只不过，现如今鸡蛋也是稀罕物，顾宛央看着自己那个小小米缸里孤零零的一个鸡蛋，咽了口口水，没有舍得拿出来炒香椿。等下午把手头刚做好的绣活交了换了钱，多买几个鸡蛋再说。
顾宛央拿出昨天晚上剩的的一点饭，中午就打算做个香椿炒饭吃，她先从背篓里挑出一把香椿头来，山上香椿树很多，所以顾宛央都是挑着嫩头摘，都不需要再挑拣老叶子了。
将香椿洗干净后把水烧开，放进去焯水，等颜色一变绿立刻捞出来，香椿好吃但必须焯水才能去除里头的硝酸盐，虽然鲜嫩的香椿头含硝酸盐较低，但安全起见，顾宛央还是老老实实焯水备用。
焯过水的香椿没有了新鲜时候的漂亮模样，但此刻却是安全的，顾宛央把香椿切碎放置一旁，再走到屋子后面的菜地里，随手拔了几根小葱，洗净切末，再将大蒜头和小红辣椒干切碎备用。
顾宛央往锅中倒入少许油烧热后，先把葱白、蒜末、辣椒放入锅中爆香，然后将剩饭倒进去不断翻炒，炒至饭粒分散后，将切好的香椿末加进去，跟米饭一起煸炒。
香椿的加入使得原本米饭的香味更加丰富，加上葱蒜辣椒的香味，完美地结合在一起，使得普通食材变得美味可口。
等到锅中水气完全炒干，米饭粒也变得颗颗分明，白色的米饭中间点缀着红色的辣椒、灰绿色的香椿碎，出锅时再扔一把翠绿的葱末进去，一碗香喷喷的香椿炒饭便做成了。
正当顾宛央端着这一碗刚出锅的香椿炒饭打算回屋吃的时候，院里传来一阵骂声。
顾宛央走出厨房一看，是东屋九婆婆家的桂花婶从地里忙活回来了，正在骂一起回来的女儿小桃，大意就是小桃带着弟弟在外面玩到现在才回来，饭都没做。而小桃则是大声地申辩，她是带着弟弟去山上抓野兔子，虽然没抓到，但也是为了家里能开个荤。
“咦，好香啊，这是什么味道？”桂花婶住了嘴，循着香味往顾宛央这个方向看了过来。
小桃虽然被娘骂了，但她脸上一点都看不到委屈沮丧的神情，她看到顾宛央端着碗出来，眼前一亮，快步蹿到顾宛央的跟前，朝碗里一看，顿时口水都要出来了，说道：“宛央姐，你这是做的啥呢，这么好看，还这么香。”
桂花婶也顾不得骂小桃了，她一大早就带着女儿小桃和儿子栓子到地里干活，晌午前让两个孩子回家做饭的，没想这俩居然现在才回来，不知道去哪里野了，桂花婶已经饿得前胸贴后背了，这时候的嗅觉最敏感了，一下子就被这从没闻到过的香味吸引了注意力。
顾宛央低头看了一眼自己手上端着的碗，笑着说道：“这是香椿炒饭，刚刚出锅的。”
“这就是你上午从山上摘回来的香椿？”九婆婆闻着香味也走了过来，看到碗中红绿白相间的炒饭，惊讶地问道。
“是啊，香吧？”顾宛央说道。
“香香香，宛央姐，给我尝一小口行不？”桃子眼神就没离开过炒饭，咽着口水央求道。
十岁的栓子也跟着桃子祈求地看着顾宛央，重重点头。
“吃不得，这东西从来没人吃过，怕是越是香的的东西越是有毒。”九婆婆赶紧把桃子拉了回来说道。
桂花婶虽然被香迷糊了，但九婆婆的话让她缓过神来，也不由自主地拉了桃子一把。
顾宛央轻叹一口气，转身捧着碗和勺子就进了自己住的西屋，坐下来打算好好品尝刚摘下来的新鲜香椿的美味。
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文案：云州城西郊的沈秀才年近四十才得了个独女名唤沈荷衣，小闺女灵秀聪慧模样俊俏，沈秀才两口子将小闺女视若珍宝，悉心教导诗文书画、针线厨艺，成了大门不出二门不迈的闺中小姐。
可惜天有不测风云，沈荷衣刚满十六岁，沈秀才得了一场大病瘫痪在床，家中无有主心骨，沈家赖以营生的绣庄也因掌柜与伙计捣鬼，破产倒闭，沈夫人又气又急，最终也病倒在床。
正当街坊邻里都担心沈家怕是挺不过这一难关时，小闺女沈荷衣脱下华服换上素衣，打开了沈家大门，不就是赚钱养家还债吗，身为从现代胎穿而来的顶级大厨，本以为这辈子可以在这小康之家躺平做个咸鱼宅女，但既然家中有难，那也不是不能挑起重担的。
沈荷衣白手起家，从香饮子、香露到果子、小食，再到各种小吃、大菜和从未见过的吃食，让街坊邻里对这个小闺女彻底改变印象，沈家真是养了个好闺女。
父母的药费慢慢还清，沈氏绣庄也赎了回来，看着只剩空壳子的铺子，沈荷衣小手一挥，把“绣”字改成了“饭”字，名曰“沈氏饭庄”。
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大理寺少卿谢仲绍被贬至云州任司法参军的头一日，便因追捕小毛贼撞翻了一个卖香饮子的小摊子，他本想第二日再去道歉赔偿，没想到当日傍晚，一位素衣小娘子就守在了州府门前，与他一五一十地算起了赔账，简直是锱铢必较、毫不退让，让他觉得不可理喻。
后来，他无意中尝到了同僚给他带的香饮子，叫什么珍珠奶茶的，心中暗想人虽泼辣手艺却是不错！
再后来，这小娘子做的美食让他心中郁结渐散，在这云州做参军也是极好的！
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作者有话说
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第1章 第 1 章
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