接着,她开始处理鱼。当那柄旧铜刀入手时,现代顶尖主厨的灵魂仿佛瞬间苏醒。尽管工具简陋得令人发指,但她的动作却带着一种难以言喻的流畅与精准。刮鳞、去鳃、剖腹清理内脏,在鱼身两侧娴熟地划上深浅一致的花刀,以便入味和加速成熟。一套动作如行云流水,带着一种独特的美感,看得旁边偶尔驻足的人,包括那个卖柴老叟和还没走远的黑鱼,都面露惊异。
“嘿!小子,你这手法……有点东西啊!” 黑鱼忍不住凑近了些,啧啧称奇,“家里是干庖厨的?”
赵明月手上不停,头也没抬,含糊地应道:“嗯,跟家里长辈学过几年。” 她必须给自己这手厨艺找个合理的出处。
她没有合适的锅,只能采用最原始的方法——石烹。她四处搜寻,找来几块扁平、相对厚实的大石头,费力地垒成一个简易的灶台,将陶罐架在上面。又去水渠边,忍着不适,将陶罐里外仔细刷洗了好几遍,然后装了半罐相对干净的水。接着,她捡来十几颗大小适中、表面光滑的鹅卵石,放在刚刚升起的火堆里灼烧。
等待石头加热的间隙,她将清理干净的鱼块用清水再次冲洗,然后浸泡在陶盆的清水中,试图去除部分残余的腥气。她的目光如同雷达般扫过整个市集,忽然定格在一个小摊上——那里售卖着一种带着辛辣气味的野葱(类似现在的山葱或野韭)。她立刻跑过去,用两枚钱换了一小把。
当火堆里的鹅卵石被烧得微微发红,发出滋滋的轻响时,赵明月知道时机到了。她用两根临时掰来的、粗细合适的树枝做成的长筷,小心翼翼地将滚烫的鹅卵石一颗颗夹起,快速投入陶罐中。“刺啦啦——!” 一阵剧烈的爆响,水花猛烈翻滚,大量蒸汽升腾而起,蔚为壮观。她迅速将沥干水的鱼块和撕碎的野葱投入沸腾的水中,然后用一片洗干净的大树叶勉强盖住罐口,利用鹅卵石的余热进行持续恒温加热。
接下来,便是等待奇迹的时刻。
时间在寂静与期待中缓缓流逝。陶罐内,滚烫的石头与水、食材发生着奇妙的反应。渐渐地,一股前所未有的香气开始从树叶的缝隙中顽强地钻出来,弥漫在空气中。这香气不同于市集上常见的、带着焦糊味的烧烤,也不同于长时间炖煮后略显沉闷的肉香。它是一种清澈的、鲜活的、带着野性辛香与鱼肉本质甘醇的复合味道,如同一支利箭,穿透了周遭的浑浊气息,精准地抓住了每一个路过者的嗅觉。
“咦?什么味儿?这么勾人?”
“好像是从那边飘过来的……那小子在弄啥?”
“鱼汤?乖乖,鱼汤能这么香?俺婆娘煮的那叫啥……”
好奇的人群开始如同被磁石吸引般围拢过来。最先过来的是卖柴老叟和鱼贩黑鱼,接着是几个被香气勾得走不动道的路人,很快,赵明月这简陋的“摊位”前就里三层外三层地围了不下十几人,议论声、吞咽口水的声音此起彼伏。
赵明月看准时机,深吸一口气,猛地掀开了作为盖子的树叶。刹那间,更加浓郁奔放的鲜香如同挣脱束缚般喷涌而出!乳白色的鱼汤在陶罐中微微荡漾,雪白的鱼肉块在其中若隐若现,碧绿的野葱点缀其间,在简陋陶罐的衬托下,竟有种返璞归真的诱人美感。
“小……小兄弟,你这、这汤,卖不卖?多少钱一碗?” 一个穿着稍体面些的布衣男子忍不住开口,眼睛直勾勾地盯着陶罐。
赵明月心中一动,任务要求是获得十人认可。她清了清嗓子,努力让自己显得从容些,朗声道:“各位父老乡亲,小子赵明,初来贵宝地,身无长物,唯有些许粗浅手艺。今日在此烹煮这石烹鱼汤,不敢言卖,只求请各位品尝品评!觉得还入得了口的,便请道一声‘好’!分文不取!”
说着,她用新买的陶碗,舀了几碗热气腾腾、汤浓料足的鱼汤,率先递给了卖柴老叟、黑鱼和另外几个看起来最是眼巴巴的围观者。
几人将信将疑地接过粗糙的陶碗,小心翼翼地吹着气,试探着喝了一小口。
瞬间,他们的表情凝固了,随即眼睛猛地瞪大!
“嘶——鲜!真他娘的鲜!”
“这鱼肉……入口即化,一点土腥气都无!神了!”
“好!好汤!俺从来没喝过这么得劲的鱼汤!”
“香!太好了!”
【认可人数:3……5……7……9……】
赞美声和脑海中系统冰冷的提示音交织,让赵明月精神大振,仿佛注入了强心剂。她手下不停,继续分汤,动作麻利。围过来的人越来越多,甚至有些后面的人开始往前挤。
然而,就在认可人数即将突破十人大关,赵明月心中暗喜之时,一个极其不和谐、粗鲁嚣张的声音如同破锣般响起,强行压下了现场的嘈杂:
“都他娘的给老子滚开!堵在这儿找死吗?!”
人群被一股蛮力强行分开,三个彪形大汉大摇大摆地挤了进来。为首一人,满脸横肉,一道狰狞的刀疤从眉骨划到嘴角,腰挎着一柄无鞘的短刀,正是这市集上有名的恶霸屠勇。他身后跟着两个獐头鼠目、一脸谄媚凶戾的跟班,正是人称“豺”和“狼”的家伙。
屠勇走到赵明月面前,三角眼先是贪婪地扫了一眼那香气四溢的陶罐,又上下打量着赵明月,皮笑肉不笑地说:“小子,面生得很啊。哪条道上的?在爷的地盘上摆摊,拜过码头了吗?交钱了吗?”
赵明月心中警铃大作,知道最大的麻烦来了。她稳住狂跳的心,拱手道:“这位大哥,小子赵明,初来乍到,不懂规矩。只是在此借用角落烹煮些吃食,并未正式摆摊,也未曾收受分文。”
“没收钱?” 屠勇像是听到了天大的笑话,猛地一脚踹在旁边的陶罐上,汤汁溅出不少,引得周围人一阵惊呼,“没收钱就能占着茅坑不拉屎?你当这市集是你家开的?看你小子细皮嫩肉,说话文绉绉的,不像咱频阳人!验传呢?拿出来给爷瞧瞧!”
验传!又是这催命符!
赵明月头皮发麻,暗叫不妙。周围的人群见状,如同潮水般向后退去,敢怒不敢言。黑鱼脸上闪过一丝挣扎,似乎想开口帮腔,但被屠勇恶狠狠地一瞪,到了嘴边的话又咽了回去,只能无奈地低下头。
“……大哥,” 赵明月硬着头皮,声音尽量保持平稳,“小子的验传……前几日遭了贼,不慎遗失,正在想办法补办……”
“遗失?” 屠勇声音陡然拔高,如同夜枭般刺耳,“那就是没有咯?好哇!一个无验无传的流民,还敢在此招摇撞骗!来人,给老子把这贼子捆了,扭送官府,依律治罪!”
豺和狼立刻面露凶光,摩拳擦掌地就要上前拿人。赵明月下意识地握紧了手中那柄旧铜刀,指节因为用力而泛白,脑海中飞速思考着对策——跑?往哪儿跑?拼了?这身板够人家一拳吗?
(赵明月内心:系统!系统救命!有没有紧急避险方案?赊账也行啊!我以后做牛做马还你积分!)
【检测到宿主面临人身威胁。建议宿主保持冷静,系统暂无物理干涉权限。请宿主运用智慧化解危机。】小美的声音依旧冷静得可恨。
就在这千钧一发之际,一个清冷、悦耳,却带着不容置疑的威严与淡淡疏离感的女声,如同珠落玉盘,清晰地传入每个人耳中:
“且慢。”
声音不大,却仿佛有种奇异的魔力,让在场所有人的动作,包括屠勇那即将挥出的手,都为之一顿。
人群如同被无形的手分开,自动让出一条通路。只见一位身着素雅月白色曲裾深衣,外罩一件淡青色菱纹刺绣罩袍的年轻女子,在一位身材魁梧、面色冷峻、眼神锐利如鹰、年纪约在三十五六岁的劲装壮年(黑伯)护卫下,缓步走来。
她身姿窈窕挺拔,步履从容不迫,仿佛踏着的不是污浊的泥土,而是云端锦毯。面容清丽绝伦,肌肤白皙细腻,远山般的黛眉下,是一双如同秋水寒潭般的眸子,深邃、冷静,仿佛能洞穿人心。虽只十八年华,眉宇间却已蕴藏着一种超越年龄的沉静、睿智与天生的威仪。她周身散发着一种与这嘈杂、粗粝的市集格格不入的高华气度,宛如九天明月误落凡尘,瞬间夺走了所有的目光和呼吸。
屠勇显然认得来人,脸上的横肉抽搐了一下,嚣张气焰瞬间被压下去大半,挤出一个比哭还难看的谲媚笑容,腰都不自觉地弯了几分:“原、原来是子衿姑娘。您……您今日怎么有雅兴到这腌臜地方来了?”
被称为子衿的女子并未看他,那双清冷的眸子先是扫过被踹了一脚、汤汁狼藉的陶罐,然后便径直落在被围在中间、紧握铜刀、脸色因紧张而微微发白、却依旧努力挺直脊背的赵明月身上。尤其是在赵明月那双虽然带着惊悸却依旧明亮、甚至隐含不屈的眼睛,以及那张虽然脏污却难掩清秀轮廓、带着明显少年人青涩气息的脸上停留了片刻,眼中闪过一丝极淡的、难以捕捉的讶异与更深层次的探究。
“我若不来,岂非要看你在此恃强凌弱,败坏我频阳商贾风气?” 子衿的声音平淡无波,却字字千钧,敲打在每个人心上,“此人既已言明验、传在补办,烹煮食物亦未收取钱财,你又何必如此咄咄相逼?莫非,这市集管理之权,已由你屠勇代行官府之职了?”
屠勇额头瞬间渗出细密的冷汗,后背发凉。他深知这位子衿姑娘背景深不可测,连频阳县令都要礼让三分,其麾下产业、人脉遍布频阳,绝非他一个市井恶霸能招惹的。“不敢!不敢!子衿姑娘您言重了!是小人……小人有眼无珠,小人多管闲事!小人这就走,这就走!” 他连连摆手,点头哈腰,狠狠剜了赵明月一眼,仿佛要将这张脸刻在心里,然后带着豺和狼,如同丧家之犬般灰溜溜地挤出了人群,头也不敢回。
危机解除得如此突兀而又理所当然。赵明月看着那位仿佛从画中走出、三言两语便驱散了恶霸的子衿姑娘,心中充满了难以言喻的感激和一种近乎震撼的情绪。这气度,这威势,绝非普通富家女所能拥有。
子衿这才将目光完全投向赵明月,缓步走近。随着她的靠近,一股淡淡的、似有若无的冷冽清香萦绕在赵明月鼻尖,驱散了周遭的污浊气息。
“你方才烹煮的,是何物?香气甚为别致。” 子衿的目光再次落回那个被踹过、却依旧顽强散发着余香的陶罐上,语气中带着一丝真诚的好奇。
赵明月回过神来,连忙将旧铜刀放下,躬身行礼,态度恭敬却不卑不亢:“回姑娘话,是石烹鱼汤。” 她舀起小半碗尚且温热的、汤汁最为清澈的部分,双手奉上,“方才多谢姑娘解围。此汤粗陋,姑娘若不嫌弃,请品尝。”
侍立在一旁的黑伯眉头微蹙,上前半步,似乎想先行试毒,被子衿一个极其轻微的眼神制止。她伸出纤长白皙、保养得宜的手,接过那只粗糙不堪的陶碗,姿态却依旧优雅得如同在捧着一盏玉露。她并未立刻饮用,而是先凑近鼻端,轻轻嗅了嗅那已不如方才浓郁、却依旧鲜醇的余香,眼中讶色更浓。然后,她才将碗沿凑近那淡粉色的唇瓣,轻轻吹了吹,小啜一口。
刹那间,赵明月清晰地看到,子衿那双如同古井无波的眼眸中,仿佛有极细微的星光骤然亮起,虽然转瞬即逝,但那微微扬起的、如同蝶翼般的睫毛,和唇角那一丝几乎无法察觉的、满足的松弛,没有逃过赵明月这个前世阅人无数、善于捕捉细微表情的顶尖主厨的眼睛。
(子衿内心:此汤……竟如此特别。汤汁乳白,看似浓稠,入口却清鲜甘洌,毫无油腻之感。鱼肉嫩滑至極,野葱之辛香恰到好处,非但未夺鱼之本味,反将其鲜甜衬托得淋漓尽致。石烹之法……竟能如此完美地锁住食材原味,激发其潜藏之鲜?这少年……)
“汤汁醇厚而清澈,鲜味绵长,鱼肉嫩滑异常,野葱提鲜点睛。看似质朴无华,实则匠心独运,深得烹饪‘存其本味’之精髓。” 子衿放下陶碗,目光再次落在赵明月身上时,已带上了毫不掩饰的欣赏与更深的好奇,“此法名为‘石烹’?你从何处习得?师承何人?”
赵明月心念电转,早已备好说辞,脸上适当地露出几分腼腆:“回姑娘,是小子自己胡乱琢磨的。家中长辈曾教导,食之根本,在于食材之鲜。小子以为,火候太过或不足,皆易损其鲜味。石烹能以石储热,缓慢释放,或可最大限度保留其鲜,故而大胆尝试之。”
“自己琢磨……” 子衿轻声重复,语气莫测。她目光再次扫过赵明月洗得发白的衣襟、沾着污渍却难掩清秀的脸庞,以及那双因为长期劳作而有些粗糙、却异常稳定的手,又看了看周围依旧不肯散去、对这鱼汤念念不忘的民众,心中瞬间闪过无数念头。
(子衿内心:自行琢磨?此等对火候、食材理解,绝非寻常庖厨乃至贵族家厨能有。观其言行,虽故作惶恐,实则条理清晰,不卑不亢。尤其是那双眼睛……清澈明亮,深处藏着与年龄不符的沉稳与灵动。还有那喉间……似乎过于光滑了……此子,绝非常人。其来历,其手艺,其心性……或可大用。)
【叮!新手任务完成!认可人数已远超标准。奖励发放:基础厨艺包(已自动融合,宿主可感知本时代常见食材特性与基础烹饪法),半两钱100枚(已存入系统空间)。请宿主查收。恭喜宿主迈出美食帝国第一步!】
脑海中响起的提示音,如同天籁,让赵明月一直紧绷的心弦终于松弛下来,一股巨大的疲惫感随之涌上,但更多的是劫后余生的庆幸和完成任务的喜悦。总算……活过第一天了。
就在这时,子衿忽然开口,声音依旧清冷,却带着一种洞察人心、不容置疑的决断力:“你既有此等天赋手艺,流落市集,与这般人物周旋,实属明珠蒙尘。” 她看着眼前这个看似只有十五六岁、却拥有惊人厨艺和超乎年龄镇定感的“少年”,心中招揽之意已定。此子潜力巨大,若能收归麾下,于己之大业,必有裨益。“我在城中有一处临街铺面,此前经营不善,正欲寻人打理。你可愿为我做事,专司膳食?一应食材、器具、人手,皆由我提供。所得收益,你可占三成。”
赵明月猛地抬头,对上子衿那双仿佛能映照人心、深不见底的眸子。这位看起来不过十**岁的年轻贵女,行事竟如此老练果决,眼光毒辣,出手更是大方!三成利润!这简直是她这个“黑户”目前能抓到的最好救命稻草!
风险呢?自然是有的。近距离接触,自己这24岁灵魂装在16岁身体里的不协调感,以及女扮男装的惊天秘密,在这位观察力敏锐、心思深沉的“合伙人”面前,能隐瞒多久?这位子衿姑娘,招揽自己,真的只是为了开一家饭馆吗?
但,她没有更好的选择。生存下去,是当前的第一要务。只有先站稳脚跟,才能图谋以后。
瞬息之间,赵明月已权衡利弊。她压下心中的万千思绪,脸上露出恰到好处的、混合着惊喜、感激与一丝不可置信的神情,对着子衿深深一揖,语气诚恳:“承蒙姑娘不弃,救命之恩,知遇之情,赵明没齿难忘!姑娘愿给小子机会,小子必当竭尽全力,不负所托!只是……” 她适时地露出一丝迟疑,“不知姑娘所说的铺面在何处?需要小子制作何种膳食?日常需遵循何种规矩?”
子衿看着赵明月迅速做出的反应,那过于标准化的礼仪和条理清晰的问话,让她眼中闪过一丝几不可察的笑意。此子,果然有趣。她的唇角微微上扬了一个极小的弧度,如同冰河初解,虽未成笑,却已驱散了不少清冷之意。
“这些,稍后自知。” 子衿转过身,裙裾划过一个优雅的弧度,声音随风传来,“且随我来。”
阳光穿透市集的喧嚣,洒在她纤柔却挺直如松的背影上,仿佛为她镀上了一层温暖的光晕。这光晕,也同样照亮了赵明月在这个陌生、危险却又充满机遇的时空,前行的道路。
赵明月深吸一口气,压下所有纷乱的思绪,迅速收拾起自己那点简陋得可怜的家当——陶罐、陶盆、小刀,快步跟上了那抹月白色的身影。
大秦,频阳,一家尚未挂牌的小饭馆,两位各自隐藏着秘密、命运就此交织的女子,她们波澜壮阔的故事,就从这一碗源于险境、成于机缘的石烹鱼汤,正式拉开了序幕。
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