【狡辩。根本原因是宿主懒于思考。系统评分：缺乏新意，但尚算稳妥。】
赵明月懒得再理它，对子衿解释道：“确实有此意。我想着，既然是我主理厨务，用‘赵氏’便于记忆和传播。以后若食肆名声打响，‘赵氏’二字或可成为一块招牌。”她顿了顿，有点不好意思，“当然，若是你觉得不妥，我们也可以换个名字。”
子衿微微摇头：“并无不妥。‘赵氏’确能点明特色，如同‘薛氏冶铜’、‘王氏制陶’，工匠以其姓氏为誉，合乎常理。”她将注意力放回菜单内容，“套餐之形式，倒也新奇简便，堂食外卖皆宜，利于快速出餐，应对客流。只是这主菜，用料颇为实在，尤其羊肉，价昂。你打算如何定价？”
谈到具体经营，赵明月立刻进入状态，她指着旁边麻布上密密麻麻的数字道：“我仔细核算过成本。以红烧肉套餐为例，需用五花肉、酱料（她用豆酱、饴糖和少量自采草药调配的替代品）、柴火、粟米、野菜及熬汤的骨头。若按份计，物料成本约在五到六钱。我意定价……十五钱一套。”
“十五钱？”子衿抬眸，眼中闪过一丝考量。她并未立刻评价，而是沉吟片刻，指尖在案几上轻轻敲击，发出规律的轻响，显然在快速心算。“频阳城内，一斗（约合后世十二斤左右）中等粟米售价约三十钱。你这套餐，虽无酒水，但有肉有菜有汤，十五钱……对于终日劳作为求一饱的普通庶民、隶农，确是奢侈；但对于城中吏员、军中低阶官佐、往来商贾，乃至稍有余财的匠户，应在可承受之内。且你的手艺，远非寻常市肆可比，值这个价。”
她顿了顿，继续冷静分析，思路清晰得让赵明月暗自佩服：“目标客群，定位需准。或许，还可设一‘纯素套餐’，仅粟米饭、灼野菜加骨头汤，定价五钱，供手头拮据却又想尝鲜，或偶尔改善伙食者选择，亦可吸引更多人流。”
赵明月眼睛一亮，子衿果然一点就透，甚至考虑得更周全，连市场细分和引流产品都想到了！“好主意！这个素套餐，我们就叫它‘暖心套餐’！”她立刻拿起炭笔在木板上补充记录，“那羊肉泡馍套餐，因羊肉价高，成本约在八到九钱，定价二十钱，你看如何？”
“可。”子衿点头，随即又道，“豆腐及相关豆制品，可作小菜或单点，价格另计。煨豆腐五钱一份，豆渣饼二钱一个。另外，你前日提及的‘外卖’之想，我觉得甚好。可定制一批统一的带盖竹篾食盒，刻上食肆标识。凡购买外卖者，需支付食盒押金，返还食盒时退还。此举既可方便顾客，扩大售卖范围，亦能令‘明月食肆’之名随食盒流转，广而告之。”
“太好了！就这么办！”赵明月兴奋不已，子衿简直是她穿越来的最强商业顾问兼CEO，思维缜密，眼光长远。有她在背后运筹帷幄，赵明月感觉自己只需要专注于厨房这一亩三分地，就能爆发出最大的能量。
接着，便是最关键的分成问题。赵明月深吸一口气，主动提出：“子衿，铺面、初始资金、一应器具，还有办理市籍、打通关节，皆由你出。我不过是出些力气和想法。这三七分成，我拿得实在不安。不若改为二八，你八，我二。这样才更公平。”这是她的真心话，子衿提供的资源是启动的关键，她不想占对方太多便宜。
子衿却摇了摇头，语气平静却带着不容置疑的坚定：“明月食肆，核心与根基，在于你之独一无二的技艺。若无你，空有铺面资金亦是枉然。三七之分，已是考虑了所有投入后的公允之策。莫非，你觉得自己之手艺，不值这三成？”她难得地用上了一丝轻柔的反问语气，眼眸清亮地看着赵明月，仿佛能看进她心里。
赵明月心头一热，知道这是子衿的坚持与对她价值的绝对认可，也不再矫情，郑重道：“好！那就三七！我赵明在此立誓，定不让你的投入付诸东流，必让‘明月食肆’名动频阳，财源广进！”她想了想，补充道，“日后账目，需得清晰。每日由阿壮记录售卖各类套餐及小菜的份数，我晚间复核。所得钱款，皆存入你指定的箱篓。每月结算一次，你七，我三。日常食材采购支出，也需记录在册，方便核验。”她深知账目清晰、权责分明是合作长久的基础。
子衿眼中掠过一丝明显的赞赏，对她的坦诚和条理颇为满意：“可。账目一事，你可让阿壮每日将记录交予黑伯看一眼，他略通数算。大额采买，你自行决定即可，我信你。”她顿了顿，声音放缓，“你我既为合伙，自当互信。不必事事请示，束缚了你的手脚。”
这份毫无保留的信任，让赵明月倍感温暖与责任。她用力点头：“放心！我必不负所托！”
【叮！检测到宿主正式开启商业经营，触发连锁任务‘美食帝国的第一步’：成功运营明月食肆，首日营业额达到1000钱。奖励：积分800点，【餐饮标准化管理手册】（精编秦朝适用版），解锁新菜品‘鱼香肉丝’（含郫县豆酱替代品制作法）。失败惩罚：扣除积分500点（当前积分：350点）。友情提示：若积分清零，系统将启动‘轻度电击’激励程序。】 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页
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