谨王府内院厨房
小福子紧张道:“殿下,还是让奴才来吧。”
云煦泽见锅里已经开始析出晶体,心中大喜,一边搅拌一边道:“本王自己来,你看着火就行。”
小福子苦着脸蹲在灶膛前,眼睛还是时不时看向云煦泽,生怕他被滚烫的盐水溅到。
至于他们在做什么?
自然是在粗盐提纯。
决定尝试粗盐提纯后,云煦泽就让小福子准备要用的东西,需要的东西并不多,就是过滤用的滤纸不好弄,云煦泽用宣纸和纱布代替。
粗盐提纯一般分为三步,溶解,过滤和蒸发结晶。
云煦泽已经完成前两步,现在进行就是最后一步,而且快成功了,盐晶体都附着在锅的内壁上。
等盐水快要熬干时,云煦泽吩咐道:“小福子,灭火!”
小福子不敢怠慢,立刻把火灭了。
等锅里的盐水被火的余热完全蒸干,锅里只剩下白色晶体。
小福子惊讶道:“王爷,这盐变白了好多。”
云煦泽道:“你弄出来一小块磨碎尝尝味道。”
“诺。”
小福子连忙用铲子弄出来一小块晶体,用捣蒜的木杵将盐晶体研磨成细细的颗粒,然后拿起一个小盐粒放在嘴里品尝,眼睛发亮道:“王爷,不苦了,真的不苦了。”
“本王来尝尝。”
云煦泽也捏起小盐粒尝了尝,细细品味盐味,皱眉道:“还是有些苦味。”
小福子道:“已经比之前的盐好太多,奴才还没见过这么白的盐呢。”
云煦泽听言好笑道:“你又不是厨子,能见过几次盐?”
小福子嘿嘿一笑:“奴才虽然没见过但听别人说过,王爷能把发黄的盐变得这么白,真是太厉害了。”
云煦泽懒得搭理拍马屁的小福子,他在想盐发苦的原因,应该是盐里还有杂质没有被去除。
他记得粗盐里的杂质分为两类,可溶性和不溶性。
不溶性的杂质应该已经在过滤阶段被过滤掉,但可溶性的杂质没办法通过过滤解决。
如果是在后世,他可以通过添加化学试剂把可溶杂质沉淀出来,但这里可没有化学试剂给他用。
不过云煦泽也不是一点办法都没有,他还可以用草木灰,在盐水里加入草木灰,也能去除一些不溶性杂质。
果然没有被叫错的外号,草木灰能被称为万能灰是有理由的。
想要得到草木灰也很简单,厨房里就有很多,灶膛里烧完火剩下的就是草木灰。
因为草木灰容易获得,普通百姓都是用草木灰刷牙。
当然,大康已经有牙膏,主要是用动物骨粉和草药制成,云煦泽用的就是这种牙膏,但这种牙膏只有达官显贵用,百姓是用不起的。
因为云煦泽不太满意之前提纯的精盐,他加入草木灰又重新提纯一次,这次有了经验,云煦泽动作熟练很多。
等小福子把新的盐晶体研磨好,云煦泽品尝后终于满意。
这次的精盐和第一次颜色差别不大,但几乎尝不到苦味,这种精盐已经是云煦泽能做到的极致。
云煦泽道:“今后王府做菜就用这种盐,让厨子研究些新的菜式,味道别再那么重了。”
去盐场了解了如何制盐后,云煦泽才知道为何王府厨子做菜的口味都偏重,他们是想掩盖盐的苦味。
一直忐忑地等在厨房外面的下人们见云煦泽离开,紧绷的精神总算放松下来,紧接着就看到灶台上白得发光的盐。
小福子指挥人把锅里的盐晶体都弄出来研磨碎,道:“这是王爷亲自制成的盐,你们小心点,莫要浪费。王爷吩咐过了,今后就用这种盐做菜,你们多研究些菜肴。”
小福子把云煦泽交代的事做完,便离开了厨房。
厨子们看着面前的精盐,纷纷上前尝了尝,忍不住感叹:“太神奇了,竟然会有这么白的盐。”
“不愧是王爷,懂得可真多。”
“用这种盐做菜肯定很好吃。”
“终于不用再费心掩盖苦味了。”
厨子们你一言我一语,脸上满是兴奋的表情,恨不能现在就找几个菜尝尝。
......
云煦泽自然不会像厨子一样,只想着做菜,他在想这精盐能给他带来多大的利益。
刚才两次粗盐提纯的实验,云煦泽大概算出粗盐提纯的消耗,一斤粗盐大概能提纯出八两精盐,但精盐的价格却可以是粗盐的十倍。
百姓肯定是吃不起这么贵的盐,云煦泽的目标是那些有钱的富户,他们肯定会对精盐感兴趣。
这次的生意,云煦泽不打算再和三大家族合作,王府总要有自己的产业,盐场归王府所有,没有人比王府更适合做精盐生意。
只是不和三大家族合作的话,云煦泽就需要有人帮王府经营产业,这个人得会经商,最好不是世家的人,因为精盐技术需要保密。
云煦泽沉思一会儿,吩咐道:“小福子,你去查查高平城内经商的平民,看看有没有适合为王府当差的。”
小福子心思灵活,长相讨喜,是打探消息的一把好手,在宫里时他就和其他宫人关系不错,比原主混得都好。
把事情吩咐下去,云煦泽便回书房看棋谱,得柳城提醒给永昭帝送礼后。云煦泽就想到永昭帝的一些事。
永昭帝是个棋迷,他曾经因为研究棋谱错过上朝,这对于一位勤勉的皇帝来说,是很不可思议的事,可见永昭帝有多爱下棋。
云煦泽并不懂围棋,原主倒是学过,但也就是知道一些围棋的规则,不算会下棋。
虽然不知道这辈子有没有回洛京的机会,但机会都是留给有准备的人,云煦泽想先学围棋,省得到时候和永昭帝见面,没有可聊的话题。
“这也太复杂了。”
云煦泽看了一会儿棋谱,就觉得整个脑袋要炸了。
他突然觉得自己可能不适合学围棋。
柳城进来给云煦泽送茶,见云煦泽愁眉苦脸,提议道:“王爷,要不找人教教您?”
云煦泽眼睛一亮:“是个好主意,等晟阳下值让他来找本王。”
读书人应该都懂围棋吧,别管下得好不好,只要懂就比云煦泽强。
柳城有些无奈:“王爷,蒋长史应该没时间教您。”
会下围棋的人多了,王爷怎么就指着蒋长史一个人使唤呢?
柳城有时候都觉得蒋晟阳可能会被累死。
云煦泽脸色一僵,有些不好意思:“本王习惯了......那就让晟阳给本王介绍一位老师。”
柳城:“......”
蒋晟阳还是没逃脱被使唤的命运,一下值就被叫到书房。
得知云煦泽想找围棋老师,蒋晟阳问道:“王爷是想找启蒙老师还是围棋大儒?”
云煦泽突然觉得鼻子有些痒,摸摸鼻子,干咳道:“本王自是想找围棋大儒,但可能也需要启蒙。”
话音一落,蒋晟阳看向云煦泽,两人四目相对,都没有说话。
气氛过于尴尬,蒋晟阳是个很好的下属,主动打破尴尬道:“说来也是巧了,因为皇上喜欢和人下棋,有名的围棋大儒都在洛京,但陵州恰好有一位。”
“哪位?”
“上任大司农章丰钊章翁。”
大司农掌管司农寺,秩俸中两千石,是九卿之一,妥妥的朝廷重臣。
云煦泽听说过章丰钊,这是位特别传奇的人物,因为他并非世家出身,而是寒门子弟。
这位寒门出身的大司农,愣是在一众世家子弟的包围中坐上了九卿之位。
自大康立朝以来,三公九卿一直由世家子弟担任,所有人都默认只有世家子弟才有资格担任三公九卿,但章丰钊的出现告诉天下人,三公九卿并非世家的禁脔,有不少出身普通之人受到章丰钊激励。
在章丰钊担任大司农期间,提拔了不少出身普通之人,这其中甚至还有真正的平民。
云煦泽虽然知道章丰钊,倒是不知道这位祖籍是陵州。
“章翁现在何处?”
“合昌郡,章翁的父母都葬在合昌郡,章翁致仕后就回到合昌郡养老。”
章丰钊确实是围棋大儒,他在洛京时经常和永昭帝下棋,也是因为这个,云煦泽才知道他。
只是......
“章翁应该不愿意教本王吧?”
一位致仕的大司农,云煦泽找不到什么筹码可以打动他。
蒋晟阳笑道:“下官听说章翁勤勉好学,对学问尤其是未知的学问极为渴求,王爷若是能投其所好,或许能让章翁答应教您围棋。”
未知的学问?
云煦泽若有所思,问道:“章翁曾任大司农,想必术数极好吧?”
“确实极好,听说有些账簿,章翁看一眼便知对不对。”
云煦泽笑了:“这就好办了。”
蒋晟阳好奇道:“王爷打算怎么办?”
“天机不可泄露!”
蒋晟阳苦笑:“王爷这是过河拆桥吧?”
云煦泽摆摆手:“放心,到时候你就知道了。”
“那下官拭目以待。”
章丰钊是个好学的人,哪怕公务繁忙,他依旧坚持每天看书,这位大儒博学得惊人,能难倒对方的事情可不多。
但蒋晟阳却莫名觉得云煦泽能做到,至于说为什么,大概是因为对方总是能想到些别人想不到的东西。
作者有话说
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第20章 第 20 章
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