那宅子现在也没人住，空着也是空着，先暂时在那过渡着。
凌珑不打算在平州县住很久，赚够自认为的第一桶金且成功拥有身份文碟后，她就要去京城，穿越一次，可不得玩爽了。
见凌珑一直不回答，洪掌柜忍不住提醒：“珑姑娘？”
凌珑的厨艺不错，或许他小店的生意会因此变得好一些，就算是只有几天时间。所以只要她所说的工钱不太离谱，他都可以接受！
其实洪掌柜让凌珑开价，也是有点小心机的，他不确定凌珑知不知道这里的物价，因为听着口音不像平州县人。
但是这么说完他就后悔了，他怕因此让到手的厨师离开。
“一天一两，当天现结，掌柜可否接受？”凌珑试探性问。
掌柜犹豫，他小店里的厨子一月才三两银子。但转念一想，凌珑的厨艺还真值得这个价，甚至如果在京城，一两银子一天都算少。
如果凌珑去大酒楼，说不定工钱会更高，就是不知道这姑娘看上自己这家小店什么了。
凌珑：看上了你只招工三天。
凌珑穿越前为国宴主厨，上班时间也就那几天，其他时候自由自在。非必要不上班，她也不想上班。
见到洪掌柜点头，她当即露出满意地笑容。
“那就从今天开始吧！今天我算你半天的工钱，五十文，怎么样？”
“没问题，正有此意。”凌珑看着这家小店，生意是真的很凉。
暴凉，怪不得只有一位厨师呢。
她这刚想完，街道上就迎面走来两位年轻男子。
“小二，来一荤一素，一壶茶。”两位男子书生打扮，面容白净。
“得咧，两位公子稍等。”小二屁颠屁颠地端着一壶茶跑来，动作虽然浮夸，但手上的东西却稳得不行。
凌珑和洪掌柜对上视线，微微点头便直接走到后厨。
一荤一素，她刚刚听见了。
“规模不大，食材倒是挺多，而且也算新鲜，缺点是种类太少。”凌珑快速摘菜，她看向一旁的五花肉，心中有了主意。
“割阉了味儿还挺重，难道这里的猪也养在茅房下面啊？”凌珑一边处理猪肉一边自言自语。
“什么茅房？”小二突然出现。
“吓我一跳，没事，我的意思是这猪肉是养在茅房下面的吗？味道这么重。”
“姑娘，您以前肯定没接触过生猪吧？哪有人把吃的猪肉养在茅房里哈哈哈，味儿大是因为猪吃的食物啦，我们这儿土地贫瘠，土质不好种不出好蔬菜，所以大部分家猪吃的都是我们吃剩下的饭菜，味道肯定要大一些咯。”
“那猪肉的价格贵吗？”
小二摇头：“最便宜的就是猪肉，贵族们都不爱吃，只有我们这些小老百姓吃啦。”
小二倒是乐观得很，说这话的时候也没有任何对生活的埋怨。
“那我倒要扭转一下猪肉的口碑。”
只见凌珑将锅洗干净后直接下入被切成大块的五花肉，里头的肥肉可以炸出油水，不需要再多次放油，进一步减少肉的腻味。
古代调料少，所以她拿出另一口锅亲自加盐、白酒以及花椒炸出香味后，将其一同倒入正翻炒的五花肉中，这一步为去腥味。
凌珑两个锅同时操作，只一刻钟，两道菜便全部完成，厨房里传出浓郁的猪肉香甜气息。
掌柜在外面等得肚子都饿了，“珑姑娘，你烧的饭菜真是太香了！”看凌珑在洗手，便递给她一张帕子。
“谢谢。”
外面，小二已经将菜端到书生打扮的两位男子桌上，“客官慢用。”
两名男子点点头。
凌珑坐在大堂角落，在没客人的时候她可以随意溜达，不用一直待在后厨。
“嗯？”
周达柳看着面前五花肉，一块块肉切得大小均匀，不是平日里那种白水肉的样子。而是颜色鲜艳，肉的表面还有些许油水，看起来很有食欲，“掌柜的，今日换厨子了？”
他这才发现，在掌柜的对面，还坐着一位年轻女子。
女子面容姣好，看一眼后，连忙转移视线，但耳根子那一抹红，暴露他的羞涩。
周达柳和章天乐是这家店的常客，不为别的，只因这家店的饭菜便宜，客人少且安静。
科考在即，他们在家里学不进去时，就会来到这家小店，点一壶茶，两道菜，边吃边学。
虽然有点费钱，但……还是有点用的。
要是凌珑知道两人是这样的想法，一定会说：表演型人格。
“是的，之前的厨子告假，临时找了一位。”洪掌柜原本想要介绍凌珑，却突然想到刚刚在签字据的时候，说过不要暴露她的身份，好在洪掌柜及时收住了话。
凌珑之所以这么做是因为要低调，她在这地方无亲无故，高调惹人嫌疑，要把她是黑户这事儿扒出来可没地方去了。说不定还会吃牢饭。
“怪不得，今日菜比平日好吃。”周达柳说完放下书，又吃一口五花肉。
肉中五花，外皮酥脆，内里柔软，吃起来不费牙，咬一口还能听到“咔嚓”声，香甜的油脂顺着咀嚼的动作迸发出来。是周达柳从未吃过的味道。
“原来便宜的猪肉也能做得这般美味！”
原本沉浸式看书的章天乐听到周达柳夸张的话语，不由得抬起头，只见到两碟普通的菜，但香味却很勾人。是家常的味道。
凌珑对两人这样的反应并不觉得奇怪，自古以来，厨艺最讲究的就是一个火候。火候掌控好了，就能完全激发出食材本身独有的味道。
而且古代的肉类和青菜，没有现代的科技饲料添加，所以压根就不需要太多的香料点缀，这样反而会让食材味道失真。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读