第五回：皇恩尽石家遭灭门，为孝道张家修颐园
上回书说道，张家的老祖宗金太夫人出宫回家住，正德皇帝赐了一块地，给外祖母颐养天年。
这块地隔着张家东西两府只有一条街，是犯官被查封的大宅，说起来，这犯官当年比张家还威风，是一门两公侯的渭南石家。
这石家来历不凡，世代武将，当年英宗皇帝北狩，被瓦剌俘虏，史称土木堡之变，瓦剌大军兵临城下，都城北京即将覆灭，石家的男人们跟随兵书尚书于谦，奋勇杀敌，保护北京。
后来英宗皇帝被放回，弟弟景泰皇帝将其软禁在南宫，石家人把英宗皇帝从南宫救出来，迎回紫禁城，史称夺门之变。
石家在北京保卫战、夺门之变都立下大功，得以重用，一时权倾朝野，石家有一个忠国公石亨，还有一个定远侯石彪，一门两公侯，何其荣耀！
只可惜，石家后来被揭发谋逆大罪，被夺了丹书铁券，抄家灭族，部分女眷和未成年子女被罚没为官奴。
石家当年显赫如斯，大兴土木，建造宅邸，据说其奢华虽比不过皇宫，但堪比亲王府，被抄家时，发现诸多僭越之处，更是罪加一等。
石家被抄，发生在天顺四年，也就是四十六年前，曾经恢弘奢华的宅邸年久失修，衰落不堪。
这真是：陋室空堂，当年笏满床；衰草枯杨，曾为歌舞场！（注：出自《红楼梦》甄士隐之《好了歌》解注）
亭台楼阁，皆是“蛛丝儿结满雕梁”的衰落之像，没法住人，必须修缮一新，张家老祖宗才能在此地颐养天年。
张家兄弟，寿宁侯和建昌侯一起供养老祖宗金太夫人，东西两府出钱出力出人，修建颐园。
算工期，顺利的话，一年可得。
这下两府的家奴们都忙起来了，除了吃奶的娃娃，没有一个闲人。
鹅姐夫等护院被临时拔到颐园看管工地。
吉祥、黒豚、长生这种半大的小子在库房打杂。
如意跟着如意娘等妇人在工地里上灶做饭。
时间紧迫，这一年，他们都在颐园工地暂住，好在这里空房子多，住得比四泉巷还宽敞。
颐园在紧锣密鼓的修缮，晚上工地里点着几十座能装五十斤灯油的大海灯、百来盏牛角灯，照得如天上的银河！
工匠们分作日夜两班，晚上也不停工，每日花费的银两淌水似的。
除此之外，张家兄弟又盘算着，将来颐园建成之后，老祖宗在此养老，按照孝道，东西两府的晚辈每天都要去颐园给老祖宗晨昏定省、承欢膝下。
颐园和张皇亲街隔着一条吉庆街，每天早晚家奴开道、车马出行终是不方便。
不如，把吉庆街买下来，圈进自家后花园，和颐园相连接，在东西两府花园围墙各开一扇门。
以后晨昏定省时，只需从花园后门出入即可，不需要走出大门。
整条街需要拆迁，给原住户银子做补偿，要他们赶紧搬走。
张家兄弟一拍即合，东府负责拆迁东街，西府拆西街。
也不知张家用了什么法子，这条街一个月就全部拆迁完毕，旧房子被推倒，并入了东西两府。
颐园，盛夏七月，颐园修缮工程已经过大半，吉祥如意十一岁了。
如意、胭脂和一群年龄相仿的小丫鬟，提着沉重的食盒，给库房送饭，吉祥他们都在这里当差。
今天的午饭是面条，上面有肉臊子、黄瓜丝等浇头。
众小厮吸溜面条。
如意给吉祥使了个眼色，吉祥心领神会，“哎呀，好热，走，咱们找个风凉的地方吃去。”
吉祥黒豚长生抱着大海碗，去了墙根那里，如意胭脂提着空食盒在那里等呢。
如意从食盒夹层里取出他们的加餐——是用一张荷叶包裹的扒猪头，猪头上淋着蒜泥酱油醋汁，这是如意娘的拿手菜。
半大小子，吃穷老子。
三个半大小子，能吃掉一个猪头！
三人甩开腮帮子吃，就连荷叶上的油醋汁都舔干净了！
如意笑道：“好了好了，别舔了，狗都没你们舔的干净！”
胭脂把荷叶撕碎，往草丛里一抛，“毁尸灭迹”。
长生打了个饱嗝，问胭脂：“姐，晚饭加餐是什么？”
胭脂说道：“咸蛋，如意娘自己腌的，个个流油。”
话音刚落，几个才留头的小厮听着动静找了过来，他们都是东府的家奴，说道：
“他们果然在这里偷吃！我说，你们两个送饭的丫头，都是工地大厨房的东西，凭什么只给他们吃独食？”
吉祥蹭的一下站起来，拦在女孩子们前头，“谁偷吃了？青天白日的，你那只眼睛看见我们吃独食了？”
本来东西两府合资修颐园，每府各出一半银钱，设立了颐园官中账房。两府厨娘在工地厨房烧饭，都在官中账房里走账。
厨房买办上的人统一采购食材，按照人头发放给厨房，不管你是东府还是西府的人，都一锅里吃饭。
一开始，东西两府的伙食都是一样。但过了半年，尤其是上月两府花费巨资拆迁了吉庆街后，工地账目骤然收紧，荤菜就变的少了。
食材不够分，两府的厨娘各种“偷工减料”藏起一部分肉食，留给自家府里的人吃。
大家都这么干，今天东府藏个猪肘，明天西府藏个猪头，东西两府的家奴心照不宣，只是没捅破这层窗户纸。
这种事，谁先捅破都不体面，毕竟东西两府是同根同源亲兄弟呀！
所以，如意连碗盘都不用，用荷叶包着扒猪头，就是为了随时随地做到毫无痕迹。
但千算万算，气味是藏不住了，尤其是蒜味，猪头肉必须配上蒜蓉才好吃，吉祥开口反驳时，嘴里的蒜味简直“飘香十里”。
好大的口气！
蒜这个东西，如果大家一起吃，嘴里都有味，“臭味相投”时是不觉得臭的，但不吃蒜，光闻别人嘴里蒜味的人可是觉得臭死啦！
小厮们被熏得捂住鼻子，“还说没有偷吃，蒜味那来的？今天的肉臊子面里可没有大蒜。”
吉祥说道：“吃面不吃蒜，味道少一半！我自己带了一头蒜来仓库，还和两个好兄弟分了吃。”
黒豚和长生都跟着哈气，“已经分完了，给你们闻闻味！”
三人行，必有我师焉；三人同吃大蒜，能熏死老师。
小厮们被熏得退到了墙根，这时听见库房曹管事吼道：“小兔崽子们都跑到那里去了？工匠来领东西了，搬桐油的来五个，抬油漆桶的来四个，耽误了事，误了工期，凭你是谁，先打十板子！”
众小厮们乖乖去库房干活。
如意胭脂把碗筷收在食盒里，到湖边清洗干净了，再抬回工地大厨房。
如意娘已经开始准备晚饭了，正把一块块豆腐切成小丁，旁边有一口比澡盆还大的油锅，里头是熬好的猪油，炸的焦黄的猪油渣堆在一个铜盆里。
地下有几个大盆，盆里泡发着粉条、醒发着面团。
今天晚饭是猪油渣豆腐粉条大包子。
天气炎热，如意娘头上包的帕子都被汗水浸透了。
如意说道：“娘，你去吃个西瓜，凉快凉快，我们来切菜。”
如意娘摘下帕子，先去洗脸，还不忘提醒两个女孩，“刚炸出来的油渣，又脆又香，你们尝尝。”
如意抓了半碗猪油渣，还撒了些细盐和花椒面拌了拌，和胭脂一起当零嘴吃。
这里都是女人，穿着比较随便，如意胭脂都解开了裙子，下半身只着纱裤；脱了薄衫，上半身只穿着细麻布比甲，光着手臂。
她们的胸是平的，还没有到穿主腰的年龄，这样清凉的打扮解了些许暑热。
如意切豆腐，胭脂切粉条，时不时的往嘴里塞个椒盐猪油渣，剁得案板上发出马蹄般的哒哒声。
如意说道：“东府那些小厮真讨厌。”
胭脂点了点头，说道：“他们也好意思盯咱们，今天早饭是东府的人上灶做的，长生说东府小厮偷着吃猪皮冻，咱们的人馒头稀饭就咸菜，一点油星儿都没见着。你看看，他们仨中午饿成什么样了。”
如意说道：“整天这样你偷我藏，勾心斗角的，真没意思，只望这园子早点修完，家去过自己的日子。”
胭脂笑道：“我和你不一样，我倒是想晚点回自己家，我们家现在在颐园单独住一个小院，我住的西厢就有三间空房。在四泉巷里，我的小屋是衣柜隔出来的，只能搁下一张床，挂着布帘子，连扇门都没有呢。这半年跟着你娘上灶，我还学了一些厨艺。”
家境不一样，想法自然不一样，如意说道：“白天累的很，回去倒头就睡了，不管到那里，我都喜欢挨着我娘睡，还理会卧房大不大？”只要跟着娘睡，在那睡觉都一样。
“当然理会啊。”胭脂说道：“我躺在凉席上，听着窗外的夏虫歌唱，听不到别人的呼吸声、鼾声，好像天上地下只有自己个，就好舒服啊。”
如意说道：“我不行，我半夜醒来一定要在炕上摸到我娘，瞌睡才能接起来，要是摸不到啊，我就睡不着了。”
胭脂拿起一片油渣喂给如意，取笑道：“都这么大了，还像小孩子似的和娘撒娇呢。”
如意笑道：“我娘说了，就是到了长一百岁，也是她的大宝贝。”
说笑着，包子馅已经剁好，面也发好了，如意娘带着她们包包子，“包大些，豆腐粉条猪油渣都是熟的，待会上锅蒸，只要把面皮蒸熟，包子就熟了——最近柴火不太够，采买的还没送新柴，省着点用。”
如意包的包子足有婴儿脑袋那么大，埋怨道：“这紧巴日子过到什么时候？工地大厨房最先开始时，每天都有大鱼大肉，连排骨都管够。”
“后来肉块变成肉丝，肉丝变成肉臊子，今天晚饭干脆连肉臊子都没了，娘大热天的炼猪油、炸出脂渣来包包子，想出多少省食材省柴火的法子来，别人也不念着你的好，还天天抱怨呢。”
如意娘说道：“好了好了，我做的饭难道吉祥他们不吃么？你们不吃么？肉少人多，人埋怨几句就埋怨几句，难道咱们西府的人就不埋怨东府的厨子？装聋作哑，这事就过去了。”
傍晚，蒸熟的包子装满了五个箩筐，如意和胭脂抬着一箩筐包子，往库房方向走。
路过一个竹林，冷不防出来几个人，都是库房东府的小厮，中午刚刚和吉祥他们吵过架。
小厮笑呵呵的走近，“两位妹妹抬着箩筐好辛苦啊，我们特地过来搭把手，箩筐我们来抬。”
说是来帮忙的，眼睛却往箩筐底下瞅，还有人已经伸手去摸了，看她们藏了什么独食。
富贵易主，乱哄哄你方唱罢我登场，到头来都是为他人做嫁衣裳，甄士隐的两句话，是所有豪门都逃不过的命运，古今皆然。
作者有话说
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第5章 第五回：皇恩尽石家遭灭门，为孝道张家修颐园
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