第 119 章·和小岸吃的第一顿饭
本以为和远在昆明的小岸见面肯定不是一件容易的事，可命运总在冥冥中自有安排。五月，在春天的花朵开得正艳的时候，我极其意外地得到了一次前往香格里拉开会的机会。
“香格里拉”，又叫做“香巴拉”，一个等同于“世外桃源”的词语，它究竟在哪里呢？一个多世纪以来，那本名叫《消失的地平线》的书始终敲打着人们对香格里拉无限崇敬和向往的心灵。按照书中记叙的描述：香格里拉是一处四周环绕着雪山、雪山下生长着茂密的森林、森林边铺满了丰盛的草甸、草地上生活着遍地的牛羊、人们信仰着古老而又神秘的宗教、没有战争、没有荒乱、一片安静祥和的地方。所以“香格里拉”并不特指某个地方，而是一个线索，一个寻找撒落在人间天堂的方向。
按照这个线索，我们可以在中国找到两个地方。一个是位于四川甘孜藏族自治州南部的稻城亚丁，而另一个就是云南迪庆藏族自治州的中甸。后者如今已经在国家地理上被正式命名为了香格里拉县，而我要去的正是这个地方。
要前往迪庆香格里拉，我必须在昆明中转，这简直太合我意了，所以我立刻在 □□ 上给小岸留了言：“我要来昆明了，怎么款待我啊？”
“真的！那我带你去吃好吃的吧！”晚上一回家，就看见小岸的回复。
“那可说定了，我可要吃最有特色的！”
“哈哈，OK，没问题，就怕你到时候受不了……”
“哼，我可不怕！”
昆明真的好远，连飞机都要飞三个半小时，我屁股都坐麻了。不知道是不是高原气流的原因，看上去风和日丽的天气，下降时却颠得厉害，直到飞机落地完全停稳我的心才放下来。一打开手机，小岸的短信就蹦了出来：“我在出口等你！”哈哈，这家伙还真来机场接我了。
虽然之前我们看过彼此的照片还有视频，可在机场这么多人的地方我还真没认出他，还是小岸看见了我，在背后拍了一下：“嗨！还往哪儿找，什么眼神啊！”
“啊？哈哈！”看着眼前这个挺好看的男孩子，我都不知道说啥，就知道傻笑了。
小岸也冲我笑，说：“眼神不好就把眼镜戴上啊，装什么装！”
“哎呀，我不喜欢在外面戴眼镜嘛！”
我们打车先去我订好的酒店安顿，没想到昆明机场离市区竟然如此之近，难怪小岸想都没想就说要来机场接我。若干年后，当昆明把机场从巫家坝迁到长水后，这家伙就再也没来机场接过我啦！
途中，小岸让司机稍微拐了一下到他单位门口，原来这家伙是上班溜出来接我的，现在回去打卡下班，晕！
晚上，小岸领着我来到一家人气超好的傣味餐厅。我远远地就闻到一股很奇特的味道，说酸不酸、说臭也不臭。小岸点了挺多菜，吃都吃不完，有鬼鸡、酸笋、青苔，全是稀奇古怪的东西，尤其是一种叫牛撒撇的东西，小岸一定要我先吃了再告诉我是啥。看他坏坏的样子，我就知道会中招。果然饭后在他告诉我牛撒撇究竟是什么后，我差点儿连昨天的早饭都吐了出来——有吃这东西的吗！？
原来牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，之所独特就在于它所用的原料太独特了——牛胃里已和胃液混合但还没被消化吸收的东西！我想对于百分之九十九的外地人这都是一记重锤吧！
传统制作牛撒撇的时候，要在杀牛前一个多小时的时候给牛喂一些傣乡特有的野草——五加叶和香辣蓼草。牛开膛后把牛肚洗净放开水里烫两分钟捞出来后快速刮洗干净切成条状；从牛胃里取出初步消化的草汁跟牛肚拌在一起再加上其他佐料，如小米辣、花椒面、花生末、八角、草果面、味精盐等；再放一些新鲜的切细了的五加叶和香辣蓼草，拌上从山里采来的野香葱，这还不算完，还要再加上另一种一般人无法想象的东西——牛小肠里一种很苦的汁水，加了这种苦水的牛撒撇才是风味最地道的牛撒撇！
看着这别具一格绿绿的带点枯黄的东西，闻着一种野草混合着泥土的味道，你绝对不会认为这是吃的东西。不过据说牛撒撇具有很好的清凉解毒的功效，常吃它的人很少生病。不过要我选的话，我宁可上火去喝王老吉。
因为牛撒撇，和小岸在一起吃的第一顿饭令我至今都记忆深刻！
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