第22章 第22章 端午荔枝肉、贵客

李四娘和李六娘对视了一眼,眼中颇有点世事竟如此巧合的惊叹。

李四娘将视线转回到小铺面中,看着孟锦绣笑笑:“原本还不一定要买,但如今见到孟小娘子,那就必定要买些回去尝尝了。”

孟锦绣听李四娘语气中的打趣,不禁笑了起来。

她弯起一双眼睛,口中称谢:“那就多谢二位女郎捧场。另外,能在这闹市中重逢,这是不是说明,儿与两位女郎十分有缘?”

李四娘和李六娘不料孟小娘子竟如此风趣,齐齐掩着口笑起来,虽身处在市井当中,却十足的世家贵女风范。

孟锦绣看着眼前这两位迤逦丽人,不禁感慨美人就是美人,笑起来当真赏心悦目。

阿萝在一旁见小娘子同这两位贵客说说笑笑,脸上露出崇拜之色。

瞧瞧,小娘子平时同客人们熟络也就算了,如今对这两位贵女也能从容谈笑,实在让人佩服的紧。

孟锦绣开过玩笑,又指着头顶上方的小竹牌,略带遗憾的说:“不过二位来的时间不凑巧,今日现成的粽子已经卖完了,如今刚煮出来一锅,皆是甜粽。若要买豚肉粽的话,还需要再等上一阵子。”

李四娘想了想,自己和六娘不便在外面待太久,便道:“那就只要这一锅甜粽,劳烦孟小娘子了。”

“也好。”孟锦绣点点头。

她和阿萝一起,将粽子略放凉了一些,然后分别放进竹篮里面。

这竹篮是不久之前,孟锦绣在商城中换的,竹篮的售价不贵,盛起东西来方便又趁手,故孟锦绣一下子换了不少,如今给出去三只,不像当初竹筒那样稀缺。

原本这三种馅料都是甜口,孟锦绣索性没有细分,都放在一锅煮了,如今反倒歪打正着。

孟锦绣将粽子放好之后,细细朝两人叮嘱:“这只篮子里是八宝粽,那两只篮子里分别是枣子和豆沙馅的。若是记不住或者记混了也不要紧,看绳结或干脆拆开一只粽子看,同一只篮子里的馅料,都是一样的。”

李四娘和李六娘连忙谢了,都感叹孟小娘子果然体贴周到。身后的婢子忙接过三只竹篮,细细的记下来。

孟锦绣又开口:“若是买回去不立即吃也不要紧,吃之前用笼屉蒸上片刻,味道和刚蒸出来是一样的。”

李四娘吩咐婢子掏出一只小荷包,转身交给孟锦绣:“多些孟小娘子提醒,改日有时间,一定还来孟小娘子这里。”

孟锦绣点点头,嘴上客气道:“儿到时必候二位女郎大驾。”

待目送着二人带着婢子离开,孟锦绣动作从容的将那只荷包收起来,低头时,余光无意间扫见那荷包露出一角,里面竟是块极精致的小金饼子。

阿萝惊呼:“呀,小娘子,那二位女郎是什么来头,出手也太大方了。”

孟锦绣同样惊讶的眨眨眼,同时系统声音自脑海中响了起来。

【叮。恭喜完成节庆任务。】

【节庆任务奖励:寿命值 20,解锁酱料——芝麻酱。】

孟锦绣手里拿着那块小金饼子,听着响起来的系统音,还有点没回过神来。

这还未到端午节,节庆任务竟然提前完成了?

孟锦绣掂了掂手里那块小金饼子,脸上露出一个灿烂的笑容。

第二日的端午节,果然同孟锦绣预料的一样,生意十分火爆。

从早上开始,前来排队的食客,十个里面有十个都是来买粽子的。无法,孟锦绣只得暂时把里脊夹饼的生意停了。

这些回头客里面,不少人都点名要买豚肉粽子,还有一部分买八宝粽子的。枣子和豆沙这两种传统馅料,反而买的少了。

孟锦绣清点了一下粽子数量,见剩下了不少枣子和豆沙馅的,干脆搞了一波促销买一送一。

反正这几日已经赚足了钱,还提前完成了节庆任务,此刻看着心满意足的拎着一串粽子离开的客人们,孟锦绣只觉得心情极好。

准备了一下午的粽子,只半天就卖完了。

想着今日,客人们会去曲江畔看赛龙舟,估计不会再有人来买粽子,孟锦绣干脆关了铺子,拎着提前备好的粽子,去了徐二娘那里。

同徐二娘聊了会天,听她说起南边水患似又严重了,孟锦绣陪着叹息了一会儿,然后便回客舍,下厨做了几道小菜。

中午的时候,孟锦绣、杨三娘和阿萝三人,就坐在院子里的桃花树下,就着饮子吃面前的几道小菜。

饮子仍是平日常喝的菊花枸杞饮子,因着是端午节,所以除了粽子之外,食案上还摆了三菜一汤。

此时,杨三娘和阿萝的目光正定格在中间那道荔枝肉上,眼中是属于吃货的激动和好奇。

阿萝用筷子戳了戳那盘荔枝肉:“小娘子,这盘菜不会真是用荔枝做的吧?”

“当然不是了。”孟锦绣笑笑,朝她解释:“只是因为形似荔枝,又酸甜可口,味道同荔枝相仿,所以才起了这么个名字,实际上还是用豚肉做成的。”

杨三娘听后,不住惊叹:“怪哉,怎能将豚肉做成如此形状,一颗颗的纹理细致,当真如荔枝似的。”

孟锦绣听着两人的惊叹,不禁笑眯起眼睛。说起来,做这道荔枝肉确实是极费功夫的。

要挑新鲜的五花肉,提前吸去一部分油脂,这样做出来才不会腻口。

五花肉切片,用锋利的刀子在两面斜切花刀,这一步要特别注意,一定不能切断,若是断了,只能重新再来。

将切好后的肉片再切小三角块,加入生粉、红曲和酒捏成团,然后起油锅炸。这炸也是极讲究的,总共要炸两次,第一次先炸定型,第二次才炸透炸熟,这样炸出来的荔枝肉外酥里嫩。

待肉出锅之后,还要另起灶调酸甜酱汁,再将肉回锅,保证每颗荔枝肉都包裹上酱汁。这一盘吃起来外酥里嫩、酸甜可口,夹起一颗吃到嘴里,保证滋味美妙,将沉睡的味蕾一寸一寸唤醒。

杨三娘和阿萝听着孟锦绣的描述,手里的筷子已经迫不及待的伸出去。

当吃到这外酥内嫩的荔枝肉时,两人同时满足的呼出一口气,心想同孟小娘子住在一起,实在是再幸福不过的事。

江洵:想吃,又是没有我出场的一天

作者有话说

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第22章 第22章 端午荔枝肉、贵客(捉虫)

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