第24章 第 24 章

这一日的午餐就决定吃这些鱼。鱼肉也是肉嘛,还能补充蛋白质。

海贝蹲在充气水池旁,挑出一条看起来最肥硕的青白鱼。

鱼被抓在手里,也只是稍微晃动了两下就安静下来。

处理鱼还是要到外面的甲板上,以免弄脏船舱。就算弄得一片狼藉,到时候拿海水一冲就能瞬间恢复干净。

海贝原本还担心这条鱼挣扎得太厉害会重新掉回海里。哪知道这条鱼被扔到甲板上后,只是摆了两下尾巴,就张大鱼嘴趴在甲板上不动了。

海贝拿羊角锤在鱼头用力一拍,鱼身就彻底不再动弹。

从排泄口划开肚皮,去掉看起来不太适宜食用的部分,这些不能吃的东西堆进旁边的塑料盆,然后才回头刮干净鱼鳞。

青白鱼的鱼鳞细密且并不怎么坚硬,用短刃很容易就能刮干净。刮下来的鱼鳞拿水一冲就全部被冲进海里。

刮干净鱼鳞再剪去鱼鳃,剩下的鱼肉用海水一冲就干干净净漂漂亮亮。

处理好的鱼肉闻起来没有太大的腥味,希望最原始的烹饪方式也能让它美味。

鱼头剁下来,鱼肉斩成块,鱼肉粉嫩,鱼骨雪白,鱼皮紧实,靠近鱼肚的位置有一层薄薄的果冻状脂肪层,通常这里也是最肥美的部位。

虽然还没开吃,海贝已经有点喜欢上了这种青白色的鲜鱼。毕竟处理起来太省时省力了,连剁骨头都不需要太大的力气就能斩断,整个处理鱼肉的过程可谓舒心至极。

有了第一条鱼的处理经验,海贝处理鲜鱼的速度越来越快,很快五条巴掌大的鲜鱼就全部变成了处理干净的鱼块。

不太适合吃的部分也攒出了一把,这些都被海贝投入就近的塑料瓶当诱饵。

充气水池里少了五条鱼依旧满满当当。海贝投入一把晒干的水草碎,这些鱼就慢慢悠悠地吃,吃完继续安静地沉沉浮浮,偶尔鱼头浮出水面,无声张大鱼嘴呼吸。海贝来来往往的动静完全惊不到它们。

这些鱼在水池里呆了这么长时间都没有翻肚皮,看起来非常适合在水池里养殖。

晚饭需要点火,依旧是在甲板上进行。点燃固体酒精,鱼肉简单烘烤,鱼头则是煮了一罐鱼汤。

青白鱼的肉质很嫩,除了中间的一根长骨咬不动,其它鱼刺很像煮烂的脆骨,嚼几下就可以下肚,丝毫不用担心扎到消化道。

这其中口感最特别的要数沾着脂肪层的鱼皮。烤过的鱼皮黏糊糊的焦香,还有一点海水自带的咸味。

这种鱼肉质鲜美,不用调味料也没有什么太重的腥味,果然是一种很适合拿来烹饪的美食啊。

拆下来的鱼骨和鱼头重新回归大海成为其它生物的食物。

五条鲜鱼下肚,再拿鱼汤溜溜缝,又是满足的一餐。

充气水池里已经养不下太多鱼。不过这青白鱼这么好抓又好吃,倒不如多储备一点晒成鱼干当储备粮。

一整个白天的时间,海贝都在频繁下海捕捉青白鱼。好吃又好抓的猎物怎么抓都不嫌多!

捕获上来的鱼先装在充气水池里。后来充气水池实在装不下了,海贝直接把鱼卸在后面的甲板。反正这些鱼在甲板上也不会自己扑腾回海里。

一直到天色暗下来,海贝才停止了下海捕捞。黑夜里视线受到影响,容易碰到未知的危险。何况这么多的鱼已经足够吃一阵。

水池只有一个,甲板上已经有不少鱼一动不动。这么多的鱼不及时处理可能会发臭。还是要尽快处理。

海贝先把晾干的长丝水草堆到了船舱的角落。这些水草晒到这个程度已经足够,可以在船舱里堆放几天。

充气水池里养不开的青白鱼,都剖了用丝线吊在二层的护栏上,自然风干做成鱼干。

因为没有盐,海贝也不能确定这些鱼是否能顺利晾晒不发臭,然而现在也没有更多的选择。

虽然纸板的存量足够把这些鱼熏成鱼干。但甲板上却没有合适的地方用来构建火堆。要是用铁罐子一条一条烘烤,那干到猴年马月也干不完。

海贝已经做了臭咸鱼的准备,大不了闭上眼当是吃臭豆腐。

晚餐毫不意外又是青白鱼。这次整只的鱼切薄块,直接汆滚水。切薄的鱼块在沸水里呆上几秒就彻底烫熟。

粉色的鱼肉熟透后会变成奶白色,熟过头后就会变成一瓣一瓣鱼肉松散开。

午餐吃过一顿后,海贝对如何处理这种鱼已经非常有经验。

鲜嫩的鱼肉不适宜太长的烹饪时间,简单的烫熟才能保持鱼肉的鲜嫩紧实。软脆的鱼刺此时也保持着一种似化非化的口感。

果冻状的脂肪层则可以多煮一会儿,让多余的油脂充分融入鱼汤中,增加鱼汤的醇厚口感。

鱼皮在沸水里缩水变得紧致,带动着脂肪层扭曲成花状。

脂肪层则是由半透明的果冻状变成羊脂膏的乳白色。轻轻一抿,就会在唇齿间融化得无影无踪,徒留鱼油的鲜香丰腴让人回味无穷。

晚餐虽然有不限量的鲜鱼供应,可是因为鱼汤的鲜美占去了肠胃的大部分空间,海贝最终也只下肚三条鱼。

吃饱喝足,剩下的固态酒精拿来烧了两罐热水。又到了愉快开启盲盒的时间。

海贝挑了一个个头比较大的快递袋。这个快递袋鼓鼓囊,摸上去手感软绵绵像是蓬松的布料。

海贝希望能在这个快递里收获一套换洗的衣服。身上就只有这么一套衣服总是不太方便。

快递戴沿着封口处小心划开。这样大的袋子拿来放置东西也很方便,自然不能轻易损坏。

快递袋里套着是一个无色透明袋,透明袋里是一条银灰色的素面珊瑚绒毛毯。

毛毯的厚度明显厚于之前的小被子,看起来非常保暖厚实,大概属于冬季款,一米五的宽度也足够海贝使用。有了这条毛毯,总算不用再拿纸板取暖。

毛毯直接扔到床铺上,海贝继续物色下一个快递袋。

作者有话说

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第24章 第 24 章

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