第1章 第一章 食肉

蓬莱殿,尚膳监。

尚食局新分来的典膳娘子一个姓柴,一个姓姜。

穿间彩裙的柴娘子,原是管切墩的,脾气躁,手重,掐的小姑娘们身上一块紫一块青的。

小姑娘不敢叫唤,加快速度,脚底生风,来回穿梭,开匣子、抱瓶子、捧盒子,纤纤素手,井然有序。

一连串快步往后面取了材料回来,艾绿色裙摆像花一样依次绽开。

面板上依次摆放下一应面粉、面团、糖霜、精盐、蜜水、麻酱、芝麻等物。

穿碧色圆领衫的姜娘子,原是管库的,这个脾气好,谁来闹都不搭理,有她没她都一样,遇见事儿全往别处推。

蓬莱殿里的白案,还得是自己出马,不然啊,非得跟红案那边似的,人仰马翻不可。米姑姑揉了揉两层褶的下巴,腆着微胖的肚子慢悠悠跨过门槛。

柴娘子、姜娘子带着一众宫女捧着手中物事,连忙行礼,问米姑姑安。

柴娘子两手都是面,脸上堆着笑往前凑。

姜娘子低着头弓着腰,脚下悄悄往后缩。

米姑姑摆摆手,叫大家都忙去。

月亮还挂的高呢,白案这边早早预备伺候着,主子们五点就该要点心了。

贤妃娘娘起惯早的,三点洗漱,四点开宫门,并无一日懈怠。

今日是初一,随着贤妃娘娘的时间,醴泉殿的公主殿下掐着点去请安。

白案琐事自有章程,只是骤然换了管事女官,宫女们有些不适应。

米姑姑看她们做事的毛躁劲儿,就想大喘气,忍了半天,到底没漏出来。宫里不许大喘气,犯忌讳。

总要再调教几年,看看这俩的成色才能放手。

这要早几天,明娘子在呢,还能多睡一个时辰,米姑姑心里想,可不敢说。怨怼,犯忌讳。

米姑姑正盯着柴娘子做烧饼,就听见红案灶房热闹起来。叫心思浮动的姑娘们都稳住了,谁也不许凑热闹,老实把点心上锅。

前后一刻钟的功夫儿,就安静了。

这个日子这个点儿,准是红案那边又挨上了。

宫女命贱,挨打常有。

蓬莱殿等闲不动板子,这才算是个新鲜事。

这帮小丫头,都叫惯的,一惊一乍。

殊不知,前朝时候的老人讲,动辄死人,每月才挨上一次打,已是主子极为宽宏,命极好。

等烧饼蒸好,米姑姑看着出锅、摆盘,全程不错眼儿,盯着姑娘们洗了一遍又一遍的手,隔着蒸煮过的帕子才准去碰点心。

尚膳监的姑娘们,最重要的就是一双干净利索地手。

烧饼一口一个的量,一盘四个,是贤妃娘娘常用着说好的。一半甜口是白糖芝麻,一半咸口是麻酱花生。东西都是易得的,做起来不麻烦。

每月初一翠微宫的大嬷嬷来找茬,嗨,错了,替皇后娘娘来看望两位公主殿下。

米姑姑转过身向着墙,悄悄抽了自己一巴掌。

真是好日子过多了。

皇后娘娘身边的大嬷嬷那是能说嘴的吗,腹诽也不许。

这时候送点心,就得挑不出错的,送上去不功不过,就躲过一顿打了。

红案那边四年换了三任司膳,都是丢了大脸退下去的。

点心热腾腾入盒装车,炭火滋啦啦冒着火星子,米姑姑算是放下一半的心,这才有心思继续研究厨艺。

不进则退,是米姑姑跟高人学的至理名言。

一众小宫女们取来山楂,头对头蹲着,一手持钢签,一手拿果子,精细地去核。

姜娘子指挥着上锅煮熟,捞出来,下力气打碎搅拌成细腻的果泥。

柴娘子带着两个灵巧的小宫女们筛糖粉,给煮好的山楂果泥调味,放入锅中继续熬煮,期间要不停搅拌。

米姑姑点点头,连着做了七八天了,都是做熟练的。

果泥取出,放进定制的圆形福字模具,定型,切块,摆盘,一套流程做完,七点了。

膳车准时回来,米姑姑先看炭火,还旺着呢。

再看三只白瓷盘,带迎春花图样的空了,贤妃娘娘一如既往好胃口。

红福字的那一只盘子只少了一枚白糖烧饼,其余原样退回来。润安公主想来是吓着了,这才只吃了口甜的。中午那顿点心得加小心了,公主殿下不开胃。

梅花纹样的那只盘子里,四枚烧饼各有一个牙印,小小的很整齐,咬的这么深,遂安公主这是气狠了,午膳更得加小心。

米姑姑揉揉双层下巴,轰走伸着脖子使劲儿看的柴娘子。

柴娘子多想知道这里面的事儿啊,她迫不及待的,如饥似渴的,跟着米姑姑学。

米姑姑思忖,自己也得想想后路,过了年,没了明娘子帮衬,保不齐就叫新来的挤走了。

七点半,米姑姑继续指挥宫女们装盘子,点炉子,食盒里是两只甜烧饼,两只咸烧饼,四只刚出炉的大烧饼皮。

有新来的小宫女好奇,这是谁呀,这么晚才来提膳。

宫里住着的,都跟着主位娘娘行事。哪有主位早起,小主们不起来伺候的。

食盒刚装好,一只浅绿缎面绣鞋迈进大门口,是掐着点进来的。

“问姑姑安。”女声细腻清甜,一双丹凤眼搭配弯弯的柳叶眉,十五六岁的年纪便是素着脸,也着实是个美人胚子。

来者,正是后殿宫女浅绿。

小宫女恍然大悟,是明娘子的宫女来提膳了。

米姑姑笑着啐了一口,数落着浅绿懒,还不忘给她塞了一嘴昨日剩下的白糖糕。

浅绿拎着红案那边的食盒,两只手都占着,叫姑姑塞了个正着,美滋滋的舔着,嘴里含糊不清地嘀咕着吉祥话。

打小她就这个毛病,开心、紧张、惊吓都是满嘴秃噜吉祥话儿。

米姑姑跟着笑起来,小宫女们都笑了,膳房内是活泼的甜香气。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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