台风过后一切正常。
只是天上还下着大雨，这反而是一件好事。
就像鱼丸店老板娘趁机清洗餐桌一样，林欣悦说了一嘴，胖子就给清洁市场的环卫工加了钱，让多叫几个人来帮忙把整个市场的地面洗刷一下啊。
林欣悦将今日份账本算好，递给了吕良工。
“你核算一下，然后哪里有问题问我，以后升哥的账就得你负责了。”
吕良工坐下来敲打计算器，从每一笔单价开始计算。
阿升嘴里的烟还叼着，说：“你真的不在这做了？”
林欣悦笑笑说：“没那么快呢！而且我也不是彻底不来了，不是说一个星期我会来2天对账吗？”
其实对于后面要开的店，白天还要忙着学习做鱼丸产品的林欣悦找了一个晚上跟维纳斯请了假，一家人坐了下来好好讨论了一番。
林光的想法觉得老婆不在就算了，但是林欣悦要是一起离开档口，就怕到时候档口两个是王雪珍的兄弟，而吕良工又是从福建来的外人，说实话林光怕两盘账给他们管会出问题。
可能出的问题有很多，例如他们可能故意少记斤两，或者一天漏几条收入，再或者跟货主联合架空老板，这都是有可能发生的。
林欣悦思考过这个问题，在上辈子这是无解的。
所以最后爸爸才负责了白天给工厂供货，而妈妈就不得不独自负担起市场的生意。
大家都担心如果没有自己人看管这摊生意，好不容易积累了十几年的营生可能会从手中败坏。
所以，林欣悦思考，到底现代企业是怎么处理这个问题的？
难道那些开连锁店，分公司的，他们就不需要担心老板不能面面俱到的看顾公司的运营吗？
所以要解决这个问题，最终还是要落实到管理身上。
上辈子爸妈之所以不能完全从市场的生意脱身，无非就是因为并没有利用现代企业管理的方法。
围绕这个问题，其实林欣悦既然知道了问题在哪，也就有了初步的计划。
不过她还是请教了专业人士：韩江年味食品的总经理萧谨辰先生。
“你想问是是，如果林老板不参与到市场的经营，怎么保障经营权和财务健康？”
林欣悦跟张安心一起拉着二老板在休息室喝茶偷懒。
用张安心的话来说，今天是难得的平安夜晚，不偷懒喝茶对不起自己前几天被突然上门抓毒贩收到的惊吓。
虽然林欣悦完全不理睬他这个金盆洗手前大佬的唬烂，不过多一个光明正大跟地下男友喝茶的机会她是不会介意的。
张安心说：“你这样把你东家的生意拿出来讨论合适吗？”
被这么提醒，林欣悦和萧谨辰一起看向张安心，这然而让张安心突然自己才是这三人里面不应该存在的那个人，浑身觉得不自在了。
“怎么？不行吗？”
林欣悦笑笑地看了萧谨辰一眼，然后回答张安心的问题：“没关系的，我是我们老板的军事，萧总是我的军师。”
那我呢？
张安心绕绕头：“这也不好吧……”
林欣悦低头冲茶，不咸不淡地说：“反正我也没说我们档口的一些事情，只是问一下别人有什么好的意见而已，有什么关系嘛？”
她把茶推到张安心一旁的萧谨辰面前，娇嗔说：“萧老板，快给我点意见，求求了～”
萧谨辰淡淡笑了笑：“要是想要能保障他的管理权，还是把核心的资源抓在手里就好了，例如档口的租约，与货主的沟通联系，每日的账本核对。”
林欣悦说：“其实就是老板要及时监督生意就是了，对吧。”
萧谨辰点点头。
张安心也点点头。
林欣悦说：“可是现在就是有个问题，就担心记账的人不准确记录每一笔交易的斤两，甚至不记的话，就会导致他可以拿走记少了的交易款，也是个麻烦。”
萧谨辰说：“那为什么他就可以记少呢？”
林欣悦说：“因为我们的货物来的时候并不是净重，连货主都不能准确估算来的水产的具体重量。像是我们的生意做完跟货主核对尽量的时候，只要差距不大，基本货主就觉得问题不大。要是一百多斤的货来，就算是三四斤以内的误差，货主都是可以接受的，可是三四斤的货可能就要一百块了。”
在1993年，一百块钱可不少！
张安心说：“那岂不是少计一笔帐把钱揣裤袋，你们也不会发现咯？”
林欣悦笑笑，“就是这个意思，怎么样，你什么招吗？”
张安心说：“没办法，我在店里所有的酒水进货多少出货多少都是清楚的，唯一能够有猫腻也就只有厨房了，但是至少客人下单的单子是清晰的，谁都没有办法偷拿营业款的。”
林欣悦说，“我自己就是个账房很清楚这里面该怎么操作。现在又都是现金结算，要是没办法将货品的进出数量进行量化，根本无从监督。”
张安心说：“我听不懂。”
萧谨辰说：“就算进货和出货没办法严格对得上，其实最关键的都是用监督手段来让员工没有能力和没有胆量去偷窃企业的资源。”
他拿起了刚才没喝的茶水，“不一定是要老板事无巨细的盯梢，也可以制造管理压力。就像是这杯茶，送到客人面前没喝凉了，主人就应该直接泼掉换新的，这个客人大概率感到不好意思而主动喝茶，或者客人让主人不用再麻烦添茶，这样是双赢局面。一样，不定时查账，对于不能遵守职业操守的员工，直接惩罚甚至处理掉，才能够以儆效尤。”
林欣悦点点头：“也可以对做的好的员工进行奖赏，例如搞一些提成，或者公开的对员工进行有根据的差别化奖励。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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