曾广飞跟凌珑聊完，这才记起来孟家的事，却没想到，孟家人会主动找上他。
难道自己调查孟家的事被发现了？但他也就查了查孟家二小姐的喜好而已，应该没那么严重吧？
曾广飞怀揣忐忑的心情，到达三楼雅间。
“孟二小姐久等，在下曾广飞。”
“孟瑛。坐下吧，不用拘谨。”孟瑛心里想着别的事，也懒得寒暄，“听闻你想把宴石居，开往京城？”
曾广飞脑袋“轰”地一声。他意图这么明显吗？难道孟家也在调查他？
不过既然人都开门见山了，他也不好再矫情否认。
“孟小姐果然如传闻中一般真性情，是，我要让宴石居在京城闻名。”
他说的是要，而不是想。
孟瑛没想到这曾广飞还挺有野心，不过要是他连这点目标都没有，她还看不上呢。
“既然如此，就拿出点实力来，我近期在平州县小住，顺便对你这里进行简单的观察，如果能让我满意，那这信，我孟家给。后续合作方面……就等你过了我这关再说吧。”
听到信，曾广飞受宠若惊，但他还没有到得意忘形的地步，恭敬地送孟瑛离开后，这才高兴的原地转圈。
而孟瑛在走出一百米远后，立马一改刚才严肃的模样，拉着小爱的手，“快，洪记吃饭！”
“小姐~慢点走，阿飞这会儿肯定已经买好了，您晚到一会儿也没事，阿飞又不会偷吃~”
两刻钟后……
名为阿飞的男子低着头闷声道：“小姐，厨师没了。”
孟瑛一个踉跄，声音颤抖，看着洪记的招牌，不可置信地问：“她……她怎么死的？”
“小姐，是厨师不在这洪记干了，没死呢。”
孟瑛这才松一口气，还好，还好，好不容易遇到这么对胃口的厨师，要真死了，她也得难过上好一阵。本来小住几日这决定也是为了洪记的饭菜，才不是为观察宴石居。
“你个蠢蛋，光长个子不长脑子，下次请你把话说清楚一点，差点给本小姐吓死。”
阿飞乖乖低头：“哦，小姐。”
孟莹虽然大小姐脾气，但骂完人之后还会说个请字，礼貌有。这一切都被换完装刚抵达洪记的凌珑看在眼里。
“真可爱。”凌珑路过时，轻飘飘留下三个字。
她故意的。就是为吸引孟瑛的注意，真是和古人待的时间长了，心眼子也进步了。
半个时辰前，凌珑还不知道孟瑛的身份。一切都得从离开宴石居后偶遇小橘子说起，小橘子告诉她曾广飞见了一位穿红衣服的漂亮姐姐，在经过一番详细的询问过后，确定女子为孟瑛。
再加上之前听鼠小妹说过曾广飞寻找琴师就是为那位京城来的贵人，稍微一联想……总之留点好印象准没错。
她今天来洪记拿推荐信，顺便跟洪掌柜商量接下来的合作事宜。不是她自恋，或许大家都知道厨子换人这事儿，因此这会店里冷冷清清，看着都有点于心不忍。
她熟练地掀开帘子走进后院，发现秦若海早就在屋外亭子等着她了。
“小珑来啦，来来来，这是秦爷爷做的叶素糕，先吃一点，待会再拿些回去。”说完又将手边的一封信纸递给她，“这是入京推荐信，一定要保管好，里头有我的个人印章。到了京城便直接拿给孟家的人，并把我的名字也一并告知，里头的人绝对会客气待你。”
凌珑看着信，外头只写了“孟家收”三个字，飘逸超迈，字的主人一看就快意洒脱。
她感激地看着秦若海：“谢谢秦爷爷！”就为这封信，这洪记饭馆，她必留下。
“洪掌柜呢？”凌珑四处张望，没看到熟悉的身影，于是问。
“厨房学做菜呢，他说自己也要做一道好吃的松鼠鳜鱼，我是习惯了，怕被他的菜炸到，直接远离他。”
秦若海语气毫无波澜，仿佛炸厨房这事儿经常发生。
“我倒要去看看，正好说一说接下来合作的事儿。”
秦若海一时间有些恍惚，“合作？小珑你要继续在这洪记待下去？不去京城了吗？你这样的厨艺在这平州县屈才了，天高广阔，你在这儿学不到东西，特别是洪记。”
凌珑听到这话不由得一笑。这是亲师父没错了。
“京城是要去的，秦爷爷，实不相瞒，我从小和师父住在山里，前些日子师父刚过世，我便独自一人下山，来到这平州县后身上银两所剩无几，我至少得先赚一笔，再出发不是？”
对不起师父，反正您已经死这么多年了，拿您开个小谎言不过分哈。凌珑在心里面默默地想。
秦若海一脸果然没看错人的目光，“原来是这样，秦爷爷有银子，要多少爷爷给。”
“不不不不不。”她没想到自己说这话居然还能让秦爷爷误解。
“不什么呀，我这辈子无儿无女，与其死后带着一堆无用之物入土，还不如拿出来帮帮后辈。”
“谢谢秦爷爷，但我想更想靠自己获得成就，再说了，我有这么好的厨艺，还怕赚不到银子吗？”作为曾经的国宴主厨，这点自信得有。
秦若海看向凌珑的眼神更欣赏了，“年轻人有傲骨，有我当年的风范！但是，如果遇到解决不了的难题，记得和爷爷说哦。”
“好！”
“哈哈哈~走吧，带你去看看我那笨徒做了些什么难吃的菜。”
说完，二人来到洪记后厨，不光洪兴昌在，原先的厨子宋阿玉也在，还有小二阿贵，他们站在门口处，一言难尽地看着正在下厨之人。
再见到凌珑时，阿贵犹如见到救命恩人，“珑姑娘，你快劝劝我们掌柜吧！他已经浪费了四条鱼，一斤肉了！”再这样下去店里这三天赚的钱迟早要被亏光。
听到熟悉的名字，洪兴昌转过头，“小珑！”他的脸黑一块白一块，以往梳得整齐的头发如今有凌乱不少。
还真是炸厨房啊？秦爷爷居然不是夸张的说法。
“这鱼一开始下锅时油温不能太热，九成会糊掉，正确的做法是油即将冒小泡之前就得下锅，而且裹面粉前要将鱼肉表面的水分擦干净，这样才能裹得更均匀，入锅时油才不会渐得到处都是。”
凌珑说完接过洪掌柜手里的鱼，亲自实操了一番。
这里的油和现代不一样，用的是动物油，洪记用的就是猪油，比植物油要容易着热，所以要尽快下鱼，才能不糊底。
洪掌柜认命了。他果真如师父说的没有一点厨艺天赋，阿玉都比不上。
而此时站在阿贵身边的阿玉直接一个目瞪口呆的表情。阿贵话中的珑姑娘是谁她不知道，但这位姑娘只一眼就看出了掌柜下厨时存在的问题，莫非……这就是神厨本人！
阿玉眼里满是对凌珑的崇拜，她一向很敬佩厨艺好的人，一直留在洪记，也是因为洪掌柜的师父是秦御厨。
这件事只有洪记的人知道，其实要真说出去其他百姓也不信，毕竟曾经负责他国使臣宴食的秦御厨，怎么可能会教出一个厨艺极差的徒弟，而她也只见过秦御厨一面，还是在五年前。
今天不仅见到了秦御厨，还见到了疑似平州百姓口中的神厨，还是位女子，真为她们女人争光。
凌珑也没想到洪记原本的主厨居然是一位二十五六岁左右的女子，而且从面相上看，人还挺不错，就是怎么看她的眼神莫名有些狂热呢？
“小珑，你这样显得我刚刚很呆哎，没想到这么容易就解决了一直困扰我的问题。”他看着一旁被烧糊的四只鱼，说完，突然想起来介绍阿玉，“这是咱们洪记原本的厨子，名为宋阿玉，我不知道你今日会来。”
洪掌柜一脸歉意，他没忘记凌珑交代隐瞒身份的事情。
“你放心，阿玉是洪记的老人了，什么话不该说她懂！绝对不会暴露你的身份。”
阿玉的人品在洪掌柜这里过关，所以就算阿玉的厨艺水平一般般，也一直将她留在店里。
“当然，我定是相信洪掌柜，不然我这来见到有陌生人在场，直接跑了。”她在洪记的这三天，也曾听阿贵提起过阿玉以前的事情，她经常自掏腰包帮助一些穷苦百姓和有缺陷被迫以乞讨为生的人，所以人肯定不会坏到哪儿去。
洪掌柜这才松口气，“那就好，小珑这次来是？”
“洪掌柜明知故问了吧？”凌珑找了个位置坐下，笑着看暗自窃喜的洪掌柜。
“定是来与我商谈合作事宜。”说完洪掌柜突然换一副表情，带着哭腔说：“小珑啊，我们洪记不能没有你啊！我们一家人的胃也不能没有松鼠鳜鱼啊！”
说完，还悄悄摆手，让身后的阿玉和阿贵一起哭。
阿玉很快理解洪掌柜的意思，跟着附和，“是啊，珑姑娘，我还没吃过松鼠鳜鱼呢，你要是离开了，那这将是我最大的一个遗憾。”
“你们，丢人。”秦若海都没脸看。其实他也想这么哭，但年纪在这，还是有点包袱滴。
凌珑实在见不得三个人吵闹，于是连忙点头，“我近一个月都会留在洪记，当然，也只有酉时才能空出时间在店里待上一个时辰，到时就麻烦洪掌柜自己做好食客的调节工作了。”
“没问题，我早晨就跟大家说好了，小珑就算是只待一个时辰，他们也愿意。”
“还有一个问题，工钱需要涨，我现在身份可不同了，神厨哦。而且这种限时营业策略最后肯定会演变成价高者得，只要洪掌柜愿意，肯定能赚得盆满钵满，平州县不缺富人。”
“就算小珑不说，我也会主动涨工钱，你的厨艺在这，如果愿意在我这小饭馆待一个月，绝对会生意红火。”说完洪掌柜拿出一个算盘，“小珑想要涨多少？”
洪掌柜有种你敢说我就敢涨的意思，他丝毫不避讳在凌珑面前算账，还真是格外信任。
“这次不是一口价，而是根据每天我烹饪菜肴总利润的五成。”
洪掌柜惊了，怎么把他心里的想法给说出来了？
凌珑以为洪掌柜会答应得很快，毕竟这稳赚不赔的买卖啊，谁知道他摇了摇头，坚定说。
“六成，我四你六。”
“当真？”这回轮到凌珑惊了。
“当然！要不是小珑，我这辈子压根就见不到这小饭馆客满的样子，我知晓小珑不会在平州县待一辈子，但你既愿意把在平州县的时间留给我洪记饭馆，我身为掌柜，自然也要拿出诚意。”
“行，就这么定了，明天开始我会准时到店，风雨无阻，另外，还有阿玉。”
“嗯？”阿玉茫然地抬头，还有她的事儿啊？
“你可否愿意在我下厨时当我的帮厨？当然，我也会指导你，如果你愿意的话。”
阿玉受宠若惊，一点也不带犹豫，“愿意！我愿意！简直是梦寐以求！”
“好~就这么说定了。”
凌珑又在店里待了半个时辰，拟定好合同契约，这才回家。她以为今天就这么安稳地过去，只是没想到刚要进院，就被两只老鼠拦住住了去路。
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