炖豆角是北方的一道家常菜。
但凡是能种活豆角的地方，大部分家庭的餐桌上都有这道菜。
只是碍于地区不同，做法有些差别。
何婷婷做的是盖饭，选的自然是最适合盖在饭上的做法。
土豆炖豆角。
除了这道菜之外，何婷婷还打算做个素菜给何丽丽尝尝。
现在也是圆白菜的季节。
新鲜的圆白菜自身带着清甜，怎么炒都好吃。
她家里也种了一拢，砍了一颗，切成丝，先放在盘中。
大蒜是今天最重要的配料。
“姐，扒一颗够吗？”
她的小手抓了一整把扒好的蒜递过来。
“够了，你屋里玩去吧。”
何婷婷把刚买的魔方递给她，把丽丽哄进屋。
拿出肉准备切一块的时候，何婷婷才发现里脊肉中间，多了一块加肥的猪肩肉。
炖菜的时候，用猪肥肉耗一点猪肉会更香。
切成薄片的猪肥肉先下锅，用少量油把猪肉本身的油分全逼出来。
然后下入切成薄片的瘦肉，再放入葱蒜炒香。
烹饪豆角时有一点要注意，在炖煮之前，最好用油炒一点时间，这样豆角才容易炖熟。
不熟的豆角含有毒素，食用后会上吐下泻。
所以炒完肉，通常会把豆角先放进去翻炒几个来回。
等颜色从嫩绿变成翠绿，加一勺酱油一勺黄豆酱进去，炒出酱香味，再添一瓢热水。
趁这个时间，何婷婷削了两颗土豆。
在西屋里独自待了许久的李华终于出来了。
看到何婷婷在做饭，她有些不好意思。
“婷婷，我来帮忙吧。”
何婷婷把手里削土豆的工作给了她，自己都抓了一把粉条出来，提前在水里泡着。
今天的两道菜都要用到粉条。
何婷婷用家里稍小的那口铁锅开始炒菜。
两颗鸡蛋打散，先炒熟盛出备用，下葱姜蒜爆香，再加入大头菜翻炒。
等大头菜微微变软，才下入焯水过的粉条。
她用的是细粉，焯水之后，要加点老抽和油拌开，粉条才不会坨在一起。
最后倒入鸡蛋，加盐和花椒粉一起翻炒。
简单的一道炒包菜就可以出锅了。
隔壁的豆角也炖了有一会儿了，把削好的土豆切成大块放入，再炖上十分钟，下入细粉。
土豆炖豆角很难做的难吃。
这道菜在出锅时有个小窍门，只要加上一把蒜，香味就会成倍增加。
“出来吃晚饭！”
何婷婷喊了一声，屋里就迫不及待钻出一个小脑袋。
丽丽高举手上的魔方给她展示。
“姐，我都拼好了。”
何婷婷夸了一句，叫她赶快上桌吃饭。
丽丽赶快放下玩具，洗了手，在矮桌前端起饭碗。
李华是长辈，提前动了筷子。
这两天在何婷婷家的伙食实在不错，李华的人都吃胖了一些，凹陷下去的脸重新长出了肉。
她夹了一筷子豆角。
摘去两边粗线的豆角已经炖的软烂，用筷子夹到碗里，里面成熟的豆子还会从豆荚中脱落。
放入口中，先尝到的是土豆泥的味道。
切的块较小的土豆已经沙化，包裹在豆角之外，也将浓稠的汤汁裹了上去。
再加上包尾蒜特殊的香气，吃一口，李华的脸上就带出笑了，下午的坏心情一扫而光。
“婷婷，你这豆角是怎么做的，也太香了。”
何婷婷做的时候，她明明就在边上看着，那步骤跟她平时做饭时差别也不大，怎么人家做出来的就这么好吃！
李华半是感叹，半是艳羡。
她要是也有这个手艺，就也去摆个摊，定然能养活自己。
“我先炒了一下，炒出酱香味再加水。”
何婷婷倒是不藏私，李华问了，她就照实回答。
可李华的表情心不在焉的，不知道有没有听进去她说的话。
第二天，何婷婷准备的比前一天更齐全。
为了多准备一些盒饭，她昨天回家前买了两口新锅，专门用来盛菜。
这些东西一次带不过去。
何丽丽主动请缨。
“姐，咱们一次先带过去三锅，然后我骑自行车回来一趟，再给你送两锅过去。”
何婷婷见过丽丽骑自行车有多厉害，一时没有别的人用，只能暂且这么办。
两人离开之后，何家的大门又响了。
李华正打扫院子，拉开门，果然又是何观这个混蛋。
“昨天我跟你说的事儿，你办的怎么样了？”
人都还没进院子，何观先打听起了钱的事情。
“别想了，婷婷家什么情况，你还不知道吗？她哪来的那个钱借给我。”
何观长叹了一声，“我都听说了，这丫头在学校门口摆摊儿赚的可多了，你呀！还是没那个本事让人家借给你钱。”
李华不爱听这些。
从前没少让她去管别人借钱，借不来就是这一套词，不过是为了要钱去还他那些赌账罢了。
昨天想了一个下午，李华也琢磨清楚了。
何观多半还是为了还赌债在忽悠她。
“你先去跟我把婚离了，这200块我以后再给你。”
李华这么说，就是为了看看何观的反应。
他果然没答应。
“等你那200块钱，黄花菜都凉了。”
他挥开手，一改之前的友善态度，横嘴歪脸道：“废物东西，还得老子自己去想办法。”
“离婚，你先跟我把离婚手续办了！”
李华拉着他不让他走。
两人一块儿过了这么多年，何观知道打不过她，干脆就不跟李华拉扯。
他速度极快的把外衣一脱，来了招金蝉脱壳，衣服留在原地，人扬长而去。
留下李华一个人在院子里怒骂。
从何家出来之后，何观蹲在阴凉处琢磨了半天，想要如期还上赌场的钱，还是得从刘静那儿入手。
现在这情况，也只有刘静还愿意出钱了。
“得想个办法把丽丽这事解决。”
家里有何婷婷这个成年人在，丽丽的归属就不是他能插手的。
何观清楚这点，更把何婷婷看成眼中钉。
“现在何婷婷能赚钱了，说什么也不会把丽丽过继出去。”
想让这事成功，就不能让何婷婷这么顺利的做生意。
何观打起了生意的主意。
刚才他跟李华说话的时候，眼睛也没闲着，在屋里扫了几圈，瞧见了锅里的菜。
豆角这东西平时家里都吃，也都清楚炖不熟是有毒的。
他眼睛一转。
要是他弄点生豆角混进去，让买了何婷婷盖饭的学生们上吐下泻，以后她这生意想做下去，不就难了吗？
他坏笑一声，又拐回了何婷婷家。
“你又来干什么！”
李华的骂声还没停，见他回来，立刻有了地方发泄。
“你个混账东西，还敢回来！”
何观嘴上硬气，“我怎么不敢回来，这是我侄女的家。”
说着，人径直往厨房里走。
“哎！你干什么!”
看到何观掀锅盖，李华就觉得事情不好。
这老小子指定没憋好屁。
“我饿了，吃点饭不行啊！”
何观说的理直气壮。
“这是人家婷婷拿出去卖的，你吃什么！”
好歹是何婷婷在她最困难的时候收留了她，她可不能让何观坏了婷婷的事。
“我是她叔叔，我吃点怎么了！”
何观正琢磨着要往锅里扔生豆角呢，李华在旁边实在是碍事。
“何观你别在这儿犯浑，这又不是你家，一会儿我去门口喊一声偷东西，乡里乡亲们一口唾沫都能把你淹死。”
“不吃就不吃了，你急什么？”
何观跟李华拉扯起来，趁着李华不注意，随手往锅里扔了两根生豆角。
可惜李华的动作太快。
三下五下，就把他拽出厨房了。
耽搁的功夫，何丽丽也回来了。
她独自骑着自行车到家，刚一进门就看到二婶和二叔在院子里拉扯，像是在打架。
“二叔二婶儿，你们别打了！”
看到何丽丽回家，何观就像狼见了肉一样。
“丽丽呀！叔好久没见到你了，你这孩子又长高了。”
何观上来就是套近乎，拉着何丽丽的手不让小孩儿进屋。
何丽丽尴尬极了。
她跟这位嗜赌的二叔接触其实并不多，两人是亲戚，但不亲近。
冷不防被二叔拉着说话，她磕磕巴巴的回不上话来。
加上对二叔的印象不好，丽丽努力挣脱了半天，才把手从何观手里抽出来。
何观混惯了，被拒绝了也不尴尬。
一张口就换了个话题。
“你说你二婶也是的，我说我饿了，想在这儿吃口饭，她都拦着不让我进屋，咱们都是一家人，这吃口饭还不让了。”
他的本意是多聊两句，跟丽丽这小丫头打好关系。
等以后她被送到刘家，能从刘家拿到钱了，也好帮他这个叔叔一把。
小孩子的脑子不想那么多。
何观说想吃饭。
二叔说想吃饭,那就让他吃好了。
何丽丽小跑着进屋，用勺子挖了一碗豆角出来，又从锅里拿了个馒头，递给何观。
“二叔你吃吧，别跟二婶打架了。”
何观得意的看了李华一眼。
然后就地蹲了下来，用勺子挖了一大勺送进嘴里，咀嚼了两口就囫囵吞了下去。
“要我说，婷婷的手艺真不错，你看这豆角炖的，就是比别人的香，这里是不是还搁什么特别东西了？我吃着还有点儿脆甜脆甜的。”
说的后面，何观自己也想起来了。
脆的。
那不就是他刚扔进去那两根生豆角吗！
与此同时，已经忙碌起来的何婷婷听见系统响了一声。
她抽空偷瞄了一眼。
【阻止何观的新计划】已完成。
何婷婷:？
发生什么了？
作者有话说
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第13章 第 13 章
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