另一个锅里面做点米饭,他们这里不适合种水稻,米都是买的,因此很少吃。
不过今天赚钱了,魏行便想着吃一顿米饭。
在魏行做饭的工夫,沈言便坐在一旁数铜板,将铜板用草绳串起来,方便保存和使用。
他在心里计算了今日的花销,羊汤四十文,肉一千八百五十六文,盐四斤二百六十文,香料一百一十文,酒二十文,刷牙子一百三十文,菜籽油一百四十文,摊位费五十文,一共花费二千五百八十文。
今日卖秦椒酱和菜一共挣钱四千一百零六文,也就是还剩下一千五百二十六文钱。
沈言数了之后,发现数量不错。
“哥,一共一千五百二十六文钱,串了一贯整钱。还有五百二十六文零钱。”沈言说道。
魏行炒着菜回道:“好。屋里还有一些钱,你拿出来放一起吧,应该还能串一贯。”
魏行分家后一共攒了三千两百一十四文钱,沈家要银子的时候筹钱卖粮食,又卖得一千五百一十二文钱,成亲时,准备东西用掉一千两百三十文,现在还剩下三千四百九十六文钱。
沈言将这些铜板全部拿出来串在一起,一共五钱零二十二文钱,也就是五贯钱加二十二文。
沈言看着这些银子,觉得很快就可以赚够十两银子,还给魏重一家。之后便也不用再看他们一家人的嘴脸。
要说卖秦椒,加上种地所得,魏行这两年应该不止攒了这么多钱才对,毕竟魏行的田地不少。
他之所以只剩这么多,也是因为分家时许多东西都没分给他,他来这老宅住,既要修缮房屋,又要买农具和其他的东西,加上平日里盐巴和其他的生活开销,所以这两年花费颇大。
就这样,还是有许多东西没有买全。
将钱放起来后,沈言便盯着他买的两斤菜籽油,努力的回忆这菜籽油应该怎么处理。
他当时买菜籽油也不是乱买的,是确实知道办法处理。
沈言大学时,有个同学家里就是种菜籽,做菜籽油的。他们一群富二代见了同学的照片,满山的油菜花,十分好看。
他们也都爱玩,一个个就趁着油菜花开的季节去同学家里游玩,看一看那大片大片的油菜花田。
到了同学家里,游玩几日之后,临走前,他们自然也去了他们的油料厂参观,见识过那里菜籽油是怎么生产的。
沈言的记性不错,他还清楚的记得那些步骤,但是那种工厂大批量生产菜籽油的办法,在这个时代却行不通。
沈言皱起眉头。
很快,他又想到了,他那同学曾经说过,这菜籽油除了用工厂的那种办法,还可以放在锅里烧,然后加入葱、香菜、陈皮、花椒等香料处理,这样处理出来的菜籽油基本就没有那种青气味。
回忆起全部步骤,沈言立马激动的大喊:“哥,我知道怎么处理这菜籽油了!”
魏行乘出最后炒的一碗小白菜:“我饭也做好了,吃完饭再处理吧。”
“刚好趁着炒菜锅的火,我们先处理,处理完再吃!”
沈言等不及吃完饭,想立马处理,这可是关乎到他们能不能多赚钱,他一颗也等不及!
“好,那我刷锅。”魏行看沈言激动的样子,也不再劝,他也想看看这菜籽油究竟处理之后究竟能不能吃。
魏行说着,先将炒好的冬豆炒肉片和小白菜用笼屉放在米饭过中保温,然后将炒菜锅刷干净。
“怎么处理?”
“我先倒一半的菜籽油试一下,哥,你准备点葱、香菜、陈皮、花椒、蒜……”
没等锅里的水珠烧干,沈言就将菜籽油倒了进去,锅里瞬间发出“噼里啪啦”的声响,菜籽油也溅了出来,溅到沈言的手上。
魏行本在剥葱,听到声音吓了一跳,赶忙过来拉开沈言,将他拉到一旁。
“油溅到手上没有?”魏行声音紧张,拉起沈言的手就开始查看。
“这里溅了一滴。”沈言指了指手上被溅到的地方。
“还好,锅还不怎么热,伤的不重。”魏行看沈言被油溅到的地方基本没有发红,便也放心下心来。
但是魏行也不敢再让沈言继续:“你说怎么弄,我来吧。”
见魏行这会儿将油倒进去没有发出声音,也没有溅出来,沈言很疑惑。他平时也是看魏行这样放油的,怎么他放就这样吓人,于是便问了出来。
魏行回道:“放油的时候,你要等锅里面的水全部烧干,不能有一点水滴,不然油就会溅出来。”
魏行跟着沈言说的,将油倒进去之后,等油热了,再放各种香料进去。
油要热到什么程度下香料,不止沈言不清楚,魏行也不清楚。但是魏行会做饭,因此他根据炒菜时的经验,等油开始冒烟之后,便将所有的料下进去。
第一次没经验,所有的料下进去之后,有的有点想糊了,有的却刚刚出味。
看继续下去会毁了这一锅油,魏行便赶快将所有的料都捞出来,然后继续熬了一会儿,将油倒进油罐里。
魏行闻着油罐里面发出的阵阵油想,已经基本没有了那股难闻的青气味,便知道沈言说的办法是有用的。
“言言,这样真的可以,好香!”魏行笑着道。
“嗯嗯,哥,你快将剩下的油也处理了,我们等会儿炒个鸡蛋。”沈言声音激动。
这样就意味着他们卖秦椒酱能省下许多油料成本,能多赚很多钱。想想即将到手的银钱,沈言就开心的不得了。
沈言觉得,他已经从一个视金钱如粪土的富二代,变成了一个小财迷了。
没办法,只有经历了没钱的日子,才知道金钱的珍贵。
有了第一次的经验,第二次魏行根据第一次各种香料炸出来的样子,将不同的料分时间下进去,这次出来的菜籽油味道比上次味道更好,闻起来已经彻底闻不到那股难闻的青气味,只有阵阵油香。
将油全部装进罐子之后,魏行用锅里剩下的一层油炒了几个鸡蛋。这鸡蛋是成亲的时候买了没吃完的。
吃着今日的晚餐,沈言感到很高兴。
除了成亲那日,这是他们在家里吃的最好的一次饭。
猪肉是肥瘦相间的,魏行做饭的时候将肥肉中的油脂煸出了大半,现在吃着一点也不觉得油腻,反而带着阵阵焦香,冬豆角上面也裹满了一层猪油,吃起来也很香。
炒小白菜也一样,是用猪油炒的,火候刚好,软烂适中。
鸡蛋不同,是用菜籽油炒出来的,和猪油炒出来的味道不同,带着植物油炒鸡蛋那种熟悉的味道。
“哥,你尝尝,这油吃起来是不是不错!”沈言给魏行夹了一块炒鸡蛋,让他试试这味道。
“嗯,很好吃。”要不是这菜籽油是魏行自己亲手熬出来的,他都不敢相信。
大家都用来点灯的菜籽油吃起来竟然也这么好吃,完全不输猪油,而且这种菜籽油也便宜,即使每顿吃多了也不像猪油那么心疼。
要知道为了省钱,许多人家每次炒菜都是只放一点点猪油。更有甚者,菜都是炖着吃的,都不用猪油炒。
“哥,等过两日卖秦椒酱,我们去镇上多打点菜籽油,就可以降低秦椒酱的成本了,这样可以多挣很多钱!”
沈言今日的高兴当然不止是因为吃的好,更多是菜籽油的成功让他节约成本。
魏行应了一声,声音也略显激动。
虽然不知道言哥儿说的成本是什么,但魏行也能猜到他说的是什么意思。
等赚了银钱,将欠小叔一家的银子还了,以后挣得钱就可以考虑多给言哥儿买点东西,还可以攒着盖房子。
现在的房子这么破旧,言哥儿又怕冷,冬日里肯定难受。今年暂时不能盖,但明年一定要攒够盖房子的银钱,争取早日将房子盖起来。
言哥儿说要嫁给他之前,魏行没想成亲,自己一个人得过且过,也没有特别渴望赚到更多的钱,改善他的生活。
但是娶了言哥儿之后,魏行现在想到以后要给言哥儿更好的生活,他就动力满满,不再像以前那样,对什么都淡淡的。
*
“老板,你们这秦椒酱怎么看着和别人的不一样啊!”
“就是啊,我以前也经常买你家的秦椒酱,就是和上次买的也不一样啊!”
“现在这个温度了,你家的秦椒酱竟然还没有凝固,这是怎么做到的?”
沈言和魏行和秦椒酱摊边围了几个人,看到他们的秦椒酱都惊奇不已。
今天是沈言和魏行第三次到县里来卖秦椒酱,也是今年最后一次。
前两日来县里卖秦椒酱时,他们打了许多菜籽油,这次秦椒酱用的都是熬好的菜籽油。
因此这秦椒酱自然和猪油做的不同。因为没有凝固,看着让人更加想吃。
今日路过的人见到,都觉得惊奇,一个个都围过来瞧一瞧。
“各位,我们这次用的植物油,不是猪油,即使到了冬天也不会凝固,你们放心买,可以尝尝,这做出来的味道和用猪油的比一点也不差。”
魏行说着,给摊子前面的几个人一人夹了一点秦椒酱,让他们试试味道。
刚开始周围的人都将信将疑,然后将秦椒酱放入口中之后,一个个脸上都充满了惊喜。
咱们言言也是有一些穿越者光环在身的,虽然他看似什么也不会,但有些东西是看不出来滴,在生活中才会慢慢迸发出来哒!
作者有话说
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第21章 成功
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