在这种高强度的学习间隙，索菲亚深知劳逸结合的重要。她的“逸”，最常去的地方便是霍格沃茨那永远温暖、飘散着食物香气的厨房。
她之前种下的菠菜展现出了惊人的生命力，撒下种子没多久，便齐刷刷地抽出了嫩绿的芽，如今已是一片郁郁葱葱，叶片肥厚鲜嫩，正是口感最佳的时候。看着这新鲜的收获，索菲亚的中国胃蠢蠢欲动，决定大展身手。
家养小精灵们好奇又兴奋地围在旁边，看着索菲亚指挥着各种厨具，施展着她们看来颇为新奇的“厨房魔法”。其实那更多是索菲亚将生活魔法巧妙地应用于烹饪：用切割咒将胡萝卜切成均匀的细丁；用悬浮咒精准控制面糊倒入平底锅；用火焰咒细微调节火候。
她先做了菠菜鸡蛋饼。将嫩菠菜焯水后挤干切碎，与鸡蛋、面粉、胡萝卜丁和少许盐混合成面糊。在平底锅里用魔法控制着油温，倒入面糊，轻轻转动，一张张圆润金黄的蛋饼很快出炉，外皮微脆，内里柔软。她甚至卷上几片之前烤好的里脊肉，瞬间升级成了豪华版的中式可丽饼，分给旁边眼巴巴看着的小精灵们，收获了一片“啧啧”的惊叹声。
接着她又尝试了奶油焗菠菜。将处理好的菠菜与淡奶油、擦成丝的奶酪（她从储藏室找到的）混合拌匀，撒上黑胡椒和肉豆蔻粉，然后放入烤盘。她施展了一个小范围的升温咒，精确地将温度维持在200摄氏度左右，烤了约莫二十分钟。当烤盘取出时，奶酪表面呈现出诱人的金黄焦斑，奶香混合着菠菜的清香扑面而来。用小勺挖一勺，拉出长长的丝，搭配烤得酥脆的法棍切片，味道好得让几个年长的家养小精灵感动得直抹眼泪。
她还用剩下的菠菜和虾仁（也是厨房的常备食材）做了一大锅菠菜虾仁烩饭，浓郁的汤汁包裹着每一粒米饭，鲜香可口。她特意多做了许多，不仅分给了小精灵，还用保温咒温着，带回去给赫奇帕奇休息室的室友和朋友们分享，大受欢迎。
做着这些熟悉又陌生的菜肴，索菲亚心里不免有些感慨。霍格沃茨的餐食在英国绝对算顶尖水平，种类繁多，口味也不错，但终究缺少那份刻在骨子里的“家乡味”。她尤其想念一碗清爽的菠菜豆腐汤，可惜在厨房里翻了个遍，也没找到豆腐的踪影。“唉，要是能弄到黄豆就好了，或许可以试试自己点豆腐？”这个念头在她心里悄悄埋下了种子。
十月的天气渐凉，霍格沃茨的湿气似乎也重了些。在这种天气里，人总会格外想念一些温暖甜蜜的慰藉。某天下午，索菲亚突然格外想吃一道经典的广式甜品——姜撞奶。
说做就做。她向家养小精灵要来了新鲜的老姜和全脂牛奶。她小心翼翼地将生姜刮去外皮，切成小块，然后用一个温和的粉碎咒将其打成细腻的姜泥，再用细纱布过滤出辛辣的姜汁，盛在碗底备用。
关键步骤在于煮牛奶。她必须用全脂牛奶，将其倒入小锅，加入适量的白糖，然后用指尖感受着锅壁的温度，小心翼翼地控制着火焰咒的输出，让牛奶用小火缓慢加热。她全神贯注，看着糖慢慢融化，牛奶边缘开始冒出细小的气泡，微微沸腾——“就是现在！”她立刻撤掉魔法，将锅端离热源。温度是关键，太高会杀死姜汁中的凝固酶，太低则无法成功反应。
接着，她将煮好的牛奶端起，站在高处，从距离姜汁碗约莫二十厘米的位置，一气呵成地将牛奶冲撞入姜汁中。白色的牛奶与淡黄色的姜汁碰撞融合，泛起细密的泡沫。她严格按照记忆中的步骤，倒入后立刻用另一个碗盖住，全程没有搅拌一下。
接下来的几分钟等待显得格外漫长。她屏息凝神，不敢晃动碗。大约七八分钟后，她怀着期待又忐忑的心情，轻轻揭开盖子——成功了！碗中的牛奶已然凝固成嫩豆腐般的状态，表面光滑如镜，用勺子轻轻一放，竟能承托住不下沉。
她舀起一勺送入口中，姜汁特有的辛辣温暖与牛奶的醇厚香甜完美结合，口感嫩滑无比，一股暖意从胃里升起，瞬间驱散了秋日的微寒。虽然前两次因为温度没掌握好失败了，但这第三次的成功带来的满足感无以复加。
“Rustine，快来尝尝这个！”她招呼着那位与她最熟络的家养小精灵。Rustine好奇地尝了一小口，被那奇特而温暖的味道惊得瞪大了灯泡般的大眼睛，然后咂咂嘴，露出了一个慈祥又惊喜的笑容。
“史密斯小姐总能做出让人意想不到的美味！”Rustine由衷地赞叹道。
索菲亚笑着，又做了好几碗，让厨房里所有感兴趣的小精灵都尝了尝神奇甜品。看着他们惊奇又享受的表情，分享的快乐和成功的喜悦，让她觉得安心又温暖，心里暗下决心，以后一定要去这个世界的中国看看！或许时空与空间意义上，这里都不是她以前的世界了，她也要去看看‘故乡’。
字数不够，美食来凑。该用时间**走剧情了。
打工人的怨气可以养活十个邪剑仙！千薪万苦，拿着几千的薪水，承受着万倍的痛苦，我现在想开一本新文，非常有灵感，就叫《牛马打工人发疯实录》，嘎嘎嘎嘎，创飞老板，创飞资本，创飞这个世界！
作者有话说
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第44章 第 44 章
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