤宁想也没想就答应下来,“能够让俞大人欠我人情,那我下次向您求助可就更加无所顾忌了!您说吧,只要用得上我的,我必然会为大人赴汤蹈火,在所不辞!”
“赴汤蹈火倒是不必,只是想让你装作我的心上人。”
“噶?”饶是脸皮厚如商鹤宁都噎了一下,什么叫假装......心上人?
俞则桉见商鹤宁的脸皮瞬间变红,慢慢扬起个得逞的笑容,他解释道,“跟了我娘很多年的下人过来了,她也是我的奶娘,我从小基本上都是她带大的。这回过来,她是带着我娘的任务的,说是非要帮我相看一门亲事再回去。我......实在是招架不住。”
商鹤宁已经猜到之后的剧情,“所以您想让我假扮成您的心上人骗过你的奶娘?拜托俞大人,我小小一介草民,怎么可能配得上您呢!你奶娘又不是傻的,这都能相信?”
俞则桉道,“旁的你都不需思虑,由我来安排便是。”
商鹤宁是无所谓了,能和知县大人传出一些绯闻,那当然是她获利更大些!反正她在村里也故意传过自己和俞则桉的事情,那时候还没有告知他,说起来还是她更过分一些。
不过......看着俞则桉游刃有余的模样,商鹤宁恶作剧的心顿起,歪着头故作天真道,“这么多大家闺秀您不去拜托,非要找我这一无是处的草民。老实说俞大人......其实,你是喜欢我的吧?”
俞则桉哪里想到商鹤宁这么直接,还真是把他给问愣住了。不过他的反应也很迅速,微微眯着眼,似笑非笑道,“是,又如何呢?”
“我以后可是要当大商人的,我怕被人背地里说官商勾结。”
[让我康康][让我康康]我这个标题会不会被编辑敲捏
作者有话说
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第107章 第 107 章
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