第3章 第三章:羊肉泡馍香,贵客慕名来

“是何方庖厨在此?竟能烹煮出如此勾魂夺魄的肉香!某隔着半条街便被引来了!”他的声音洪亮爽直,带着军人特有的豪迈与不容置疑的气势。

一直如同影子般守护在院内的黑伯,此刻已无声无息地上前半步,对那将军微微颔首,姿态沉稳,显然是旧识。子衿也闻声从内室缓步走出,见到来人,清冷如玉的脸上露出一丝极淡的、却比面对旁人时真实许多的笑意:“蒙将军今日怎有闲暇,光临我这处陋室?”

来人正是频阳城守军将领,出身将门、年轻有为的军功贵族——蒙毅。

蒙毅见到子衿,抱拳行了一礼,态度恭敬中透着熟稔:“子衿姑娘,冒昧打扰,还望海涵。实在是……实在是这香气太过霸道,某与麾下儿郎循味而来,腹中馋虫作祟,难以自持啊!”他的目光忍不住再次热切地投向那口仿佛藏着无尽美味的鼎,坦诚得有些可爱。

子衿眼中了然,转向赵明月,语气平和:“赵明,这位是蒙毅将军。看来你今日这锅‘驱寒汤’,是藏不住,也独享不得了。”

赵明月心头一跳,蒙毅!这可是未来始皇的重臣,活生生的历史名人!她连忙上前,依着礼数恭敬行礼,姿态不卑不亢:“小子赵明,见过蒙将军。”

蒙毅随意地摆摆手,目光灼灼地钉在赵明月身上,带着毫不掩饰的好奇与欣赏:“不必多礼。这汤……是你这半大小子炖的?用的何法?竟能香浓至此!某在军中,也未曾闻过如此勾人的羊肉味儿!”

“回将军话,”赵明月稳住心神,从容解释,“是小子家乡的一种羊肉吃法,名为‘羊肉泡馍’。需选用肥嫩羊肉带骨文火慢炖数个时辰,直至骨酥肉烂,汤色浓白如乳。食时,需配以特制的死面饼,名为‘饦饦馍’,由食客亲手将馍细细掰成小块,投入滚烫的肉汤中稍加烩煮,待馍块吸饱汤汁,连汤带馍,一同食用。”

“亲手掰馍?”蒙毅觉得这吃法颇为新奇有趣,既能参与其中,又仿佛暗合某种仪式感,“有意思!可能让某现在就尝尝这‘羊肉泡馍’的滋味?”

“将军稍坐,马上便好!”赵明月立刻麻利地安排起来。她让阿壮搬来几张结实的胡凳,请蒙毅和他的亲兵在廊下避雨处落座。自己则迅速将刚刚烙好、尚带余温的饦饦馍分给蒙毅和子衿,又给两位眼巴巴的亲兵也各分了一个。

“将军,姑娘,请将馍细细掰碎,大小力求均匀,约如指甲盖般最佳。”赵明月一边说,一边拿起一个馍,手指灵活地示范起来,动作娴熟,掰出的馍粒大小如一。

蒙毅虽是马上征战的武将,此刻却展现出难得的耐心,他学着子衿的样子,略显笨拙却异常认真地掰着手中的馍,那专注的神情,仿佛在对待一件精细的军务。子衿则姿态优雅,手指纤巧灵动,掰出的馍块均匀漂亮,如同艺术品,看得赵明月心中暗自喝彩。

待馍掰好,赵明月将众人面前的馍粒分别收入几个大陶碗中,然后揭开鼎盖。刹那间,更加浓郁奔放的香气如同挣脱束缚的猛兽,扑面而来!她用长柄木勺舀起滚烫雪白的羊汤,精准地冲入碗中,覆盖住馍粒,汤汁与馍块瞬间交融。接着,她飞快地用铜筷夹起几大块炖得颤巍巍、色泽诱人、烂而不柴的羊肉,铺在馍上,最后再撒上一小把切得细细的、翠绿辛香的野葱末。一碗碗汤馍交融、肉香四溢、热气腾腾的羊肉泡馍便呈现在众人面前。

“将军,姑娘,各位,请趁热用。”

蒙毅早已被这视觉与嗅觉的双重冲击勾得腹中轰鸣,也顾不得太多礼仪,端起粗陶大碗,先小心地吹开表面的油花,喝了一大口汤。滚烫鲜美的汤汁如同暖流瞬间涌入喉咙,羊肉特有的醇厚甘鲜与长时间炖煮出的胶质完美融合,滋味丰腴饱满,一股暖意从胃里迅速扩散至四肢百骸,驱散了秋雨的湿寒,让他忍不住满足地喟叹一声:“好!好汤!鲜浓暖身,痛快!”

接着,他夹起一筷吸饱了汤汁、变得饱满柔软的馍块送入口中,馍块外软内韧,嚼劲十足,麦香与肉汁在齿间迸发。再吃一口羊肉,酥烂入味,几乎不需咀嚼,浓郁的肉香便充盈口腔。他吃得额头微微见汗,酣畅淋漓,连声赞道:“鲜美!暖和!够劲!某自认尝遍军中膳食,竟不知羊肉与面饼能如此相得益彰!妙极!”

两位亲兵也吃得头都不抬,碗筷碰撞声中夹杂着含糊不清的赞叹。

子衿则小口品尝着,动作依旧优雅,但微微眯起的眼睛和脸颊泛起的一丝不易察觉的红晕,泄露了她对这碗泡馍的满意。她感受着汤馍带来的融融暖意,看着蒙毅毫不作伪的豪放吃相,眼中含着淡淡的笑意,对忙碌的赵明月投去一个无声的、带着赞许的眼神。

一碗热腾腾的泡馍下肚,蒙毅只觉得通体舒泰,意犹未尽。他放下陶碗,看向赵明月的眼神充满了毫不掩饰的欣赏:“赵明小兄弟,果然好手艺!你这羊肉泡馍,若是能在军中推广,尤其是在这秋冬之际,定能大受士卒欢迎!一碗热汤热馍下肚,驱寒保暖,提振士气,堪比添了一件棉衣!” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页

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